阿松割包

“割包”是amy從小吃到大的食物，並沒有什麼特別喜好，長大後就很少再吃了，因此一直很納悶什麼樣的“割包”會那麼出名，幾乎每一本介紹台南美食的雜誌都會出現『阿松割包』這個名字。


位於永樂市場入口第二家的『阿松割包』到底特別在哪兒呢？某本台南美食雜誌中同時有三個人都推薦呢～，讓我們很好奇。


『阿松割包』光內餡就非常與眾不同，別人家的割包是包一大塊焢肉，這裡卻有普通包、瘦肉包跟豬舌包三種選擇。後兩者顧名思義，較易了解；普通包則是以豬頭皮肉為內餡。第一次來還是挑個最保險的瘦肉包就好。


一個$35的割包個頭很小，約是一般割包大小的2/3左右，難怪一份是賣二個，因為愛吃的人一個一定不夠吃。這個割包真的很特別，因為它的肉幾乎沒有什麼味道，純粹是用醬來提味，而它的醬竟然是花生醬，雖然它長的就是一個割包樣，但吃在嘴裡的味道很難讓amy想像它是個割包。它比一般割包來的清爽也清淡，可能amy不懂得欣賞它的好，個人還是喜歡傳統割包，但anthony卻覺得很別緻，另有一番“南洋風味”。所以囉～，“吃”真的是很主觀的一件事，好不好吃沒有標準答案，一定要親自嚐了才知道。

阿松割包
台南市國華街三段181號
06-211-0453