老牌鱔魚意麵

鱔魚意麵的話我都是吃在水仙宮那邊有一家，隔壁是賣米糕的那邊，從小吃到大，有機會試試看，但是南部的口味就是偏甜， 不過我會請老闆弄酸一點，或者吃乾炒的比較不甜唷!

沒錯 合豐排骨 真的比較好吃 永樂 還能吃的只有雞腿

娜間永樂燒肉飯並不是正老牌 隔壁的合豐排骨飯才是府城人從小吃到大的 聽說是因為兄弟鬩牆才多了娜家永樂燒肉飯 她也是請了陳美鳳還誰來打過廣告之後才聲名大噪 要吃正港的請吃隔壁娜家合豐排骨

爆一下八卦.. 目前這家老牌鱔魚麵已由第二代的大陸媳婦掌廚.. 味道已不如第一代好吃... 他們的住家是我們鄰居.. 換手第二代後.. 我們再也沒去吃過了.. 別被照片所騙啊!!

回憶總是最美的 有些手藝會隨著時光流逝而逝去 有些口味則是隨著時代改變而不符時代

Dear amy... 給妳秀秀喔 我只是隨便說說 妳不要想太多ㄋㄟ 這樣來台南吃東西變成一種壓力就不好了. 吃東西是快樂的 right ?!

小時候常跟著爸媽回台南 也常去沙卡里巴吃東西 不過對於那些攤位的記憶 都很模糊了 台南的口味真的是偏甜 炒鱔魚勾欠也都是酸甜

看的我好餓喔 那個燒肉飯真的很好吃

台南這種鱔魚意麵,生炒花枝.. 很好吃的店..隨便介紹也有十幾家..其實實際上更多 可是衛生也很重要... 我每次看到這家都不想進去.. 今天經過amy親身體驗... 確定了這輩子都不會進去了.. 看到整盤賣相也不好... 東西也賣太多了吧?! ^^

那是五味醬 台南人喜歡吃那種魷魚沾醬 還有番茄也有沾醬 那間鱔魚麵開很多年了 還不錯吃 至於燒肉飯 很甜 淑又大碗囉

to kelly, 到一個不熟悉的城市，除了旅遊書我還真的不知道應該以什麼為依據耶～ 在台南我沒有親戚，也沒有朋友，也不知道要問誰什麼東西好吃，只能按照不同的旅遊書一次再一次的試吃 如果公開在blog上詢問，每個人口味不同，如果別人介紹的我覺得不好吃嗎？不是更難過嗎？ 吃到不好吃的東西，我並沒有因此而不喜歡台南，只是覺得可能這不合味口，下次再來吃別家就好 我知道台南有很多好吃的東西都不在書上，但我是個外地人，那些東西我們可能連找都找不到 所以只能說很抱歉，我知道台南很多東西很好吃，我也很愛，但我只能依照目前的方式去試 to all， 沒有去吃阿鐵是因為不順路，下次去台南一定會去吃～～

ㄏㄡ... amy怎麼沒去吃阿鐵的炒鱔魚..... 流淚......

我也是都吃阿鐵意麵 它在西門路二段352號西門圓環邊 不過很奇怪 我有時覺得它很好吃 有時又不怎麼樣 只是要吃鱔魚意麵時 它是我的首選啦 最近王浩一出了一本慢(漫)食府城 把我從小吃到大的味覺記憶又喚醒了 這不是一般美食書 如果喜歡台南美食 又沒有在地人引路的話 超推薦這一本 作者把歷史典故都寫進來了 是一本文字圖片都很美的 文學與美食記錄 可是他文中介紹的兩家意麵 呵呵 剛好我都不喜歡 美食 有時是很主觀的

膳魚面我也很愛吃 以前我們都去饒河街一家老店吃 現在收起來

其實～不管是台南或者其他縣市～老牌的店，有些維持的很讚～但有些只剩一種回憶罷了. （之前去吃再發號，台南同學就笑我，這是他老爸吃回憶的...根本沒那麼好吃..)

為何每次都要跟著旅遊書到台南找吃的 然後再來表達你的失望 身為台南人 看你這樣介紹 真的很難過 台南真正好吃的東西 跟本就不是旅遊書上面真正了解的 下次試著跟在地人去繞一圈吧

呵~~老牌鱔魚意麵我身為台南倒第一次聽到 不過永樂燒肉飯倒是真的很有名~ 中午去吃都超多人的但味道還不錯吃~~ 台南芶芡的食物真的都偏甜~~ 像我不愛吃甜在台南都我喝清湯不吃羮類 炒鱔魚我也都叫他不要太甜~~ 不過台南的小吃食材大都很鮮美~~ 像台南有牛肉清湯就是現台南每日現宰的黃牛 清晨殺好~早上賣牛肉清湯配魯肉飯~~也很美味哦!

原本在東門城邊有個鱔魚意麵，他將鱔魚的腥味處理得很好； 每天去都是有很多人在排隊，可是自從老老闆去世後，兒子沒學起來，現在根本沒什麼客人。 超可惜的！

原來一家跑到台南去啦~我老婆也是台南人說~^^ 說真的~國內的"老牌"~還真是走味的占多數~ 總是遺憾~為啥不能堅持原味~ 不過永樂燒肉飯~真的好吃~ 兩人吃ㄧ份~還可以繼續嘗試左近的小吃~哈哈 記得市場內有一家米糕~是用竹葉盛裝打包的~很香喔~ 可惜我早已不記得他的名號~@@

我都吃阿鐵炒鱔魚。 永樂燒肉飯，好吃，配沙拉更讚。

我不喜歡甜甜的鱔魚意麵，吃過一次不合我味後，就不敢再買來吃 了…