離開『周記肉粥』後隨即轉往隔壁的『一心鵝肉專賣店』，替半飽的肚子帶來下半場的滿足。
門口的冷藏櫃同樣擺滿各式各樣新鮮的食材任君挑選，琳瑯滿目的食材讓amy不知該從何選起，最後決定請店家推薦幾道招牌菜。
鹼蛤仔。隔壁桌的歐吉桑們桌上就擺著一盤鹹蛤仔，看他們吃的津津有味的模樣，讓人不禁好奇，這個幾乎是每家麵攤的標準配備，想知道在此是否有過人之處，因此點了一盤嚐嚐。
一打開這個鹼蛤仔amy就發現它的與眾不同，以往吃的鹼蛤仔都沒如此飽滿，都是縮成小小的那種，這裡的鹹蛤仔竟然是每顆都如此飽滿。鹼蛤仔吃起來鮮嫩多汁，鹹味比一般吃到的淡一點，不過也因為這樣吃起來更加涮嘴。
五香味十足的滷肉飯讓amy很失望，因為五香味重到失去了滷肉飯該有的醬香了，吃了一口就無法再勉強自己繼續。
鵝肝。amy沒想到一份鵝肝份量那麼多，『一心鵝肉專賣店』的小菜，一份的份量都足以給4個人吃。粉嫩的鵝肝味道還不錯，只不過這種東西再好吃也只能吃個2、3塊，淺嚐可以，多吃就覺得膩了。
老闆娘大推的鯊魚煙，跟隔壁『周記肉粥』的不太一樣，這裡是正常版的鯊魚煙，不過皮也很厚很Q，很新鮮很好吃，似乎這一帶的鯊魚煙都特別好吃。
招牌的鵝肉有二種，原味和煙燻。我們偏愛煙燻的香氣，因此點了一份煙燻腿肉。鵝肉專賣店裡的鵝肉果然好吃，原本擔心煙燻味會太重壞了原本的鵝肉香，結果不但沒有，淡淡的煙燻香反而讓它加分不少，與鵝肉香結合後更添美味。去骨的腿肉帶著些許油脂，吃起來軟嫩肥美，讓人忍不住頻頻點頭稱讚。
料多到不行的“下水湯”喝起來有下水的鮮跟酸菜的香，讓amy想起小時候媽媽做的“下水湯”。小時候家裡養雞，逢年過節在家都可以喝到料多味美的下水湯，長大後因不愛吃內臟就跟這個湯絕緣了，這天心血來潮點一碗只喝湯不吃料，意外勾起童年的美味記憶。
這天這樣總花是400多元，amy覺得很便宜，因為這些菜的份量讓4個人吃都綽綽有餘，這天每道菜都剩下快一半呢～。『一心鵝肉專賣店』的鵝肉真的非常好吃，那帶著淡淡煙燻香的鵝肉，是會讓人懷念的哦～。
『一心鵝肉專賣店』
台北市廣州街98號
02-2306-8838
