開元路美味魚皮湯

amy&anthony大老遠地來到台南，一餐絕不會只吃一樣東西。台南好吃的小吃實在太多了，如果一餐只吃一種實在太浪費，因此我們大多會排個2~3家附近的小吃，一次吃它個過癮。像這天吃完好吃的＂土魠魚羹＂後，二個人隨即到隔壁續攤。


這家位於開元路上沒有店名的＂魚皮、魚肚、魚丸湯＂專賣店也是很夯的一家台南小吃店。沒有店名也是賣的嚇嚇叫，中午用餐時間店裡滿滿的客人，想找張空桌都不容易呢～。


牆上的價目表簡潔明瞭，這裡賣的東西很簡單，就是以＂虱目魚＂為食材的＂魚皮、魚肚、魚丸湯＂。


這天我們到的時候剛好是中午用餐時間，店裡生意好不說，很多東西也賣的都差不多了，還好還有剩下一些，不然就又白跑一趟了。



這裡的＂肉燥飯＂雖然看起來很肥，但吃起來一點都不肥，那肥肉入口即化還真不賴呢～。


二個人點了一碗＂魚皮＋魚肚湯＂。這裡的＂虱目魚＂真的很新鮮很好吃，一點腥味都沒有，是我們在台南吃過的＂虱目魚＂中數一數二的。

在台南總覺得簡單就是幸福，一碗肉燥飯配上魚肚湯就是美味可口的一餐，打從心裡羨慕這台南人垂手可得的幸福滋味。