在找板橋新北耶誕城附近平價美食、新北耶誕城餐廳？中午休息、傍晚下班或放假時，想找個舒服角落好好吃頓飯犒賞自己？愛跟朋友搜尋板橋美食、挖掘高CP值好店的韓食控嗎？熱愛道地韓味的朋友看過來！縣民大道一段、新北市政府消防局附近的「勁呷韓式料理（勁呷韓定食精緻韓式嫩豆腐煲專賣店）」，緊鄰板橋民權立體停車場與新板萬坪都會公園，從捷運府中站或板橋車站走過來都超方便。明亮寬敞的現代韓風空間、親切的服務讓人一進門就充滿放鬆感！作為近期評價極高的板橋韓式料理首選，店內主打份量十足的道地韓定食與熱呼呼的招牌豆腐煲，內用還能享有自製韓式小菜無限續吃到飽，這家板橋韓式完全是同時滿足獨食放鬆、閨蜜約會與歡樂聚餐的質感口袋名單！
縣民大道一段306號的勁呷韓定食精緻韓式嫩豆腐煲專賣店交通真的超便利！就在板橋車站、大遠百跟轉運站附近，搭捷運板南線的話，從「府中站」2號出口出來順著縣民大道走個4-5分鐘就能到；如果是搭高鐵、台鐵或環狀線到「板橋站」，從2出口走過來大概7-9分鐘，當作餐前散步剛剛好。
開車過來的朋友可以停附近的府後立體停車場(一小時只要30元超划算)，或是停對面的叭叭房新板大樓停車場(記得多備百元鈔票喔)；公車族就更輕鬆了，門口附近的「板橋外站」班次多到不行，從「新北板橋公車站」連通道走過來也超輕鬆，怎麼來都便利！
勁呷韓定食精緻韓式嫩豆腐煲專賣店原本同體系在這附近就一直主打超熱門的豆腐煲跟個人定食，但當時經營團隊發現板橋很少見到道地的「韓國元祖湯飯專門店」，於是便創立了主打湯飯的姊妹品牌「GOOD BOB 韓食」。後來官方為了讓大家一次滿足，直接把隔壁幾間的 GOOD BOB 舊址搬家，強勢合併進306號的「勁呷韓定食」現址一起營運！
現在兩家店的精華菜單強強聯手、合而為一，來到這裡完全不用做選擇，而且還不時推出新品，不管是經典滾燙的嫩豆腐煲，還是原汁原味的靈魂湯飯，同一個店面就能通通爽爽吃到飽！
天氣微涼，最適合來一鍋熱呼呼的豆腐煲暖暖胃，店家推出平日限定的韓式豆腐煲優惠，限外帶自取，還有兩種優惠方案可以選擇。
想簡單吃有七折優惠，包含紫米飯一碗搭配任選一個鍋物；想吃得更豐盛，則有八折優惠，除了鍋物和紫米飯，還能搭配四樣小菜，平日想吃韓式料理也能輕鬆享優惠！
這家店的位置簡直是為逛街族量身打造！它剛好卡在板橋火車站跟府中站的中間，又很接近新北市政府後門，走路只要幾分鐘就能到。除了平時很多附近上班族跟住戶來來用餐，等之後新北耶誕城活動熱鬧開跑，逛累了直接順路走過來吃一鍋熱騰騰的韓式料理，行程銜接得剛剛好。
每個人的低消就是點一份餐點(幼稚園小孩可單點)。用餐時間限制為90分鐘，不過只要現場沒有其他客人在排隊候位，店家態度都很親切，完全不會特別過來催趕客人，能讓人放鬆慢慢享用。
結帳方式也非常多元便利，除了準備現金之外，店家也支援 Apple Pay 與信用卡刷卡付費，出門吃飯就算沒帶夠現鈔也能輕鬆買單。
店裡是寬敞精緻又乾淨的空間，走的是明亮柔和的現代韓風路線，空氣中還飄著溫馨的家常感，完全沒有傳統小吃店的擁擠或油膩感，清新現代韓風在牆上韓風文青海報襯托下，食物隨手一拍都是令人食指大動的美照，發在IG或Threads上打卡分享絕對讚數狂飆！
這裡對親子跟寵物族群超級友善！店家不只貼心提供專用的兒童餐具讓爸媽輕鬆餵飯，也很歡迎大家帶毛孩同樂，只要寵物乖乖不打擾到其他顧客，就能一起享受溫馨的用餐時光。
桌椅動線規劃得很順暢，主要以雙人桌與四人桌為主，無論是自己一個人想爽吃個人定食、跟閨蜜約會，還是逛完板橋大遠百與耶誕城後揪全家人一起聚餐都很適合。
用餐細節也很周到！桌子側邊設有隱藏式拉抽，打開就能拿到面紙跟一次性手套。不管是想吃生菜包肉還是豪邁手抓料理，戴上手套就能安心開吃，完全不用擔心弄髒手。
走進店裡會發現門口貼心準備了置物籃可以放包包外套。這裡的餐具跟飲用水全採自助式，集中在前方充滿質感的木質吧。店家把韓國傳統的扁筷跟長湯匙整齊收納在專用餐具消毒烘乾箱裡，乾淨衛生很有安心感；點好餐單就能順手把餐具裝備拿齊。
冰箱裡也有各式各樣標價清楚的韓式酒水與冷飲。吃韓式料理時最對味的莫過於來點冰涼飲料或酒水小酌一下，看著滿滿的韓國飲料，隨手拿一瓶配著辣鍋吃真的超級過癮。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車)
即使不想額外點飲料也完全沒問題！店家直接把整壺準備好的冰飲用水存放在冰箱裡，想要喝涼水解解辣的客人都可以隨時自取，消暑又大方。
店裡的菜單選項豐富到讓人選擇困難發作！從最招牌的韓式嫩豆腐煲定食、道地的傳統元祖湯飯，到首爾超人氣的國民定食、香氣逼人的燒肉定食、鑊氣十足的韓式熱炒定食與經典拌飯，甚至連勁呷私房麵飯以及各種風味超正宗的單點料理通通有，想吃什麼這裡都能滿足！
價格設定親民又貼心，元祖湯飯只要218元起、嫩豆腐煲則是268元起就能輕鬆享用！絕大多數的定食餐點都可以依照個人口味調整辣度或做成不辣，如果是一整群親朋好友來聚餐，強烈建議點幾道單點料理一起分食，每一道的份量都給得超有誠意又無敵美味！
雖然桌上都有準備紙本菜單方便翻閱，但店裡全面採用掃描 QR Code 線上點餐。這樣的好處是不必在忙碌時段辛苦舉手招喚店員，餐點圖片與客製化需求一目了然，隨時想加點也能快速完成，省時又不容易出錯。
這是隔壁桌一群可愛妹妹點的餐點，來到這裡絕對不能錯過他們家的人氣明星商品，像是香濃誘人的玫瑰醬辣炒年糕、道地經典的泡麵辣炒年糕以及爽辣過癮的辣炒雞！更讚的是只要加個20元就能升級加爆起司，享受牽絲牽到天花板的極致美味，起司控一定要加爆！
說到店裡的私房麵食，絕對不能錯過韓式炸醬麵！炸醬麵剛上桌時看到那一面極深的黑黑醬汁千萬別被嚇到，那可不是墨魚汁，而是正宗韓式中華料理的靈魂「春醬」，以小麥粉與發酵豆類加焦糖熬製，再與大量洋蔥、豬肉及鮮美海鮮油炒大火翻炒，吃起來鹹甜交織又帶有濃郁洋蔥香，跟台式炸醬完全不同，連小朋友都能放心爽嗑；而不敢吃辣卻想喝熱湯的朋友，
據說他們還有全新登場的不辣炒碼麵，特別調製的鮮美湯底保留了爆炒蔬菜與海鮮的滿滿鑊氣，吸飽天然鮮甜的濃郁湯頭配上Ｑ彈麵條，就算完全不吃辣也能大口享受道地韓式麵食的極致滿足！
我們那天三個人各點了一份定食套餐，一上桌就被誠意驚豔到！這裡的定食不僅隨餐附上香噴噴的紫米飯，內用的韓式小菜還能無限續加。更厲害的是連紫米飯跟附送的湯吃不夠都能免費再續！
這種「小菜、飯、湯全包」的吃到飽優點，就是讓大胃王或小資族都能用一份平價主餐的預算，無痛享受到極致飽足感，CP值直接拉滿。
熱門的招牌韓式豆腐煲定食，不論想吃牛肉、豬肉、豐富海鮮還是鮮嫩魚片都能隨心選擇！更貼心的是，就算平時完全不敢吃辣也完全不用擔心，店家能特別調整做成完全不辣的鮮美豆腐煲，讓大人小孩或是怕辣的朋友都能毫無負擔地大口享用！
我點的牛肉泡菜嫩豆腐煲堪稱店內的當家花旦！一上桌熱氣騰腾，滿滿的綿密嫩豆腐吸飽了酸爽韓式泡菜的精華湯頭，裡面還給了大方的牛肉片、金針菇、洋蔥與蒜粒，最後打入一顆鮮雞蛋。
劃破蛋黃融進酸辣濃郁的湯底後，口感瞬間變得滑順溫潤，牛肉鮮嫩不柴，配著豆腐一起嗑簡直是白飯殺手。
這道視覺感爆棚的韓式熔岩蒸蛋，是店內人氣超高又兼具傳統特色的經典單品！店家直接大方用裝豆腐煲的熱騰騰鐵鍋來裝，一上桌還狂冒著香氣與熱氣，頂層毫不吝嗇地鋪滿滿整片橘紅鮮美魚卵與細碎青蔥，那像火山噴發般蓬鬆鼓起、層層堆疊的視覺效果，光看就讓人忍不住相機先食、口水狂流！
一口挖下時，頂層嗶嗶啵啵的鮮甜魚卵在口中爆開，與底下蓬鬆紮實、滑嫩綿密的蒸蛋完美融合，再搭配清爽提味又帶點微微辛香的青蔥，整體口感層次超級豐富！整大鍋吃下來份量感十足又充滿蛋香，溫和甜美的滋味不論是大人還是小朋友都一口接一口停不下來！
元祖湯飯在韓國釜山海雲台一帶超級受歡迎！釜山最代表性的美味，就是用豬骨經過長時間慢火用心熬煮，呈現出超誘人的濃郁乳白色湯頭，整體口感厚實香醇卻完全不油膩，正因為這種純粹暖胃、滿滿膠原蛋白的道地滋味，讓它成為在地人跟觀客去釜山都必吃的國民美食！
想念這股道地韓味的人，來到店裡絕對不能錯過這碗釜山豬肉湯飯！店家完美還原釜山精髓，用豬大骨慢火熬出白醇濃郁的湯頭，裡面給了大方的嫩口豬肉片，讓人一看到就食欲大開！
這道湯飯在細節上也很有巧思！雖然隨餐都會額外附上一整碗香噴噴的紫米飯，但其實湯鍋裡面本身就已經吸飽湯汁的滑溜冬粉，所以就算你當天不想泡飯、單吃裡面豐富的冬粉與豬肉片，也完全超有飽足感且過癮！
剛上桌時，可以先喝一口純淨的原味大骨湯，感受清甜滑順且毫無豬腥味的自然香醇；接著再把隨餐附上的紫米飯整碗豪邁倒進湯裡製成經典湯飯，讓粒粒分明的米粒徹底裹滿濃郁的大骨精華，一口吞下去，整個人從胃暖到心裡，簡直幸福感爆棚！
辣炒魷魚定食則是重口味愛好者的天堂！新鮮魷魚切塊後，跟木耳、洋蔥、韭菜等豐富蔬菜大火快炒，裹上韓國紅辣椒醬與香麻油。
魷魚咬起來彈牙軟Q完全不乾柴，蔬菜依然保持清脆，整道菜大火鑊氣十足，香辣帶甜的醬汁伴隨麻油香爆發，讓人停不下筷子。
隨餐附贈的紫米飯店家有拿捏出白米與紫米的黃金比例，煮得粒粒分明又水分飽滿，既保留了白米的濕潤彈性，又能咬到紫米外皮的微微脆彈與淡雅穀香。這種帶有嚼勁的米飯配豆腐煲特別吸湯，做成湯飯也不會黏糊軟爛，夾上一片海苔或鹹香小菜，不知不覺整碗飯就見底了。
隨餐附贈的玉米蛋花湯十分溫暖解辣！不同於濃郁重口的主湯，這道附湯走清甜暖胃路線，喝得到玉米的自然甜味與細致滑嫩的蛋花，湯頭清爽不勾芡，剛好給剛被辣醬刺激過的舌尖帶來最溫柔的舒緩。
店家每天都會準備幾樣精緻的人氣自製小菜不定期更換，當天我們享用到了四道，味道完全不馬虎，調味鹹淡剛剛好，走的是爽口解膩的精緻路線。
涼拌乾絲帶有一種親切的台韓融合風味，豆腐乾絲絲絲分明、口感紮實有豆香，伴著芹菜絲與蘿蔔絲的清香，鹹香淡雅不辣口，是長輩跟小朋友的最愛。
涼拌海帶芽切得厚實滑溜，帶有微微脆彈的咬勁，用微酸微甜的醋汁搭配香油與白芝麻調味，吃起來超級清爽，完美撫平了重口味鍋物的油膩感。
韓式涼拌豆芽菜還原度極高，帶有黃豆頭的豆芽冰鎮後飽水爽脆，還有蒜泥、香油與鹽的鹹香，層次感非常豐富。
第四道辛奇(韓式泡菜)則是老闆娘親自醃製的靈魂所在！大白菜醃得非常入味且卡滋卡滋十分清脆，酸辣拿捏得恰到好處，伴隨溫和蒜香與韓國辣椒粉的辣度，單吃或拿來配肉都好吃。
因為店裡的泡菜醃得實在太入味又夠脆，好吃到常客們每次來吃都念念不忘，最後甚至演變成大家狂敲碗想單買！
店家也很接地氣地推出了外帶販售服務，全都是秤重現裝的純手工美味，一袋就是足足一斤(600公克)，讓大家吃完還能直接把這股正宗酸辣香甜的韓式泡菜打包帶回家繼續過癮！
單點的炙火醬燒五花(附生菜)強烈推薦必點！油脂勻稱的豬五花切成剛剛好的厚度，刷上主廚特調甘甜燒肉醬以大火炙燒，呈現誘人的焦糖色澤。
肥瘦相間的肉質帶著獨特焦香，咬下去肉汁與甜醬在口中噴發，再包進隨附的鮮甜生菜裡一口吞下，爽脆多汁的生菜瞬間解掉了五花的油脂感，越咬越香。
整間店的環境維持得非常乾淨整潔，服務人員親切又有效率。當天用餐時還注意到有好幾組外國遊客專程前來，即使是獨自到訪的外國客人，店員也能流利親切地用英語接待說明，讓人感受到滿滿的人情味與專業度。
除了高CP值，勁呷韓定食精緻韓式嫩豆腐煲專賣店跟市面上同性質的韓式定食餐廳相比，少了點連鎖店的冰冷工業感，多了很多溫馨與精緻感。餐點份量給得很霸氣，內用小菜無限續完全不馬虎，從經典湯飯到創意的起司辣炒雞、豆腐煲，口味都很到位，加上平日外帶7折這種佛心折扣，性價比非常突出。整體吃下來，那種滾燙湯頭帶來的暖足感，配上一口牽絲起司或酥脆煎餅，真的會有種滿滿的幸福感，是那種平時下班會想跟朋友無限回訪的私房口袋名單！
大家平時去吃韓式料理，最看重的到底是「小菜能不能無限續吃到飽」，還是「湯頭夠不夠濃郁道地」呢？如果是你，第一次來會想先試試看牽絲起司的春川辣炒雞，還是熱呼呼的經典豆腐煲？快在底下留言跟我分享你的韓食必點清單吧！
勁呷韓定食精緻韓式嫩豆腐煲專賣店
地址：新北市板橋區縣民大道一段306號1樓
電話：02-2958-5859
營業時間：週一至週日 10:30–14:00、17:00–20:30
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/share/1KFZfdMQif/?mibextid=wwXIfr
