小廚娘上菜－『蚵仔酥』

可以用咖啡渣代替麵粉喔~! 可以去腥又洗的更乾淨~

等一下就來做!!!! ^^_

很高興看到你的 蚵仔酥做法 ,因為我兒子超喜歡吃,我就是無法做成功,依照你的做法 ,竟然一次就超成功, 所以非常的謝謝你

這道菜我也做過 不過，我覺得用酥炸粉炸的會更酥

我很喜歡吃炸蚵ㄚ酥 想不到做法挺方便的

不知為何沒有秀出帳號? 上面是我^^

可惜我的阿娜達怕吃這個食物 不然就去買來做 =.=

來看你～* 上次就是你家的蚵仔酥讓我流連忘返^^ 開心認識你唷^^

看起來似乎很簡單 我也愛妸阿酥 妸阿右大又甜好好吃 沾上胡椒鹽滋味更棒

to 01234567, 這就是沾地瓜粉炸的哦~,蕃薯粉就是地瓜粉 to mmasm, 因為泡過水的蚵仔品質比較不好，但日本的應該跟台灣不太一樣耶～

教大家清洗蚵仔方法:半顆白蘿蔔磨成泥或入果汁機打成泥,加入蚵仔輕輕抓洗,洗得乾淨潔白,超好用的方法

amy為什麼蚵仔不泡水的比較好?? 是不是因為要油炸 沒泡水的好?? 日本都是泡在水裡裝盒出售 每次都炸的我一臉油

又學了一道菜, 只可惜沒機會做菜~ 買了鍋子應該找天來做個菜!! amy教的菜夠我煮三人份了~

可以用地瓜粉來炸嗎?

可以用地瓜粉來炸嗎?

哇 真的很像外面賣的也

所以咬開來會不會噴汁啊?

好好吃喔！ 很棒加油！ 歡迎參觀紐西蘭美景+美食 =人間仙境紐西蘭美女的家 http://blog.yam.com/bonnie8nz

哇~~~ 流口水啦～~ 我在這邊去哪裡找這種好料阿!!!!!!!!(淚奔)

我很喜歡逛妳的網誌看妳煮的東西 把妳加入我的訂閱嘍 =) MiFi

哇﹐看起來好專業! 跟外面買的一樣耶 =) 一定好吃到不行吧 MiFi

好想吃～～ 但我不太敢油炸東西！油每次都亂噴！ 明明都已經裹粉了，還是會噴！ 所以我都只做不油炸的！哈哈～ 五味鮮蚵也不錯！只要燙一下！ 重點是醬好，蚵仔新鮮就可以了！

我也是超愛炸蚵仔了!!好吃好吃~

我很愛蚵仔酥~ 自己炸最健康了! ^___^

對啊..上週去南寮也是看到..老公問說..要不要買..可是我又不會弄..怎麼買 現在看了AMY做的..下回也可以買回去弄了..呵..謝謝AMY

真的有賣相

剛好...上次去南寮 看到有賣現剝的蚵阿.. 因為不知道如何料理所以沒買 下次可以買了 謝謝

amy姐姐: 其實除非市場剛好有人在開蚵仔, 要不然買到的蚵仔大部份都已經泡水過了, 用蕃薯粉是正確的, 用蕃薯粉再加蛋,蔥花調味後下去煎 可以做出道地的蚵仔煎哦! 還有你買半斤70元是有點小貴了! 阿公都只有賣50而已!