阿霞飯店

到台南多次一直都很想吃吃看『阿霞飯店』的料理,因為書上或網路上都有介紹而且好評居多,只是這種吃合菜的店實在不適合二個人吃,因此這次全家一起到台南,事先訂了位,才終於有機會吃到這赫赫有名的『阿霞飯店』。

阿霞飯店
『阿霞飯店』位於忠義路的巷子內,在巷口就可以看到大大的招牌,巷子裡有個”天公廟”,『阿霞飯店』就在這”天公廟”前。

阿霞飯店
開業已有六十年的『阿霞飯店』從路邊攤賣”香腸熟肉”起家,想必有它過人之處,而且週五的晚上一二樓大的餐廳,沒訂位是沒位子的,更讓人想知道它好在哪裡。

阿霞飯店
綜合拼盤。既然人家是”香腸熟肉”起家,這道菜是一定要點的。『阿霞飯店』的”香腸熟肉”確實很有水準,最令amy印象深刻的是”蟳丸”跟”滷大腸”,”蟳丸”吃起來Q中帶有鮮味,而”滷大腸”除了味道好極了之外,滷的非常軟爛,而且一點腥味都沒有,真的很棒。

阿霞飯店
鹽水蝦。蝦子很新鮮肉質也很飽滿,只是顏色太鮮艷了點,大家如果有買過無毒蝦或野生的蝦比較一下就知道,好的蝦子燙出來不應該是這樣鮮艷的顏色,而且這種蝦剝完殼後手都是腥味跟無毒蝦的鮮味比起來是大不相同的。

阿霞飯店
蝦棗。聽說這也是招牌之一,其實這就是”蝦捲”只是『阿霞飯店』把它做成像棗子的形狀,因此就被稱為”蝦棗”。這”蝦棗”味道不錯,只可惜這天似乎油溫不夠炸的不夠酥,因此吃起來油膩了點,還滿可惜的。

阿霞飯店
紅蟳米糕。聽說這是『阿霞飯店』的鎮店之寶,因此更是非點不可,只是這樣一份就要$1200實在是不便宜。紅蟳料夠多,但味道還好,紅蟳的香氣也有入到米糕裡,米糕吃起來有紅蟳香,且軟硬很適中,雖然貴但還算不錯。

阿霞飯店
紅燒白鯧。服務生極力推薦的”紅燒白鯧”,一上桌amy有點嚇到,因為好大一份,魚大又厚,果然很大器。吃起來酸甜味的”紅燒白鯧”味道還不錯,只是下次amy應該會選擇清蒸魚。

阿霞飯店
沙鍋鴨。需要事先預定的”沙鍋鴨”算是這天所有菜裡便宜又大碗的,因為超大一份才$600,實在非常划算。整隻鴨做成的”沙鍋鴨”真的不錯,湯頭非常好喝,整個鴨跟料的鮮美都入到湯裡,這個”沙鍋鴨”是冬天裡非常好的湯品。這天我們一人都喝了不少還是剩很多,讓外甥帶回宿舍請同學喝,外帶時餐廳還加了好多湯,amy心想這拿回去煨麵一定超讚,下次如果有機會一定要帶一鍋回來。

阿霞飯店
甜湯。這個用杏仁豆腐、湯圓、紅豆跟桂圓做成的甜點聽說也是不能錯過的。杏仁豆腐吃起來有杏仁味,而且軟中帶Q,跟一般的杏仁豆腐吃起來不太一樣,別有一番風味,再加上用冬瓜霜熬煮的湯汁,熱熱的喝起來確實不錯。

『阿霞飯店』跟『阿美台菜飯店』在台南都很有名,都是吃”桌菜”這種,要人多才能點菜。在走進『阿霞飯店』前amy就知道價格不便宜,以上這樣的菜,不包括送的甜湯,六道菜加二瓶啤酒,一瓶酸梅汁跟一瓶果汁加起來總共$5000。不過amy一點都沒有後悔來吃這一餐,因為總是要吃吃看人家當地的一些出名大餐廳,長長見識是需要的。

『阿霞飯店』
台南市忠義路二段84巷7號
06-223-1418

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我要留言:
  • liher
    2010-12-14 14:10:58
    阿霞旁邊有一間賣魚丸湯和魚皮湯等等的... 滿不錯的 但價格不便宜(印象中50 魚丸+魚皮好像快100??) 沒賣飯 湯有放味精 營業早上到中午 然後面像福樂忠義路右轉5公尺有一家麵店 也不錯 一樣不便宜(以台南來講)大碗乾麵60 上面那間魚丸湯有另一間同兄弟(換兒子接手) 在民生綠園的小巷子裏叫阿川虱目魚丸(詳細位置查網路) 一樣不便宜跟全生 福生的丸仔湯不一樣 小弟喜歡魚皮+骨肉湯 當然也可以點一碗綜合湯(100元好像沒骨肉) 東西都滿好吃的 可以去試看看 PS:價格偏高 湯有放味精 營業早上到中午
  • 菜丸
    2010-04-25 00:23:33
    大老遠跑去吃菜頭長見識
  • RL
    2010-02-22 07:31:25
    還是要來說一下 雖然網路上大家對阿霞都是評鑑好的 就是因為這樣 今年除夕就去訂了他的年菜 結果 令我全家都很失望 撈不到魚翅的魚翅羹 紅蟳米糕 米糕好吃 但是紅蟳乾的要命 炒干貝...味道不錯 但是 唉 干貝有點老 這是我個人吃的心得 我想 應該不會有下一次了... 重點是 還不便宜呢 三道菜 三千...Orz...
  • k79322b
    2010-02-01 08:20:11
    這一家店的名氣超大的!!! 我好喜歡它們家的紅蟳米糕 感覺吃了會有幸福感耶哈哈哈哈
  • LoveGraces
    2008-02-14 04:23:00
    甜湯裡的杏仁豆腐叫做杏仁粿.. 在台南很多傳統賣挫冰的店都會有.. 菜市場也都有賣... 我也很愛吃!
  • MIMI
    2008-02-11 11:59:50
    阿美飯店的沙鍋鴨也不錯喔! 過年時要提早訂不然都訂不到呢
  • shirleyli
    2008-02-08 14:38:19
    飯店菜式真的好豐富 每一款菜份量都好大 我喜歡這一碗甜品, 有紅豆, 湯圓, 有豆花 真的好吸引 在此祝 AMY &; ANTHONY 鼠年快樂! 心想事成! 步步高陞! HAPPY NEW YEAR
  • joanyu0723
    2008-02-03 14:26:29
    阿霞飯店真的是台南很有名的餐廳,菜看起來不錯...不過有幾道貴了點就是.偶爾吃依次還可以接受
  • 陽光少年黨主席
    2008-02-03 09:45:35
    我在台南那段時間常去天公廟 感覺很舒服阿 拜拜的感覺很好
  • NaokoLin
    2008-02-03 04:49:36
    那沙鍋鴨感覺很特別耶!
  • Bear
    2008-02-02 16:59:55
    阿霞飯店....超懷念的...最近來台北上班 只有回去台南 ,而且還有重大事情要慶祝的時後才會去阿霞, 尤其沙鍋鴨.超好吃,想到去年跟在台南的家人說想吃,特別去買了一鍋寄上來,我知道阿霞 在過年的時候也有再賣 但是他生意超好,常常過年前幾天就賣完了...真是令人懷念的沙鍋鴨 說實話..現在的沙卡里巴已經跟以前的味道有點出入了... 我建議 AMY下次要去台南前,可以先公佈一下,這樣可以讓大家提供許多特別的小吃......ㄏㄏ
  • phoebe17
    2008-02-02 09:49:26
    看起來很傳統很有鄉下辦桌的那種感覺 料多菜大盤 想吃........... 小熊
  • phoebe17
    2008-02-02 09:49:26
    看起來很傳統很有鄉下辦桌的那種感覺 料多菜大盤 想吃........... 小熊
  • fall1973
    2008-02-01 14:06:19
    Dear Amy ... 匯給您囉! 多謝! Fall 02/01/2008
  • eatting
    2008-02-01 11:29:39
    amy是行家喔 這兩家從小吃到大(兩家好像是親戚關係) 人多才好點菜 所以就沒推薦給你們小倆口
  • como.com.tw
    2008-02-01 09:08:23
    的確 吃吃看出名的大餐廳 就算不合胃口 也傷了荷包 但起碼 也長了自身不少見識
  • maggy
    2008-02-01 05:09:02
    我家人口少,一直沒機會去吃阿霞飯店,看完好想嚐嚐。 天公廟前的花生粽,也是回台南必吃的早點。 Amy下次可以試試看。
  • a150646
    2008-02-01 03:51:48
    聽說他們的沙鍋鴨每年 過年都會賣出幾百隻
  • Stella
    2008-02-01 02:58:19
    每樣都讓人垂涎欲滴....
  • Paine0602
    2008-02-01 02:55:23
    哇!沙鍋鴨!我第一次吃是大一班遊的時候,一群人搶一鍋鴨吃感覺特別 過癮,記得肉質超嫩,燉的很爛~ 都已經是快十年前的事(驚)
  • vanessa
    2008-02-01 02:53:25
    綜合拼盤料好多~~ 我愛紅蟳米糕!! 好喜歡這間飯店的菜,羨慕amy可以有家人陪去品嚐!! 人多才可以吃到好料!!