生鮮肉品推薦-【食在好棒】1855安格斯黑牛濕式熟成牛排

不會挑肉的人看過來。如果你跟我一樣擔心買到不好的肉，那就請專業的幫你挑。

1855牛肉 選用美國農業部(USDA)評鑑的最高等級的牛肉，這也是牛肉界裡的頂級等級，確保提供最高品質的牛排。

1855安格斯黑牛肉皆使用濕式熟成，這是一種熟成牛肉的方法，利用溫度和濕度控制的環境，讓牛肉本身的天然酵素軟化肉質纖維，使牛排更軟嫩、更多汁，並且增強了牛肉的風味和口感。

1855安格斯黑牛組包含以下肉品：

●肋眼牛排（每片約250克）：肋眼部位是牛肉中優質和受歡迎的部位之一，帶有豐富的油花，給予牛排獨特的口感和美味。

●翼板牛排（每片約120克，共2片）：翼板部位是牛肉中的優質瘦肉，咀嚼起來口感不會太韌又有嚼勁，吃得到肉的鮮甜。

●嫩牛肩牛排（每片約300克）：嫩牛肩部位肉質較為鬆軟，適合那些喜歡更嫩滑口感的牛肉愛好者。

●板腱牛排（每片約120克，共8片）：板腱部位是牛肉中較為精瘦的部位，通常有一些筋結，但透過濕式熟成後，其肉質會更加嫩軟，適合炒熱或燒烤。

●牛肋骰子（每包約150克，共2包）：這些牛肋骰子是切成小塊的牛肉，適合用來炒、燉或煮成湯品，是味美多汁的選擇。

好的肉品只要簡單調味就可以吃了，我大多都是煎起來後灑一點黑胡椒鹽，利用少許鹽帶出肉的甜味。而且因為拍照的關係，吃的時候有點冷掉，但甜甜的肉汁仍然保留在裡面，沒有乾扁或硬硬的感覺，味道依舊好吃，這真的很厲害。

這牛排組合不僅能品嚐到最高品質的牛肉，更提供多種部位，滿足您的不同口味喜好。無論是烤、煎、炒，或是燉煮，這些牛排都會給您帶來一場美味的味覺享受。

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