無國界餐桌：我愛費時熬煮普羅旺斯蔬菜湯、偶爾煮大菜的時光

11/29當日晚餐，我難得有閒空，於是奮勇決定煮整桌菜。
我是個喜歡簡單下廚同時又愛煮大菜的「極端料理愛好者」，偶有佳作就忍不住愛現秀一下，所以千萬別以為我天天這麼賢慧，有時候不過一時興起罷了。

想煮澎湃一點，買菜、備料的時間就得特別拿捏，我這天煮四菜一湯，整整花了2個多小時備料。

準備的同時也要防止派妞不時衝入廚房，由於她坐椅子坐不住，所以不時會溜下來到處搜尋新鮮物(真是好動呀!)

芹菜牛肉
牛肉絲公公前一天就醃好了(真好，這樣幫我省掉一道工，不過我怎麼還是可以搞那麼久?!)Wade回家幫我炒好，看起來是不是挺不賴！

清蒸檸檬魚
這道應該算是我最常煮的魚料理，簡單又好吃，而且酸辣檸香促進食慾，很下飯唷！

蒜苗炒鹹豬肉
雖然肉切得有點厚，但是自己醃的鹹豬肉，炒點洋蔥、蒜苗，香氣四溢。但是個人刀藝不精，還有很大進步空間就是。

普羅旺斯青醬蔬菜湯
這道湯品的蔬菜有：茄子、南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯、綠花椰菜，看起來是不是很繽紛？我用雞骨和洋蔥、月桂葉等燉湯頭，燉了快一個小時才開始加蔬菜，起鍋前倒入一大匙自製青醬提味。嗯～不是我在說，親手熬的蔬菜湯雖然費時，但奧妙的甘美鮮甜滋味絕對一試就教人迷戀，我開始喜歡上做蔬菜湯，而且蔬菜多多喝了對身體很好，請大家一定要試試。

奶油青醬烤雞腿
我下廚總愛來個重點菜(其實就是我想吃的菜)，這道菜的做法已經分享過了，大家有興趣的話不妨參考「奶油青醬烤雞腿+蕃茄乾酪沙拉」做法大公開‧這樣吃好歐夏蕾！這篇，青醬和雞腿都很簡單做的，做起來視覺、味道都討喜，好菜呀好菜！

大粒汗小粒汗煮了一整桌，好開心呀，馬上先幫派妞盛了一碗，菜都細心剪成她方便咀嚼的大小，豈知......

這小妞真是氣死我也，你看看你看看，平常大胃王的她表情有多麼意興闌珊，頻頻皺眉愛吃不吃的，有這麼難吃嗎，嗚～～～

最後寧可去挖電鍋的白飯，也不肯回到她的位置乖乖吃。

臭派妞！這小妞就是搞怪(請用台語唸)......

不過這不會摧毀我對「偶爾煮大菜」的熱愛，下回要煮什麼呢，娜塔家的餐桌時常有驚喜，嘿嘿，大家敬請期待。