府城花生糖

離開”舊沙卡里巴”後一家人轉往赤崁樓，在進去赤崁樓逛逛之前，先到”武廟肉圓”吃個肉圓配”義豐冬瓜茶”。”武廟肉圓”前有個賣花生糖的小攤子，好像曾在電視上看過，翻了翻手中的”慢食府城”這本書，裡面也有提到，於是走過去瞧瞧。


『府城花生糖』這個小攤子剛好就在”武廟肉圓”的正前方。小小攤子在府城已經有六十年的歷史。


老闆用手工把一塊塊花生糖烤過後輾成長長的一片，裡頭再包上香菜後捲成一捲，再切成塊狀。完全純手工的製作方式，六十年來從未改變過。


花生糖就是放在這個小小的炭火爐上烤，烤到香氣出有點微軟後就可以輾了。


未輾的花生糖也有賣，7塊$130，看起來花生超多的呢～，感覺一定很香。


這是輾過的，有大小盒，大盒的$100，小盒的$80，另外有分包香菜跟不包，要自己跟老闆說要香菜還是不要，不然老闆一律拿沒有香菜的哦～。


amy買了一盒有包香菜跟沒包各半的。這個花生糖真的好香，一入口就是那種古早的花生糖香，而且加上香菜真的比較好吃，味道沒那麼單調，如果不是吃太飽，這個花生糖是會一口接一口的零食。

看著老伯伯一個一個花生糖純手工的做出來，六十年都堅持用古法製作amy真的很佩服，一個人每天從早到晚都做一樣的事，做了六十年是多麼不容易的呀～。不知道老闆的後代有沒有人願望接替這個工作，因為能讓一個傳統小吃留傳下去真的很不容易，希望不要到老伯伯這一代就停止了，現在要吃到這種古早味花生糖真的很難找了。