清子香腸熟肉&鎮傳四神湯

離開”武廟肉圓”後哥哥一家人連同姊姊一起去赤崁樓走走,已經參觀過的amy選擇在附近覓食,找看看有什麼還沒吃過的小吃。赤崁樓附近從旅遊書上看來有很多小吃,比較有名的就屬『清子香腸熟肉』跟『鎮傳四神湯』。

清子香腸熟肉&鎮傳四神湯
每本旅遊書上都可以看到這家『清子香腸熟肉』,很想知道為什麼它會那麼有名,於是二個決定吃吃看它有什麼特別之處。

清子香腸熟肉&鎮傳四神湯
不同於”阿魯”跟”阿龍”的開放食物架,這裡用冷藏櫃保存食物,感覺上比較新鮮,不過也因為這樣覺得跟食物有了距離,反而不知道要點什麼,再者『清子香腸熟肉』的品項好像比較少一點,沒有那二家來的豐富。

清子香腸熟肉&鎮傳四神湯
點了一盤有的沒的,有香腸、花枝跟肉,看著端上來的”香腸熟肉”上淋著醬跟蒜泥,一時有點困惑,跟以前看到不太一樣,老闆娘說直接把醬淋上去加點蔥花比較好吃。

清子香腸熟肉&鎮傳四神湯
喜歡有沾醬感覺的二個人還是請老闆娘給了一盤醬來沾著吃。但不知道為什麼總覺得食物跟沾醬的味道還是沒有那二家來的好。amy覺得台南的”香腸熟肉”之所以好吃除了食物新鮮外,沾醬是它最大一個特色,每一家雖然都不太一樣,但吃起來的基調是差不多的,但”清子”的醬已經脫離了那個味道,因此吃起來沒有那份感覺,只覺得像在麵攤吃麵時加點的小菜,而不同於一般香腸熟肉給人的滿足感。

清子香腸熟肉&鎮傳四神湯
聽老闆娘說蘿蔔不錯,於是加點了一盤蘿蔔,這個蘿蔔就真的不錯,有蘿蔔的清甜跟蘿蔔的清香,淋上特調的醬汁,鹹中帶著蘿蔔香,很不賴。

清子香腸熟肉&鎮傳四神湯
吃完『清子香腸熟肉』後哥哥們還沒出來,於是我們只好再走到對面的『鎮傳四神湯』喝碗四神湯。

清子香腸熟肉&鎮傳四神湯
以”四神湯”出名的『鎮傳四神湯』其實還賣滿多東西的,而且生意還不錯,下午2,3點的時間,還是一直人來人往的沒停過。

清子香腸熟肉&鎮傳四神湯
”四神湯”料不算多,大概是這個碗的1/2~1/3左右,味道就像小時候家裡煮的”四神湯”只是料沒那麼多,湯頭也比家裡清淡一點,說不上好吃或不好吃,就是一碗”四神湯”。

這天吃的這二家有名的店amy都覺得不是這類食物中的翹楚,吃過的店裡”阿魯”跟”阿龍”香腸熟肉還是目前的最愛,而四神湯amy相信台南一定有別家更棒的。
上一則:府城花生糖 下一則:阿霞飯店
我要留言:
  • 2008.02.16 10:26:23
    B1
    你們好像沒有吃到清子香腸熟肉好吃的蟳丸,大腸,還有粉腸吧,他的粉腸跟別家的不太一樣, 他們家的是全肉的,不像別家是全粉的粉腸,記得有空的要去吃他們家的粉腸,還有蟳丸都是不錯的選擇。
  • enya422
    2008.01.31 14:59:33
    B2

     悄悄話...

  • linenchant
    2008.01.31 14:04:48
    B3
    耶!我終於準備出發去台南玩嚕~~~ 我會把好吃的餐廳通通記下來~~~ 希望這次去都能吃到啦!^Q^ by Irene
  • vanessa
    2008.01.31 04:11:19
    B4
    看來好好吃哦~ 天冷了,喝熱湯更好;已接近中午,肚子又餓了 不該來看食記的....
  • EVA
    2008.01.31 03:27:57
    B5
    每天都要來逛Amy blog...........謝謝你的分享讓我對台南有了想去玩的念頭 EVA CHIU