炎炎夏天想必大家只要在廚房待超過十分鐘，就開始汗如雨下，這時候的你們 是否開始想如何用最簡單又方便的方式來解決三餐呢？
這次在敬好⽣活電商平台發現了獨具風味的醬料 毓秀私房醬，品牌成⽴於 2012年，堅持不添加化學物的原則，從農產品的選購、處理到裝瓶過程都嚴謹把關，確保產品的品質與安全。他們所製作的醬料選⽤宜蘭在地新鮮食材，加 上純釀造醬油與特殊調味，再以⼿⼯低溫慢慢熬煮⽽成，絕對是家常料理的安⼼調味品，不論是炒飯、拌麵、炒菜，抑或是當作蘸醬，都能發揮獨特的風 味。⽽且只需要⼀⼩匙即可享受⼤廚級的美味，無需耗費太多時間和精⼒，非 常⽅便快捷。
毓秀私房醬各類醬料中，今年獲選為宜蘭敬好⽣活的品項有蔥蒜醬、麻油薑泥 調味醬及蔥葱醬等。
★蔥蒜醬：宜蘭三星蔥、⼤蒜與紅蔥頭，加上在地純釀醬油與特殊調味⽽成。
★麻油薑泥調味醬：宜蘭契作⽼薑與上等純正⿊麻油低溫炒製⽽成。
★蔥葱醬：宜蘭三星蔥、紅蔥頭與洋蔥熬煮⽽成的台式調味醬。 我⾃⼰嘗試了幾種毓秀私房醬的料理：
1.拌飯或炒麵：將醬料加入熱飯或麵中拌勻，讓料理增添濃厚蔥蒜⾹氣。
2.炒菜：作為炒菜的調味料，可以提供食物特殊風味。例如我⽤麻油薑泥煎⾖ 腐，薑味⼗⾜非常下飯。
3.蘸醬：作為⽔餃、鍋貼或⽕鍋料蘸醬，增添⾹氣和口感。
4.涼拌菜：可與燙過的蔬菜，如杏鮑菇或海帶絲等混合拌勻，製作出美味的涼拌菜
5.麵包醬料：將醬料塗抹在麵包或吐司，再入烤箱烤至⾹脆，當成⼩點⼼很⽅便。吃不了蒜味或辣味的⼈可以使⽤蔥葱醬，便可製作出獨特的蔥味麵包。
6.⾼湯湯底：每50克醬料加上600毫升⽔，即是⽕鍋⾼湯底。
以上是我⾃⼰的吃法，你也可以根據⾃⼰的喜好和創意，將毓秀私房醬加入更多不同的料理中，發揮更多的⽤途和可能性。
「JINHO宜蘭敬好⽣活」是由宜蘭縣政府⽂化局推出的質感選物品牌，集結含有 宜蘭元素的各式商品，#敬好⽣活 設有專屬電商平台，⼤家可以在網站上挑選 具有宜蘭特⾊的各種質感商品，包含 #⽂創、⼯藝⼿作、沐浴保養、居家薰 ⾹、服飾配件…等，品項眾多，值得你好好逛逛、細細品味。
