紅廚

與JOYCE EAST，JOYCE CAFE系出同門的『紅廚』雖然名字有點中文風，但做的是義大利料理。前幾天上異國料理課時，聽老師說紅廚的龍蝦麵還不錯，於是下課後就跟幾位同學一同前往位於安和路的『紅廚』。


『紅廚』自製的餐前麵包是類似大餅的那種，上桌時還是熱的哦～，這點讓人感覺很貼心。味道很棒，很純的牛奶香，鬆軟中又有Q感。


搭配麵包的奶油，二種口感不同，味道也不一樣，但跟麵包都很搭。


菠菜濃湯。同學的菠菜濃湯聽她說味道還不錯，滿香濃的，amy沒吃到因此無法形容它的味道。


蛋牛肉清湯（不太確定正確名稱）。因為知道待會兒要吃的麵口味比較重一點，因此amy特地點了一個清湯。這個牛肉湯很香醇，很濃的牛肉香，打上一顆蛋後多了蛋香，有了不同的層次感，清淡中帶著牛肉跟蛋香，很好喝的一個湯。


龍蝦麵（實際名字也忘了）。這是龍蝦特製餐，有幾種料理方式可以選擇，可以選半隻龍蝦$750或整隻龍蝦$1500，這天我們每人都選擇半隻龍蝦$750來做這個麵。這個龍蝦麵味道真的很好，麵有彈性，口味略重，些許微辣很開胃。


拉近拍一張，龍蝦肉可以看更清楚一點。龍蝦肉很Q很新鮮也很好吃，但半隻龍蝦只有5塊實在有點少，也覺得有點貴。

這天一個湯加上個一麵總共是$1100／人，坦白說不便宜，還好味道都還不錯，就覺得錢花了還有點值得，至少有吃到好吃的東西。『紅廚』的生意非常好，平日的中午我們沒預約差點就沒位子坐，最後還是坐在門口的桌子，所以大家如果有對『紅廚』有興趣，記得要先打電話去訂位。

『紅廚』
地址：台北市安和路一段7號
TEL：02-2776-5216