一家人大開吃戒‧我們在台中月水壽司

有人像我一樣愛吃比目魚鰭邊肉嗎？(我看到你舉手了!)

遲遲未寫的母親節第二彈，就是帶老媽大開吃戒的這間月水壽司，食材新鮮又美味，基本上沒什麼好挑剔，硬要挑的話，只能說壽司類菜色實在太多，建議多一點熟食增添變化性比較不易膩。



月水壽司跟元手壽司位於同一條路上，不難找。



餐廳不大，但整潔幽亮。



 坐定後翻MENU先點菜



我沒說錯吧，選項以壽司類為主(啊人家就是專賣壽司的啊!)



小菜-醬蒜，味道濃郁但不嗆口，蒜香開胃。



綜合刺身
肉厚鮮美，加上現磨的新鮮山葵、佐紫蘇葉品嚐是一大享受。



鱈魚肝沙拉
到日本料理店我很愛點鱈魚肝，不過很少嚐到新鮮味好的，這間的鱈魚肝毫無腥怪味、挺鮮美，淋點和風醬汁即相當美味。



手卷(由左而右)：蘆筍、鮮蝦、蝦卵、鮭魚卵、海膽，一人一卷自己選。



尤其值得提的是海膽，潮味十足、郁郁帶甘，碩大又肥美，喜歡吃海膽的人應該都喜歡



生干貝握壽司(上圖)、炙燒干貝(下圖)
兩種皆鮮滑香嫩我都愛，只是炙燒干貝增添一些炙香氣。



8貫月水壽司
綜合握壽司及軍艦壽司，喜歡什麼任君挑選。



店員推薦一定要嚐的青甘肚
為什麼一定要吃？因為一般不常吃到，我們常吃到的是紅甘，日本人冬天、年節的最愛就是青甘，嚐起來脂滑嫩實，腴度恰到好處，入喉的尾韻甜美，值得一品。


 

牡丹蝦握壽司
嗜蝦如我必點的牡丹蝦，甜度不輸甜蝦，但肉質更彈嫩些，月水的做法是蝦頭分開炙烤後才端上桌，一次可嚐到生熟兩種口感滋味，一大滿足。



隱藏版酪梨鮮蝦起司加州捲
會點這道是因為店員推薦，不定時提供，很幸運當天能嚐到。本不覺得有什麼，一口咬下驚為天人，沒想到香濃起司、鮮嫩蝦肉、清新酪梨與沙拉的組合竟如此誘人心魂，是吃過以後就難以忘懷的一道



炙燒海鱺
這我沒嚐到，好像是老爸嗑了。



偏甜的玉子燒



松露和牛炙
肉質軟嫩滑口、松露調醬增香四溢，太美味了！



炙燒比目魚鰭邊
入口即化的生魚片，目前為止，我只嚐過比目魚鰭邊肉，曾被我稱為「令人泫然欲泣的感動」就是它，凝脂般的柔滑，入口慢慢分離化開的快感，曼妙的口感和鮮味，簡直終極誘惑 



鮭魚炙燒起士卷
起士和酪梨鮮蝦起司加州捲不同，但和肥嫩的鮭魚非常match，也挺好吃。



四色海鮮丼
食材新鮮但略嫌細碎，不過容器挺可愛，看起來很清涼，加了不少分。



極上散壽司
魚塊和鮭魚卵就像寶石一樣晶瑩誘人，鮮美！



鹽烤海大蝦
大尾烤蝦點給老媽一人獨享，不過媽媽就是媽媽，捨不得一個人吃硬是要分一些蝦肉給我們，真是閒慧愛囝的好媽媽。



青甘烤下巴
沒想到青甘下巴烤起來也很細緻酥香，魚肉的脂滑度恰如其分，越嚼越甜，味美！

 不過講到烤物還是忍不住小小抱怨，結帳時我也對服務人員說了：種類少了點，再增加一些會更佳。



日本料理怎能錯過味噌湯？



芽菜鮮魚清湯
這道湯很鮮美，熱燙著喝好過癮。



餐後招待甜點－藍莓果醬奶酪



這天派妞吃飯超不專心讓我挺意外，因為她一直好愛壽司，該不會是看到太多反而沒了新鮮感？！


餐後爸媽都很滿足，看到他們開心的樣子我也很快樂。

婚後比較少黏在老媽身邊，偶爾會懷念單身的日子，受老媽悉心照顧、母女無話不談的那些美好時光，是我成長過程極其珍貴的回憶。永遠親愛的媽咪，我愛您！




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月水壽司
地址：台中市東興路三段156-3號
電話：04-2320-3048
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:30