欣葉101食藝軒(下)

『欣葉101食藝軒』的服務其實還不錯,像這天我們一個包廂就固定有二位服務生,而且每道菜都會很仔細的解釋菜名跟食材,感覺上還滿好的。這天我們點的餐是宴席菜單,前菜加上甜點跟水果,總共有11道菜。

欣葉101食藝軒(下)
魚翅佛跳牆。每人一小盅的佛跳牆份量很剛好,食材給的很豐富,尤其是魚翅,量超多且是整片的小排翅。魚翅發的很好,很燉也很軟,湯頭也很鮮美,這個魚翅佛跳牆很不錯,且在宴客時會讓主人覺得很有面子。

欣葉101食藝軒(下)
鮑魚燴海參。這道菜算是這天當中表現比較不如預期的一道,海參燉的不夠爛,鮑魚也沒有特別好吃,感覺上普通了點。印象中最好吃的海參還是”新東南”的好吃。

欣葉101食藝軒(下)
角瓜大明蝦。照片上或許看不出來明蝦的大小,但實際上的明蝦超大,大的一上桌時我們都有點楞住了呢~,因為很少在桌菜上看到這麼大的明蝦。

欣葉101食藝軒(下)
每個人的明蝦都這麼大,以現在一斤明蝦$900的價格,光這隻明蝦成本大概$300應該跑不掉。明蝦與清爽的角瓜搭配,吃起來口味較清淡,也能吃出蝦的鮮美跟角瓜的清甜。

欣葉101食藝軒(下)
麒麟海石斑。海石斑的肉質吃起來很細緻,一層香菇一層紅蘿蔔一層魚肉,層層相疊的方式去蒸,讓魚肉吃起來不只是單單的魚香,還有香菇的香氣,很好吃的一個料理方式,另外用這種方式呈現的好處是完全沒有魚刺了,老人小孩都能很放心的食用。

欣葉101食藝軒(下)
青蟳米糕。青蟳肉質鮮美,但米糕略嫌香氣不足,雖然口感軟硬適中,但不知為何就是沒有那份令人感動的美味。

欣葉101食藝軒(下)
竹生雞湯。加了很多干貝的竹生雞湯味道很鮮,因為是用竹笙為主,所以是屬於清淡的鮮湯,跟這天的菜色很搭。

欣葉101食藝軒(下)
季節水果。”欣葉”的水果真的有挑過,每一種都好吃。西瓜多汁又甜、葡萄也很甜,而草莓更有濃濃的草莓香甜味,至於鳳梨雖然現在不是季節,但也是酸甜好滋味。

欣葉101食藝軒(下)
馨鬆蓮蓉酥。雖然每個人都直喊”好飽”但遇到甜點還是無法抵抗。這個蓮蓉酥做的很棒,皮酥餡香,而且香而不過甜,最重要的是一點都不油膩,是個100分的點心。

欣葉101食藝軒(下)
古早味杏仁茶。一打開就有濃濃的杏仁香,這個amy有跟保師傅學過,因此剛好能比較一下”欣葉”的杏仁茶是否真的有”古早味”。

欣葉101食藝軒(下)
喝杏仁茶一定要有油條,這個台南的朋友一定很熟悉。油條一定要酥脆不油膩,”欣葉”的油條看起來很有水準呢~。

欣葉101食藝軒(下)
喝一口杏仁茶忍不住點點頭,很香很濃且真的是”古早味杏仁茶”,是保師傅口中所說有良心的餐廳做出來的杏仁茶。配上香酥的油條,一口杏仁茶一口油條,真是最美麗的ending。

這天在『欣葉101食藝軒』用餐的心得是,一個人$1880再加上成服務費以85樓有view的包廂跟以上的菜色來說,實在不算貴,”欣葉”在食材上算很講究,口味上也算不錯,amy覺得是個家人聚餐的好地方,尤其是有老人家愛吃台菜的話,壽宴時這裡是個很好的選擇。

『欣葉101食藝軒』
台北市信義路五段7號85樓之1
02-810-10185
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我要留言:
  • ckkao
    2013.05.10 07:11:45
    B1
    母親節到了 祝天下媽媽都快樂
  • dalie
    2008.01.08 01:09:02
    B2
    這裡有欣葉101食藝軒的夜景照片 http://www.wretch.cc/blog/ppage&;article_id=12981765
  • amy0313
    2008.01.06 12:06:12
    B3
    to bevin716, 一桌$18800/10,人數增加另外算,另外再加10%的服務費
  • Erin
    2008.01.05 22:47:09
    B4
    真的是很便宜,菜色又好的筵席呢。 不過,會不會因為是午餐的緣故啊? 晚餐或許就不是這個價位了。。。
  • purin710513
    2008.01.05 04:59:29
    B5
    那個魚翅佛跳牆感覺就很值回票價了。 明蝦和米糕感覺也很贊喔! 最後居然是以杏仁茶結尾! 看了肚子好餓喔! 新井 唯
  • bevin716
    2008.01.04 10:22:32
    B6
    請問amy這樣一桌的預算大概多少呢!?
  • YA
    2008.01.04 03:39:53
    B7
    好豐富的一桌菜哦! 應該要不少COCO吧!
  • ivy0828
    2008.01.04 02:59:43
    B8
    那個魚翅佛跳牆看起來份量很足,真材實料的感覺~~ 整體而言真的很不錯~~~好像辦桌哦! 家庭聚會真熱鬧~~