單身小套房最省電且方便的小幫手，還是非"電鍋"莫屬，
除了省電節能，單純運用電鍋的蒸與煮的功能，
許多家常菜都能得心應手的運用與變化，
今天介紹"滑嫩蒸蛋"的做法。
材料：雞蛋一顆
調味料：水(約45ml,與雞蛋1:1的比例)、雞粉(一匙)
作法：
1.雞蛋洗淨敲入碗中，雞蛋打散至稍微起泡泡，再將調味料倒入均勻攪拌。
2.將攪拌均勻的蛋液以篩網過濾到另一個容器。
3.將盛裝蛋液的容器以耐熱保鮮膜包覆住，並在保鮮膜表面以牙籤刺幾個小洞。
4.電鍋外鍋加1杯水，蒸約10分鐘後，確定蛋液已完全凝固即可。
雪白無瑕的滑嫩蒸蛋出爐！！
