皇廚泰式料理

跟好友相聚吃飯聊天是很愉快的事，自從寫網誌後，多了好多朋友，也這樣多了很多聚餐的機會。每一次都覺得時間不夠聊，所以都會有下一次的約定。amy跟eva就是這樣的情況，第一次她來大溪找我一起吃晚餐，我們聊到餐廳打烊都還意猶未盡，因此前一陣子相約在中壢的『皇廚』續聊。這天我們二對四人點了4人／$1500套餐。

蝦醬高麗菜。除了日本料理外，amy比較偏愛的應該就屬泰國菜、越南菜這種比較有特色，平常在家沒辦法自己做的。蝦醬高麗菜獨特的臭香味，喜歡的人很愛，不能接受的人是敬而遠之，而amy跟anthony都是很喜歡的那種。

這裡的白飯也是用這種器皿來裝，感覺很有味道。amy覺得皇廚在裝潢或服務上都很不錯，價格也很合理，很適合家庭聚餐或招待朋友。

椒麻雞。泰國料理中amy最愛椒麻雞了，喜歡它外酥內嫩的口感，再加上略微酸辣的醬汁，醃過的雞肉加上酸辣的醬汁，總是很能引人食慾，再加上底下清脆的高麗菜絲，中和了炸的油膩感，讓amy一吃就會停不了。

鳳梨蝦球。愛吃蝦的amy也很愛這道菜，『皇廚』鳳梨蝦球麵衣很脆，會覺得有聲音的那種，蝦肉很緊實，對於愛吃這道料理的人是很滿足的一道菜。

辣炒牛肉。這道牛肉真的是減肥人的敵人，因為它非常夠味，牛肉炒的香又辣，拿來拌飯超讚，會多吃一碗的那一種。amy現在自己看照片都會覺得如何中午能吃這個拌飯該有多好。

月亮蝦餅。這應該也是泰國菜的代表作，『皇廚』的月亮蝦餅很實在，看切面就知道，蝦肉很多，不是那種薄薄只吃到皮的那種，沾著醋醬很對味。在泰國菜裡除了月亮蝦餅外，金錢蝦餅也常看到，amy個人喜歡金錢蝦餅多一點，因為比較有口感。

清蒸檸檬魚。四人套餐幾乎都是泰國料理的基本菜色。『皇廚』的檸檬魚還不錯，吃起來比較溫潤，因為有的檸檬魚一入口就會被酸到想吐出來，而『皇廚』酸的很剛好，因為不敢吃太酸的amy很怕吃到那種很酸的檸檬魚。

椰漿黑檽米。不管吃什麼料理，飯後來個甜點是必要的，amy覺得這已經是習慣了。這個椰漿黑糯米還不錯，而且椰漿有中和味覺的感覺，會覺得剛才吃的重口味在這個時候都抵消了，胃就更滿足了。

跟好朋友吃飯永遠覺得時間不夠用，這天我們依舊聊到人家中午營業結束，整個餐廳都只剩我們那一桌，已經過了人家營業時間還不自知，而餐廳也非常好的沒來說他們要休息了，光憑這一點尊重客人的態度，就讓人覺得值得再訪。
Dear eva, 那天謝謝你跟你家K的招待，改天我們再去別家吃哦～，再好好聊一聊，不過下次要跟你家K說，不能只講一句話哦。

皇廚泰式料理(中壢店)
320桃園縣中壢市慈惠三街157巷1號1樓
03-425-4539