台南美食-『阿憨鹹粥』

到台南的第一天交通狀況很好,中午就到了台南,amy看了看時間『阿憨鹹粥』好像還有營業,因此就繞過去看看。上次吃了阿堂鹹粥,這次要好好品嚐一下阿憨鹹粥,看差別在哪裡,又各有什麼特色呢?

台南美食-『阿憨鹹粥』

『阿憨鹹粥』從台南「石精臼廣安宮」草創至今五十多年。在台南眾部鹹粥店中是數一數二的佼佼者,雜誌上寫營業到下午1點,我們在12:30左右到達,店內還是滿滿的客人,聽說以前還沒搬到現在這個大店面時都要排隊呢。

台南美食-『阿憨鹹粥』

虱目魚肚粥/$90。一大片虱目魚肚加上滿滿的料,聽說阿憨選用的虱目魚一定是用一斤至一斤半的成魚,而且一定要用鹹水虱目魚,因為淡水的有土味。在牡蠣的選用方面,則是全部選擇外海區、無污染海域的新鮮牡蠣(比內海的一斤貴20~30)。從材料開始講究的店再加上用心做出來的料理一定是很棒的。用虱目魚熬煮的湯頭很棒,虱目魚肚新鮮美味,喝著粥吃著沾了特調醬汁的虱目魚肚再配個油條,覺得台南人的早餐實在太幸福了。


台南美食-『阿憨鹹粥』

油條/$10。吃鹹粥,配油條,是台南人早餐吃鹹粥的特色,台南人說阿憨的油條也是特別訂的,有要求品質的哦,跟一般早餐店的油條吃起來不太一樣,amy覺得阿憨的油條比較軟一點有嚼勁一點,確實跟粥很搭,anthony媽媽甚至覺得油條比粥好吃呢


台南美食-『阿憨鹹粥』
魚腸/
$30。雜誌上寫著這個魚腸是老饕的最愛,愛吃的amy怎麼能錯過呢,點了一份乾魚腸來嚐嚐。其實雖名為魚腸,但amy覺得比較像魚雜,裡頭有魚肝,魚腸,跟一些amy看不懂的東西,但味道都很棒,難怪會是老饕的最愛。  


『阿憨鹹粥』
跟阿堂鹹粥味道不太一樣,這裡是比較純粹的虱目魚粥,而阿堂是鹹粥(用七種魚做成),各有各的特色,都很好吃,都值得到台南時去嚐嚐看。
 
『阿憨鹹粥』
台南市北區公園南路169號

(06)2218699

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我要留言:
  • newold
    2006.08.28 08:12:09
    B1
    台南人的早餐, 就是要吃飽的啦, 不過不見得要吃巧, 反正台南人很豪爽的啦~~~~
  • elelux39
    2006.08.17 08:45:46
    B2
    台南人的我, 真汗顏 不熟....但好好吃.. > < 牛媽
  • belletu
    2006.06.15 01:46:08
    B3
    我覺得台南東西物廉價美,東西都好吃,連飲料最便宜都有十元也。 上次去吃阿憨鹹粥才九點竟然沒有養顏美容的魚皮,及好吃的魚腸@@
  • 汪汪
    2006.03.22 12:11:14
    B4
    嗚嗚 我們去了好幾次..至今都沒吃到
  • happycarol
    2006.03.22 07:30:22
    B5
    我自新年帶過老公去過一次"阿堂鹹粥"後 台北俗的老公就"薩"到啦 讓我這個台南的女兒 對於家鄉的美食有說不出的驕傲呢 尤其是對於現久居在台北的我 午夜夢迴的是當初不在意的美食呢 台南人的嘴就是這樣不知不覺的被養刁了
  • perryrebecca
    2006.03.21 14:24:35
    B6
    鹹粥是我的最愛~ 看來在台南要多去幾次才足夠了, 要不然二家怎吃的了~
  • 大眼妹
    2006.03.21 11:07:13
    B7
    你12點半去,還吃得到魚腸呀 那真的很幸運。 平常九點多,魚腸就全賣光了耶。 我是台南人,我老公是台北人,熱愛阿憨。
  • sylvia
    2006.03.21 10:26:40
    B8
    這家我也覺得不錯!^^ 一直覺得台南人的早餐吃得很特別,除了鹹粥還有牛肉湯。
  • schi006
    2006.03.21 08:58:30
    B9
    之前在廟口時就是我最愛的一家店 曾吃了不少好吃的魚頭、魚肚 看到沒吃過的魚腸,就好想飛奔到台南哦~
  • VIVIYU
    2006.03.21 07:32:25
    B10
    哈哈,這次去台南也要去嚐嚐看~ 看起來真的滿不錯的…
  • roger0720
    2006.03.21 05:53:14
    B11
    上次去時沒吃到.. 這禮拜下去一定要來去吃... Eileen
  • hearthuang
    2006.03.21 05:18:30
    B12
    被amy形容的..... 嗯 這家也是下次去台南非吃不可的店了 不知道當早餐吃 是什麼感覺呢 哈特
  • aLiSoN
    2006.03.21 04:44:08
    B13
    看到那掛在店裡的競選者海報, 覺得這家店有一種很"台式"的感覺~
  • applelu
    2006.03.21 04:38:56
    B14

     悄悄話...

  • 小樂
    2006.03.21 04:16:25
    B15
    哇!頭香.............真不敢相信...... 以前唸書時,看見台南人早餐就吃炒麵、鹹粥、肉燥飯 覺得不可思議,自己則完全沒吃過............ 因為我覺得早餐還是要多吃蔬果會比較健康哦............. 看起來很好吃的鹹粥還在當成中餐吃吧..........