『吉品魚翅海鮮餐廳』

po了幾篇生日禮物之後讓amy好好的跟大家分享一下amy昨天的生日大餐,這家餐廳真的值得好好推薦。去年1219才開幕的『吉品魚翅海鮮餐廳』可說是『新同樂餐廳』的再生,曾經名列台灣前十大的『新同樂餐廳』一直是anthony的最愛,但去年『新同樂餐廳』因某些原因倒閉而讓他覺得很可惜,沒想到去年年底耳聞有金主找回『新同樂餐廳』的團隊而開了『吉品魚翅海鮮餐廳』,因此說什麼也要來嚐嚐那令他難以忘懷的美味,因此昨天就藉著給amy慶生的名義來到『吉品魚翅海鮮餐廳』。

『吉品魚翅海鮮餐廳』

位於信義路與安和路口的『吉品魚翅海鮮餐廳』,330坪的空間、24張檯子,以及8間包廂。在裝潢上跟新同樂的古典風奢華風不太一樣,這裡走的是現代風,但各有各的特色。

『吉品魚翅海鮮餐廳』

最值得一提的是,吉品魚翅海鮮餐廳總經理梁華生先生是以阿一鮑魚聞名兩岸三地與華人世界的楊貫一先生的入室弟子。吉品有楊貫一先生留下來的秘製醬汁,堅持一隻老母雞只煨一斤鮑魚的醬汁.在台灣只有吉品吃得到阿一鮑魚。

『吉品魚翅海鮮餐廳』

乾扁四季豆。一入座服務生會先送上小菜,amy覺得從小菜就可以看出一家餐廳的實力跟用心,吉品的小菜很棒,雖然用了菜脯調味,但卻絲毫不會覺得鹹反而多了菜脯香,味道很好。

『吉品魚翅海鮮餐廳』

紅燒排翅。用老母雞、干貝、赤肉及金華火腿熬6個小時的湯頭,其濃郁的香氣及喝起來的味道,真的讓amy氣自己書到用時方恨少,不知道該用什麼極品文字來形容它的美味。另外整個排翅的口感不是好吃就能形容,只能說這個才叫做魚翅。

『吉品魚翅海鮮餐廳』

翡翠原隻鮑魚。用老母雞、赤肉及金華醬汁慢火細熬出的鮑魚,如同新同樂時代,有桌邊服務,讓客人吃到溫度最好的鮑魚。好的材料加上好的製作方式跟醬汁,這樣的鮑魚其美味是可想而知的,會讓人再三回味,難以忘懷。

『吉品魚翅海鮮餐廳』

蒜容蒸龍蝦。生龍蝦上舖滿炒過的蒜蓉後再去蒸熟,讓蒜蓉的香氣滲透到龍蝦肉裡,吃起來除了龍蝦原有的甜味外還多了炒過的蒜蓉香,炒過的蒜蓉香氣跟沒有炒過是大不香同的。吃的時候龍蝦肉連同蒜容一併入口,蒜蓉香把龍蝦的甜味整個提升了,讓人意猶未盡。

『吉品魚翅海鮮餐廳』

香煎法式羊排。店經理鄺先生特別推薦的羊排,之前在新同樂都是吃牛排,因此原本amy有點小猶豫,但後來證明店經理會推薦它是有道理的。這個羊排肉嫩醬香味好,美味極了,可是說是色香味滿分的羊排,amy極力推薦。

『吉品魚翅海鮮餐廳』

這天很幸運的由吉品的總經理梁華生先生親自操刀,幫amy料理牛排。這位師奶殺手就是楊貫一先生的傳人。不知道是否因為梁總經理常吃魚翅、燕窩的關係,他皮膚超好的,讓amy好生羨慕呢~。

『吉品魚翅海鮮餐廳』
火焰牛排。用頂級橄欖油炒香蒜蓉後加入牛排煎到恰到好處的熟度,再用43度XO用火讓表皮燒一下,增加它的香氣跟美味。這個牛排也很好吃,不過相較之下amy還是比較喜歡羊排。

『吉品魚翅海鮮餐廳』

臘味煲飯。一直以來amy都很喜歡新同樂的臘味,往年過年都會買一些回去,因此看到吉品的臘味更加覺得親切。服務生幫我們淋上醬汁後,amy細細的品嚐,覺得跟過去相比有過之而無不及,這時心中忍不住出現OS,這個才是真的好吃的臘味飯。 

『吉品魚翅海鮮餐廳』

港式點心。昔日新同樂的港點就做得很棒,在吉品也是同一個點心師傅做的。左邊這個燒餅皮薄且酥,內餡的蔥花絞肉非常飽滿,每一口都吃到蔥花香。現做的燒餅要趁熱吃,不然一會兒涼了蔥就黃了,也就吃不出那美味了。右邊的叉燒酥也很棒,不同於其它地方的叉燒內餡的甜膩感,吉品的叉燒酥味道很適中,吃完後會想外帶一份回去給家人嚐嚐。

『吉品魚翅海鮮餐廳』
流沙包。這個
amy真要好好介紹大力推薦,剛出爐的流沙包,梁總經理親自指導吃法。這個流沙包因為現點現做,所以要馬上吃,而且要用手從包子邊沿把包子掰開再吃,不能直接咬,因為很燙會燙嘴,所以只要有客人點這個包子,服務生送上桌時都會指導吃法。大家看到內餡那黃澄澄的奶油而且還流出來就知道有多香了,不論皮或餡amy都給它二隻大姆指,用n個讚字形容都成呢~。

『吉品魚翅海鮮餐廳』

壽桃。店經理鄺先生貼心的替amy準備了壽桃,還指明用白豆沙內餡,皮細餡香且甜度適中,是品質非常好的壽桃。生日有壽桃吃是很幸福的一件事,謝謝你,鄺經理。

『吉品魚翅海鮮餐廳』

杏汁官燕。燕窩這美容聖品是大家都知道的,女人要常吃燕窩養顏美容。這個燕窩濃稠到一個不行,每一口都是滿滿的燕窩,加上杏仁牛奶香味,一口接一口覺得自己都美了起來呢。

『吉品魚翅海鮮餐廳』

季節水果。一家好的餐廳連水果都會是挑過的,三種水果都很新鮮而且甜度也都很棒。以上的餐是一人份的套餐$4,280。這天amy吃的很滿足,這一餐總共花了anthony $9,658,雖然不便宜,但很值得。 
吉品除了有這種頂級套餐外,也有一些點心跟單點的菜餚,都很棒,值得推薦的一家餐廳。

『吉品魚翅海鮮餐廳』

『吉品魚翅海鮮餐廳』的梁總經理、鄺經理跟服務人員們都很好,因此昨晚吃完飯,amy告知會在自己的blog介紹他們餐廳,也請他們拍張照留念。這些都是以前新同樂的老員工,在新同樂結束後,大家一起在新的地方繼續努力,希望客戶能繼續吃到美食的心讓人很感動。

『吉品魚翅海鮮餐廳』
吉祥店 地址:台北市信義路四段236號2樓(信義路與安和路口)   
訂位專線:(02)2700-3311 傳真:(02)2700-7999
一品店 地址:台北市敦化南路一段232巷2號(敦南SOGO百貨旁)
訂位專線:(02)2752-7788 傳真:(02)2781-5678

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我要留言:
  • JOY
    2010.09.23 09:40:51
    B1
    別再做殘忍的人類的 魚翅 只珍貴在稀有 其餘 沒了 沒了 一條生命 就因為你們要的珍貴大餐裡的1碗湯
  • 匿名
    2008.12.10 08:12:59
    B2
    吉品為滿足各地饕客,現在也推出網路購物商品,我們也可以依您的需求,來配合運送條件,以確保每一樣菜式的口感 請多多參考 http://store.pchome.com.tw/jipin/ Hank
  • steven
    2008.07.29 16:21:16
    B3
    妳好..其實新同樂還在原址敦化南路2段34號繼續經營著.在仇總經理的用心經營下.帶領著新同 樂團隊.用更好的食材與服務.提供更高品質的服務....期待你的光臨 我曾服務於新同樂餐廳擔任總經理特助
  • viking
    2006.11.30 14:33:00
    B4
    呵 又來引用你的文章了 不過這次我搬了新家 歡迎還參觀喔 ^^
  • amy0313
    2006.03.20 07:45:31
    B5
    to nancycy, 是呀~雖然不便宜,不過很值得啦~ to 艾瑪, 那個流沙包超好吃的,你一定會喜歡哦~~ to SUNNYSMALL, 小貴啦~生日吃點特別來對自己好一點囉~ to aprillove, 你那一餐一定更豐富呢~ to wpeng88, 你回台灣時可以去這家吃吃看,我覺得還不錯哦~ to 小v, 謝謝你,這裡的臘腸真的很棒呢~ to Eileen, 找一天去吃吃看,我覺得港式點心也很棒呢~ to 王媽, 對呀~那個流沙包好棒呢~~ to aLiSoN, 沒錯,但做的好吃不多,吉品的比一般用心很多呢~ to 狐狸小露, 謝謝你:) to 精靈貓, 這家的菜都很好吃,有機會可以嚐嚐哦~ to iyang, 是呀~要挑個好日子呢~ to 問天, 改天領年終時好好孝敬父母,請父母去吃一次啦~ to tiffany26tw, 我也覺得自己挺幸福的呢:) to rebecca, 那個流沙包比奶皇包好吃很多哦~~
  • amy0313
    2006.03.20 07:40:18
    B6
    to 畫小布, 跟某多說她對我不好,我不要帶她去啦~~:p to valence, 下次帶你家SPK去這吃港式點心,很不錯哦~ to kiyo, 這家點心做的很好,下次你來台灣,我帶你去吃 to 峰大, 除了那些之外,這家還有很多菜色都不錯啦,改天想儘孝道時,可以考慮哦~ to Tkumb, 謝謝你~ to viviyu, 是呀~他真的對我很好呢~ to hot子, 你的兒子女兒有沒有陪你一起過生日? to Emma, 那裡還有別的菜算是一般價位的,也都很不錯呢~ to hrmsoftball, 生日嘛,總是要吃點特別的囉:P to Jimmy, 很高興聽到你一切都正常運作了,那表示你漸漸習慣台南了呢~ to caffelatte , 不知道你過敏有沒有好一點? to schi006, 謝謝你~ to velisian, 別這麼說,另一半的心意是什麼都比不上的,不管吃什麼都好
  • perryrebecca
    2006.03.15 03:59:37
    B7
    amy的生日好豐富哦~ 那個流沙包看起來很奶皇包有點像是嗎?? 幸福滿點的一餐.....:P
  • tiffany26tw
    2006.03.14 15:21:09
    B8
    又有禮物,又有高檔的生日大餐,amy真幸福呢
  • moses001
    2006.03.14 12:21:49
    B9
    一人4280................ 真的是超貴的啦 不過 雖然沒吃到 不過我看水果阿一定超甜 蓮霧顏色好深喔 所以 蓮霧一定很甜!!
  • iyang2728
    2006.03.14 10:03:39
    B10
    吉原還真的不錯,不過也真的要特別的日子, 才能夠去享受吃一頓大餐.
  • 精靈貓
    2006.03.14 08:22:57
    B11
    真是幸福滿滿的一餐呢 生日快樂 看起來真是美味 好多第一次看到的食物呢。
  • 狐狸小露
    2006.03.14 07:12:06
    B12
    收到這樣多的祝福和享用這樣豐盛的大餐 Amy的生日過的真的很棒說 不過一定是平常Amy對大家都很好才能有這樣的回報呢 生日快樂喔!!!!
  • aLiSoN
    2006.03.14 07:11:41
    B13
    原來那個黃黃的,像蛋汁的包子叫流沙包啊。 流沙包,真是超好吃的, 上個週末去洛杉磯時,和姐姐一起去吃飲茶, 那天也是第一次吃到流沙包, 裡面的餡甜甜暖暖的,外面的包子皮軟軟QQ的, 就像amy說的一樣,要給他二個大姆指和n個讚。
  • joeyliu
    2006.03.14 06:53:08
    B14
    我最喜歡吃流沙包了 味道讚讚讚 生日快樂
  • roger0720
    2006.03.14 06:17:09
    B15
    好豪華的一餐...視覺享受也不差... 雖然吃不到但看著也不賴~~ Eileen
  • vivifang
    2006.03.14 04:47:30
    B16
    原來新同樂的團隊 到了這家啊 以前就聽說新同樂的臘味很棒的 很豪華的生日大餐喔 ^^ 生日快樂~~
  • wpeng88
    2006.03.14 04:17:36
    B17
    好棒哦. 好豐富.
  • aprillove
    2006.03.14 03:35:56
    B18
    這麼多美食,一人不到五千,還好! 上次吃ㄧ次,一人六千多呢!
  • SUNNYSMALL
    2006.03.14 03:00:07
    B19
    果然是大餐 看起來超豐盛又好吃 不過價錢還真挺貴的 呵呵~~
  • amarylliss
    2006.03.14 02:40:03
    B20
    老闆,外帶十個流沙包。 看起來實在太好吃了!! 鮑魚、燕窩、魚翅、羊排.... amy 你把啥好料的都在生日這天吃完啦~ 超幸福一把的啦!
  • nancycyy
    2006.03.14 02:26:46
    B21
    山珍海味樣樣俱全... 尤其那個排翅...讓南西一直擦口水啦@@ 不過一人4280....真的小貴 偶爾吃還可以啦.... 餐廳看起來裝潢很不錯 還滿順眼的^^
  • velisian
    2006.03.14 01:50:55
    B22
    哇﹐我的生日大餐和你的相比起來﹐簡直就是小巫見大巫了。 Amy真的非常幸福噢﹐羨慕羨慕 。。。
  • schi006
    2006.03.14 01:15:01
    B23
    這個從照片傳達出來的美味真令人震撼! 讓人好想試試哦~ 如此美麗的大餐只有生日壽星專屬 祝生日快樂~
  • caffelatte
    2006.03.14 00:01:21
    B24
    好現代的餐廳喔 我最感興趣的是那隻美美的蒸龍蝦 口水都快留下來......... 可惜我現在過敏,暫時不能碰海鮮
  • bartender75
    2006.03.13 18:28:58
    B25
    晚來的祝福還有效嗎? 抱歉!這陣子忙於南遷.. 不過近期就會恢復正常嚕 生日快樂!! jimmy//調酒師
  • hrmsoftball
    2006.03.13 15:51:35
    B26
    哇!豪華的生日大餐!
  • Emma0417
    2006.03.13 15:43:44
    B27
    好豐盛的大餐 但看到價錢後 我決定繼續坐在這裡流口水就好 >"< Emma
  • hot子
    2006.03.13 14:16:42
    B28
    生日快樂 我也生日(不過是昨天) 我也祝生日快樂(自己祝自己)
  • viviyu
    2006.03.13 14:02:50
    B29
    哇塞真是豪華大餐耶。 安東尼對AMY真的很棒耶…
  • TKUMB
    2006.03.13 13:03:26
    B30
    真的是很豐盛的一餐 在電腦前看的口水直流呢... 祝福艾小咪 生日快樂!!!
  • changfong
    2006.03.13 11:31:04
    B31
    hello~ 魚翅 鮑魚 龍蝦 牛排 羊排 好高檔喔! 我要融化了 呵呵 生日快樂 峰大
  • kiyo
    2006.03.13 10:59:58
    B32
    amy,祝你生日快樂!! 你好幸福啊~~ 料理都是我喜歡,好羨慕~~!!
  • valence
    2006.03.13 09:55:52
    B33
    真的是大餐啊~~ 艾小咪你的生日大餐看起來讓我眼睛發亮 又是魚翅、鮑魚還有燕窩、龍蝦啊~~~~ 這全都是價值不斐的食材, 你這一頓全包了~~~ 當然!! 還有這家店用心的程度 讓電腦前的我也感受到了~ 這才是餐飲業該有的態度
  • valence
    2006.03.13 09:51:20
    B34
    哇~ 很豐盛的一餐 來不及仔細看完啦~~ 先搶二香好了 ^^
  • whatblog
    2006.03.13 09:48:25
    B35
    翻翻翻滾滾滾 親愛的 某予說 妳都不帶她去吃 她跺腳了啦 香 ! 是一定要插的 頭香是我的我的我的 [另外 處女蟳我po了 記得來看唷]