榮榮園

吃了二天的江逝菜,amy在要打這篇時,已經食慾全失了,看了照片也沒什麼太大感覺,也不覺得好吃,真是糟糕>_<

榮榮園
上週六
anthony媽媽過生日,在台北榮榮園請了二桌,榮榮園是外省菜老店,amy一年前來過一次,也是假日中午,那天大客滿,amyanthony家人還是請小姐硬清一桌呢~也就因為那次覺得不錯,所以這次anthony媽媽過生日才會決定去那吃飯。

榮榮園
一坐定,服務生變先上了小菜,今天小菜是,茄子、毛豆、苦瓜跟烤麩,除了毛豆太硬外,其他都還不錯,只是有點油。

榮榮園
首先上菜的是三峽土雞,
amyanthony姊姊都覺得很像廣東燒臘的油雞,雖然大家都說好吃,但對吃慣了台式白斬雞的amy,覺得這樣的土雞還是不太對amy的味,連肉質都不覺得有特別好。

榮榮園
這道素鵝海蜇皮,是專為anthony吃素的外甥女點的,amy覺得味道實在不怎麼地,amy很少吃素鵝,唯一印象中覺得好吃的是以前在松江路打工時,公司附近有家小麵館,那的素鵝讓amy到現在都忘不掉。

榮榮園
這道菜對喝酒的人而言是道很好的下酒菜,鹹肉滿香的,但鯽魚太乾也太硬了點,amy當初看菜單時,以為是整條的,沒想到竟是這樣的"條狀"

榮榮園
住大溪的amy整個夏天吃了很多筍,但這種料理方式還是第一次吃,不過amy覺得失去了筍的甜味,只覺得菠菜很嫩還可以。

榮榮園
愛吃蟹的amy看到這麼大一隻蟹時,是滿高興的,但咬一口後就不高興了,因為肉太Q了,amy喜歡日本那種很軟很香的蟹。

榮榮園
這一道菜其實只要新鮮就會好吃,而榮榮園的蝦還滿新鮮的,因此吃起來蝦有彈性也有甜味。

榮榮園
這個是店家招待的,一端出來,大家都異口同聲說"好臭",還記得上次來榮榮園時,也一直聞到一股不知明的味道,後來才知道是臭豆腐,問了服務生,回答說是招牌,也是招待我們一小碗,還好臭豆腐味道沒變,依然是聞起來很臭,但吃起來還不錯,而且吃的時候不覺得臭才神奇。

榮榮園
其實到榮榮園,amy最期待的就是這個烤排骨了,之前來吃時,排骨肉質好,味道好,而且入口即化,也因為當初聽到趙少康推薦榮榮園的烤排骨才會來這吃飯,但今天卻讓amy失望了,肉柴了,也變油了,沒有之前那麼好吃了。

榮榮園
榮榮園的燒餅還不錯,這燒餅是專門拿來夾肉的,之前覺得夾著烤排骨真是好吃,但這次卻覺得烤排骨有點油而且沒那麼好吃了,榮榮園的燒餅除了可以夾肉還可以夾東坡肉。

榮榮園
因為是壽宴因此豬腳是滿討喜的菜,但amy吃到肉腥味,而且amy不敢吃烏參,咬了一口,覺得味道不太合,很勉強的吞下去就不再動筷了。

榮榮園
當初菜單是蠔油石斑跟干燒魚頭二選一,amy想干燒魚頭應該會好一點,但沒想到這麼大一個魚頭,雖然大家也說好吃,但amy覺得肉質太硬了點,不像一般魚頭那般嫩。

榮榮園
這道菜裡的白菜,全是白菜心,因此吃起來很嫩,味道鹹甜鹹甜的,很標準的外省口味,跟amy小時候吃的菜完全不同就是了。

榮榮園
聽說這道菜是榮榮園的招牌之一,amy很少吃醃篤鮮,也無從比較起,但用火腿熬出來的湯頭確實還不錯。

榮榮園
蔥開煨麵amy是第一次吃,吃了一口便跟anthony的外甥女說,跟anthony媽媽煮的很像,她也馬上告訴我跟她媽媽(anthony姊姊)煮的很像,我們兩個笑的說原來這口味像孟家麵,以菜湯為底加上麵條,還不賴,只是略油了點。

榮榮園
amy原本也很期待炸元宵的,但今天的炸元宵也沒有之前好吃了,因為餡變少了,不知道是amy嘴變刁了,還是怎麼了,就是覺得味道不對了。 
以上這樣的桌菜,一桌$7,000,是很便宜,但這天的榮榮園讓amy很失望,難怪一年前來客滿,而這天竟然只有4,5桌客人,不知道是主廚換了,還是有其他原因,總之菜變得沒那麼好吃了,原因amy滿心歡喜想跟大家推薦的,但這天吃完,只想跟大家說不用來了。 
榮榮園 
台北市安和路一段1029 
02-2703-8822 

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我要留言:
  • glxea
    2013.05.10 07:15:30
    B1
    母親節到了 祝天下媽媽都快樂
  • 路人丙
    2010.03.09 09:38:29
    B2
    從看了介紹下來..印象最深的就是整篇都幾乎在寫amy覺得怎樣怎樣,amy怎樣怎樣不合胃口,個人覺得版主主觀意識過強,缺乏客觀性的 出發點,就好比吃慣清淡的人要他去適應重口味的東西,當然很難合心意,應該從重口味的角度來評論這樣才正確是吧?吃過這家一些不錯 的菜..但都被你們這樣說成好像一文不值..無言...
  • selina
    2010.01.11 09:36:05
    B3
    因為你點的都不是招牌下次要寫美食專欄前先做功課吧
  • 小嫻
    2009.01.23 08:51:19
    B4
    看起來很糟糕的一桌菜 台北有時候貴在名氣吧
  • superhihigh
    2008.06.27 07:04:53
    B5
    昨天才去吃的, 您圖上的菜, 我們大概有8成都跟您點的一樣.東西吃完覺得還OK, 但是整體服務跟老板娘的態度, 覺得很差, 差到不想再去消費.
  • michell19360
    2008.02.16 22:12:52
    B6
    新年快樂!你的文章寫的不錯 幫您灌水,也幫我灌灌水吧^^ 你的文章寫的不錯喔~~~
  • lulu12381238
    2008.02.09 07:47:42
    B7
    前天跑去吃榮榮園,覺得很好吃捏~還不錯喲~每個人的口感有差吧~
  • 匿名
    2007.03.11 04:28:50
    B8
    小弟以前也很愛到處吃 到處講心得 但是 在研究所階段 認識一位家裡也是從事餐飲的同學 他講出自己的看法與辛酸 他說:以前 只要客人反應一切和產品有關的問題 他們都會忙的焦頭爛額 努力調整 但有時 這樣之後又沒有辦法討好另一群客人 就這樣日子久了 再加上小弟的同學也長大了點 開始覺得 一個企業 本來就沒有必要討好所有的客戶 因為這根本不可能 一定有他目標的客群 再透過多種產品或服務 來滿足這些目標客群口味上的差異 -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------以上 是商家的心情 以下 是小弟的建議 而小弟平時很愛逛美食網站 如果今天 amy單純是發表心得 或是 追憶逝去的美味記憶 難免會有點情緒 可是 如果amy天生就不愛吃油的...那這家店 一定不適合妳 因為他本來就重口味 如果 要評論美食 其實有一個小技巧 就是講明自己的口味與喜好 再客觀談論說 這家店的口味是如何 最後 再說這與自己適不適合 一方面可以免除掉被評為太情緒化的麻煩 另一方面 也可以藉由比一般人更敏銳的舌頭 為大家解析每一道菜 至於好不好吃 就是您個人的喜好 除非 該店真的在產品與服務品質上有很大的落差 或是衛生條件 選材用料等面向出了大問題才給與嚴厲的 . 但是 只要有分享 我們還是要給予鼓勵的~~~~~~~~啪啪啪啪啪啪啪啪啪
  • Vincent
    2007.01.01 06:50:35
    B9
    8年前就因長官請客吃過!!感覺真是好吃的不得了!! 最難忘懷的就是~蔥油海臭蟲!!肉質彈牙!!新鮮美味!! 吃完後盤底的汁!老闆娘給特別拿去乾拌細麵線!!! 喔!!!老天爺!!真是美味到一個爆!!!讚到不行!!! 時隔8年後再度造訪!!!依舊是美味可口!!!! 當然其他菜色也都極具特色!!美味可口!! 中國菜太多種!!也各有各的特色!! 每個人喜愛的當然也不盡相同!! 但在評論時應該客觀些!!勿過度情緒或主觀!! 如此也讓其它人能有幸初步想像菜色的味道!!!!
  • Vincent
    2007.01.01 06:49:15
    B10
    8年前就因長官請客吃過!!感覺真是好吃的不得了!! 最難忘懷的就是~蔥油海臭蟲!!肉質彈牙!!新鮮美味!! 吃完後盤底的汁!老闆娘給特別拿去乾拌細麵線!!! 喔!!!老天爺!!真是美味到一個爆!!!讚到不行!!! 時隔8年後再度造訪!!!依舊是美味可口!!!! 當然其他菜色也都極具特色!!美味可口!! 中國菜太多種!!也各有各的特色!! 每個人喜愛的當然也不盡相同!! 但在評論時應該客觀些!!勿過度情緒或主觀!! 如此也讓其它人能有幸初步想像菜色的味道!!!!
  • joetliu
    2006.10.04 07:34:25
    B11
    這幾個月去吃榮榮園, 味道還是老味道,並沒有改變, 我想也許傳統的外省菜的做法, 對於很多吃慣了台菜的人來說, 會太濃太鹹太甜吧! 我是從小在外省家庭長大的, 出國多年後又回到台灣幾年, 榮榮園這樣的館子,是我們家都很愛的, 至於口味,我覺得就是我記憶中的味道, 很好吃!
  • wendywu59
    2006.02.10 06:27:38
    B12
    這是我第生平第一次在網路留言 我準備這個星期天要到榮榮園吃飯 因為要請一個從美國回來的長輩 事實上我到過這家餐廳很多次了 我個人是覺得價格配上口味 還讓人蠻能接受的 我本身就是浙江人 全家老老小小16口人最大的興趣就是到處吃美食 不論是頂上魚翅或是板橋油庫口的麵線 都是我們探索的對象 所以我相信我們的口味應該不至於太糟糕吧 我對以上發表意見的任何人都沒有任何意見 只是覺得看完了這些留言 感覺上個人情緒似乎強了一些 或是因為外省菜和平常的口味大不相同 而讓人覺得有點失去了客觀的評價 其實這樣的發表似乎會影響到他人的觀感不是嗎
  • 路人甲
    2006.01.29 15:33:52
    B13
    恩...我是路人甲 不過老實說我跟這家店淵源蠻深的 老闆娘李X榮其實是我老爸二十年前外遇的對象 一直到我老爸入院長住才斷絕關係 當時老闆娘便是江浙菜館頗富盛名的外場 我看他呆過的餐廳也有3-4間吧 也因為這份淵源 江浙菜餐廳我實在吃過不少 但是他們的菜色若是以我過去嚐過的餐廳來說實在是OOXX 只是大概前十幾年江浙菜式微...老師傅不是退休就是轉行 也因此他們店裡的師傅燒的菜突然變成江浙菜正宗 但是坦白說...當初他們剛開店的時候 他們廚師的廚藝聽說還是其他老字號餐廳訕笑的對象 連澎湖絲瓜都不會削...只能買現成削好的 就知道他們技術有多不濟..而且..市場上會削好的大概都是次級品吧 所以當我突然在媒體看到他們的菜被謂為美食實在無法理解現在人的舌頭是怎麼回事 前一陣子應酬的關係有去那裡用過餐 那紅燒下巴實在是給他有點....... 或許是年紀大了口味有變 還是覺得以前吃的下巴比較符合江浙菜的精隨 真的有膏腴的感覺才像紅燒菜吧 現在的話... 呼呼..... 光看配菜的方式就覺得差多了 怎會有人笨到把口味類似又都是重油的菜配在一起 這樣就算廚師手藝在好也會覺得吃來膩口 也難怪大家會吃的不開心 其實中間若是穿插一些輕巧依點的食物會感覺差很多喔 而且...用桂冠湯圓當炸元宵.... 黑...按我自己下廚的經驗 不管是炸還是煮只要他不是剛出爐3分鐘內品嚐的 就會馬上開始發硬 但是若是用一般店家手製元宵 不管是九如.蔡萬興或是東門南門市場內的其實都不會這樣 號稱一流餐館卻用這種材料 哀....又怎會進步呢
  • amy0313
    2005.07.29 15:37:06
    B14
    to Linda, 謝謝你~我馬上修正~
  • Linda
    2005.07.29 08:28:14
    B15
    地址寫錯囉! 應該是安和路一段
  • perryrebecca
    2005.07.25 15:10:36
    B16
    amy真的很會吃 所以我想應該是真的變不好吃了吧~ 但能看到這麼多的菜色倒也是賞心悅目呢!
  • amy0313
    2005.07.25 13:27:04
    B17
    to Angelie, 你是第一個提到音樂的人呢~ 這個音樂是anthony選的,也說很適合放在我的網誌~
  • nonno17
    2005.07.25 13:26:13
    B18
    要找到可以一直堅持的美食餐廳還真不容易!
  • Angelie
    2005.07.25 11:31:56
    B19
    烤排骨真的好特別喔,似乎特別軟韌喔!! amy放的這首音樂金斯頓的夢想,我也很喜歡!!
  • amy0313
    2005.07.25 09:35:37
    B20
    to yvonne55, 真不好意思~~希望沒害你多吃2碗宵夜:p to cordandme, 不知道你喜歡什麼餡,我喜歡芝麻的~~ to jojo, 你老公會做醃篤鮮嗎?改天請他做個來吃吃看吧~~ to breakfast, 大概是期望太大了,所以才會失望也越大 to vivifang, 早知道應該先問你,如果先聽到榮榮園變差了 就不會去了呢~~ to 艾葛絲, 其實除了口感我不愛之外,被豬腳染上腥的烏參好可怕>_< to juily, 其實炸元宵還是不錯,只是上次覺得餡心較飽滿,這次差了點 to ikumi, 夜市的我也不太敢吃耶~~ to desserty, 那個燒餅夾肉上次吃是真的好香,好好吃~~ 榮榮園的燒餅,應該是我吃過最好吃的~ to 狐狸小露, 對呀~~趙少康常在廣播中介紹美食~ to aprillove, 嗯!不過有的油的好吃,有的油的不好吃~~ to elaine, 是呀~~我只能說它不對我的味~ 因為那天客人還是說好吃~ to taabee, 已經覺得不好吃了,總要拍漂亮一點來平衡一下囉~
  • taabee
    2005.07.25 08:41:07
    B21
    哇~你們點好多菜喔! 看的我口水直流.. 那個毛豆,一看就覺得硬,不好吃的感覺... 我超愛吃毛豆的 每次去逛家樂福,一定帶一包回家啃.... 講著講著,發現現在好餓喔!!@_@
  • elaine676
    2005.07.25 08:32:47
    B22
    其實就是不對味吧 真可惜~~
  • aprillove
    2005.07.25 06:36:50
    B23
    江浙菜向來偏油 沒辦法呀!江南是魚米之鄉嘛!
  • 狐狸小露
    2005.07.25 06:15:38
    B24
    難怪我覺得耳熟呢 每個禮拜二早上上班途中準時收聽趙少康的飛碟早餐都會介紹美食 這家他上次有提過 他去吃的時候遇到一桌靠人還跟他說"我們就是聽到廣播來的" 看起來不錯 不過看完敘述應該是退步了對嗎^^
  • desserty
    2005.07.25 05:41:47
    B25
    看照片覺得比較油膩 不過那個燒餅看起來很香ㄋㄟ
  • ikumichan
    2005.07.25 05:37:59
    B26
    八腳蟹好像看來跟平常吃的肉蟹or水蟹不一樣呢 ? 某次台灣行, 在夜市買過一款外形怪怪的蟹, 打包回到飯店才吃, 吃一口就不敢吃了, 味道超奇怪 !!!!
  • juily
    2005.07.25 04:51:19
    B27
    我沒吃過炸元宵,看起來好像很好吃, 但聽你這樣說,那真的令人失望。
  • 艾葛絲
    2005.07.25 03:13:08
    B28
    烏參很好吃~ 它本身是沒味道 需要靠別的調味來增加味道 而且它沒熱量用它來減肥很好 amy不敢吃很可惜~
  • vivifang
    2005.07.25 02:50:08
    B29
    難怪有人說 榮榮園變差了 倒是第一次看到切成條狀的鯽魚 口感就變了~~
  • breakfast
    2005.07.25 01:45:33
    B30
    菜色很多ㄟ..但是你不喜歡喔..這樣要需要評估一下
  • Jojo
    2005.07.25 01:42:44
    B31
    我們家都很愛醃篤鮮..讓我猛吞口水!!! 雖然我沒吃到,怎麼跟妳有同感, 看到照片覺得好像有點太油膩些...
  • cordandme
    2005.07.24 17:07:59
    B32
    炸元宵........ *口水直流* 我最喜歡我小時後我的外婆都會炸湯圓給我吃... 可惜現在人事已非了...
  • yvonne55
    2005.07.24 15:46:16
    B33
    呵...第一次當頭香.... 在晚上看到這些菜肚子好像咕嚕咕嚕叫喔....