幸福很簡單

日常的生活有時忙碌有時閒,空閒時間多的話,小廚娘多半待在廚房裡。一早就上市場買菜,中午開始熬高湯,花4~8小時熬煮不同的高湯,然後做些費工的料理給大老爺吃;遇到忙碌的日子可沒時間做工夫菜,但長期在家用餐的習慣已養成,大老爺總希望能在家吃晚餐,即使簡簡單單也無妨,無論小廚娘做什麼他都愛。

幸福很簡單
二個人的晚餐,簡簡單單30分鐘內就可搞定,所有食材都是家裡平時常有的。

幸福很簡單
竹筴魚一夜干。只要看到漂亮又新鮮的竹筴魚,小廚娘都會買回來做成一夜干,天氣好就放陽台晾著,天氣不好就用電風扇吹乾,做好了就用真空包裝保存,想吃時隨時都有呢~。自己做一夜干不用擔心任何添加物,比外頭賣的好吃又便宜。

幸福很簡單
冬天的蘿蔔香甜多汁又好吃,小廚娘都會拿來做成日式醃蘿蔔,就像大家在日本料理店吃到的那種。這也是簡單又方便的小菜,醃一大盒放冰箱,隨時想吃都有呢~。

幸福很簡單
日本好友Kiyo上個星期來台灣,特地帶了她媽媽滷的黑鮪魚角煮,超級好吃,吃過的都說讚呢~。

幸福很簡單
牛丼。Costco的無骨牛小排火鍋肉片是amy家冰箱裡的常客,一年四季都有,可以做馬鈴薯燉肉、牛肉捲、牛丼等,非常方便。牛丼的做法很簡單,好吃又營養,是大人小孩都喜歡的一個料理。

這天的湯是蔬菜蛋花湯,高湯煮滾後放入蔬菜,滾了後打個蛋花調味,就是一碗營養好喝又健康的湯。這樣的晚餐充滿著小廚娘滿滿的愛心,大老爺吃得開心滿意。餐桌真是家裡面重要的傢俱,二個人坐在餐桌前吃著愛心晚餐,聊著彼此的一天,那種感覺真的很棒。

幸福就是這麼簡單。
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我要留言:
  • 雞婆潛水客
    2009.02.11 14:51:29
    B1
    給上面詢問一夜干製作方法的朋友們 Amy已經分享過了唷 只要在左側搜尋關鍵格中鍵入相關字詞就能找到 先搜尋再詢問 相信可以為彼此節省更多時間 別忘了感謝Amy的大方分享唷!
    版主回覆 2009.02.17 04:20:35
    謝謝你:),你真貼心~~
  • 阿敏
    2009.02.11 07:35:38
    B2
    一夜干的做法可以教我嗎? 謝謝。
    版主回覆 2009.02.17 04:20:20
    之前有分享過哦~,你可以點一下"小廚娘上菜",裡頭有哦~
  • 熱愛花東的人
    2009.02.11 04:27:38
    B3
    好愛amy分享廚房大小事 尤其是廚具及廚藝部份 可以煮東西給家人吃,是一件再幸福不過的事 個人很想知道高湯的煮法~ 如果可以的話~
    版主回覆 2009.02.17 04:19:53
    高湯還蠻複雜的,有機會再來好好寫一篇跟大家分享:)
  • ijane6
    2009.02.10 22:29:44
    B4
    光用看的也覺得幸福呢~~^^
    版主回覆 2009.02.17 04:19:24
    希望能把幸福傳給大家,讓大家也一起幸福:)
  • VALENCE
    2009.02.10 11:15:06
    B5
    哇~你的一夜干越看越好吃! 照片上看起來 比上回的更可口美味了 我到現在還沒自己動手做過:P 看了你這次的照片 我決定自己做做看!! 希望可以成功~ ^^
    版主回覆 2009.02.17 04:18:39
    你一定沒問題的呢~:)
  • a021754
    2009.02.10 10:57:19
    B6
    嗨 可以分享一夜干的做法嗎
    版主回覆 2009.02.17 04:18:23
    之前有分享過哦~,你可以點一下"小廚娘上菜",裡頭有哦~
  • mi84265
    2009.02.10 09:25:26
    B7
    簡單的幸福往往使人感動T口T
    版主回覆 2009.02.17 04:17:54
    是呀~:)
  • ipie2-angel
    2009.02.10 08:43:57
    B8
    ^^您拍的食物真的看起來超好吃的耶!!看到真是讓我食指大動~ 而且感覺比餐廳做的還要好吃!!!也太賢慧了吧~~~~ 也歡迎您來參觀元樂的蘋果年輪蛋糕唷~ 也是簡單中的不平凡^^ https://www.ipie2.com/news/present/index.html
    版主回覆 2009.02.17 04:17:40
    謝謝你:)
  • omama1201
    2009.02.10 08:40:08
    B9
    一夜干的做法可分享嗎?
    版主回覆 2009.02.17 04:17:20
    之前有分享過,你可以找一下"小廚娘上菜"哦~
  • tbw916
    2009.02.10 04:39:48
    B10
    哇~看起來都好好吃喔~~ 這是我們店裡的介紹唷~ 歡迎有空來吃吃看唷~ 感謝您~~^^
    版主回覆 2009.02.17 04:16:56
    謝謝!
  • lomisste
    2009.02.10 04:15:23
    B11
    hi~ 你一次潛水上來留言! 看到你的白蘿蔔,想到我們家小朋友去農場拔了二顆蘿蔔 可以請教你日式醃蘿蔔怎麼做呢? 好想試試看喔!!!
    版主回覆 2009.02.17 04:16:44
    有機會再來小廚娘上菜:)
  • tiffanycpc
    2009.02.10 02:27:02
    B12
    奇怪,我過年前到Costco去買的牛肉怎麼很老說, 另外我星期六跑去Micasa吃了,真是超划算, 我老公覺得很值得說.
    版主回覆 2009.02.17 04:16:21
    Micasa的中午套餐真的很划算,我前二個星期也又跟同學去吃了一次呢~ Costco的牛肉要挑一下哦~,要挑雪花分佈均勻的
  • ivset
    2009.02.10 01:06:02
    B13

     悄悄話...

    版主回覆 2009.02.17 04:15:22

     悄悄話...

  • FreshMarket
    2009.02.10 01:00:50
    B14
    小廚娘很幸福喔~~ 大老爺也很有福氣的呢!!! 羨慕><!! 【情人節一起做菜最幸福 by 新鮮市集】
    版主回覆 2009.02.17 04:14:54
    :)