位於國華街二段靠近保安路的『八寶彬圓仔惠』是一家以堅持傳統古早味著名的冰店。在現在滿街的芒果牛奶冰及其它創新冰品林立的台南，店家仍堅持傳統口味及做法。
琳瑯滿目的內料甜品讓人光是看就覺得消暑了一半。最吸引amy的就是最外邊那一盤芋頭，amy發現台南的芋頭都是這種切很大塊，不帶湯汁，但看起來很軟鬆的樣子。
八寶冰。碗不大，冰一加上去就看不到料了，一時間不知道從何下手才好，想先吃料又吃不到，單吃冰又沒味道，只好跟老闆娘再要個空碗把冰先取出來。
把冰拿掉後終於看到底下滿滿的料了。台南的“八寶冰”跟北部不太一樣，北部八種料，台南只有五種。這裡最有名的就是不加料的“小圓仔”，口感很Q很好吃，但其它的料味道都太普通了，不香不甜也不細緻，冰也粗了點，個人不愛這種太有口感的剉冰。如果說這個冰有80分，那萬華“龍都”絕對是100分。
鳳梨冰。對“八寶冰”失望後追加了一個“鳳梨冰”，想說這裡以“傳統”味道出名，這樣的話應該能吃到“古早味鳳梨冰”。這個“鳳梨冰”的味道真的非常有古早味，糖水熬煮後的鳳梨甜中帶酸、充滿香氣，很是令人懷念，就是小時候吃的那種味道。
坦白說『八寶彬圓仔惠』的冰並不是會讓人留下深刻印象的那種，跟『龍都』相比差了一大截，不過能吃到古早味“鳳梨冰”還是蠻開心的。
八寶彬圓仔惠
台南市國華街二段99號
