台南『江川號肉燥飯』

吃完『洪芋頭擔仔麵』後步行到停車附近的『江川號肉燥飯』繼續小吃之旅。台南市停車還算方便，這天我們停在民旅路跟西門路這的圓環，根據雜誌上的描述，這附件小吃還滿多的，而且又有地方停車，amy覺得很方便。


50年的老店看起來很有歷史，對於肉燥飯或滷肉飯有偏愛的anthony（好像男生都愛）一看到雜誌上的描述，說一定要吃吃看。


『江川號肉燥飯』外表看起來就像是自助餐，但台南這稱為”飯桌仔”，也就是自助餐的舊名。對於這樣的文化amy覺得很有意思，因為在北部很難看到這樣一鍋一鍋形式的自助餐。


招牌肉燥飯是一定要點的，味道吃起來有點偏甜，符合台南當地的口味，跟以往吃到的肉燥飯不太一樣，香氣不同，雖然看起來很肥但吃起來沒有想像中那麼肥，味道還不賴，但也沒有特別驚豔就是了。這個二人一碗都沒吃完，只吃了1/3左右，因為還想留著肚子吃別的，所以知道味道如何就夠了。


這個香腸味道跟洪芋頭的完全不一樣，但也是很新鮮很好吃，而且都沒有肉腥味，amy一直很納悶為什麼台南的香腸都做的特別好吃呢？是有什麼秘方嗎？如果有台南人知道，麻煩請跟amy分享，謝謝！


點菜的時候小姐說滷排骨也是招牌，這個是炸好的排骨泡在肉燥的滷汁裡，因此吃起來也是甜甜的，不過肉質不太好，而且會皮肉分離，amy覺得不太優，只吃了一口就放棄了。


魚丸湯。這個魚丸湯就真的沒什麼意思，除了湯頭勉強說還算可以之外，魚丸的口感跟味道amy真的吃不慣，它不是不好吃，而且跟我平常吃到的不太一樣，只能說不合個人口味就是了。

到台南這麼多次，第一次體驗到台南食物比較甜就是在這個『江川號肉燥飯』，滷汁都偏甜，amy是可以接受，只是有些東西還是吃不太習慣。其實這真的只是跟個人飲食習慣有差異而已，並不是說它不好吃，只是愛不愛的問題罷了。

『江川號肉燥飯』
台南市民族路三段19號
06-228-5397