[食譜四道]起司球可樂餅，雙醬義大利麵歐姆蛋，小花壽司，輕爽豆腐涼麵沙拉—-每道10分鐘完成，善用食材快又好吃

今天要跟大家分享的四道食譜，是有四個主題的：
與姊妹們的下午茶
幸福早午餐
輕爽美麗餐
OL的可愛便當

我想這四個時刻，真的是我們最需要用好吃的食物加溫的吧，可是我想很多人實在很忙，廚藝又不是很好，所以常常想自己做菜，又怕失敗，
這種時候用一些特別的食材加上小小加工，很快很簡單，好吃看起來也很豐富的料理就完成啦～
我這裡用的是桂冠的產品來做這幾道料理，

一直以來都蠻喜歡桂冠的東西，

小時候半夜吃雲吞，元宵節吃湯圓，冬天吃火鍋，

我最近也吃過他們的日式火鍋料和一系列的炒飯，燴飯，義大利麵等等，

我覺得雖是即時食品，不過在米飯的口感和麵的軟硬，以及調味上都有用心，幾乎不使用防腐劑和味精調味，讓人吃得很安心，我真的覺得味道不錯啦！
所以你如果怕自己不會做菜，可以稍微善用一下他們的產品加工，因為本來就不錯吃，所以做出來的料理也一定不會差到哪裡去喔～

像這個與姊妹們的下午茶，我就是用桂冠起司球來做為可樂餅的內餡，起司球加熱後，裡面的起司融化，咬下後整個有熔岩的效果～
此外，一般可樂餅是用馬鈴薯做的，可是我這個食譜除了薯泥，

還加了桂冠的海鮮飯和薯泥拌在一起，海鮮飯本身就有濃郁的醬汁作為薯泥的調味，

而薯泥混合了飯，所以炸好的可樂餅好特別，是介於可樂餅和炸飯糰之間的口感，別緻好吃，外面買不到的口味呢～
而且因為整個可樂餅從裡到外都是熟的，所以只需要將表面炸到金黃就好，完全不會有沒熟狀況發生喔~

起司球可樂餅
材料：
桂冠黃金起司球一盒（退冰或是燙煮一下）
桂冠起司海鮮飯一盒（熱好的）

馬鈴薯1顆（煮熟搗成泥，水份要充分瀝乾）
奶油一大匙
炸油一小鍋

脆皮：
麵包粉1/2包
麵粉4大匙
雞蛋兩顆打散
作法：
1. 將馬鈴薯和海鮮飯和奶油混合攪拌均勻放涼
2. 用一小團的1.來包裹1粒的起司球揉成圓形
3 2順序沾上麵粉，雞蛋和麵包粉入油鍋炸至金黃即可

另外這道「美式牛肉卷」，是仿照那個costco裡面大家都很喜歡的牛肉卷來做，用桂冠蔥油派來做外皮，酥香又很簡便，作法超容易的，大家一定很喜歡啦！
配上起司球可樂餅一起放在兩層的下午茶托盤上，整個午茶的fu都呈現出來囉！

美式牛肉卷
材料：
蔥油派4片
牛排肉2片切細條（用蒙特婁鹽略醃一下）
起士絲100g
豌豆苗一盒
美式烤肉醬適量
作法：
1. 鍋中熱少許油，將牛排炒至你喜歡的熟度
2. 蔥油派煎熟，抹上烤肉醬，並捲入所有材料，以牙籤固定對切即可

幸福早午餐

吃早午餐應該是台北人最喜歡的活動之一吧，週末懶懶的起來，然後來道超豐富的brunch,悠悠閒閒的度過一個下午，好愜意不是嗎？
這邊跟大家分享一個很特別的歐姆蛋作法，
桂冠現在出了款「雙醬雞肉義大利麵」有點番茄醬的酸甜，也有白醬的醇厚，包在蛋中居然有意想不到的特別口味呢！

一口就可以吃到你喜愛的義大利麵和嫩蛋，味道好極了！
而且沒有一堆材料，事實上雙醬雞肉義大利麵味道就很棒囉～
配上我特製的拿鐵沙拉蔬菜棒，爽口好滋味真的～

雙醬義大利麵歐姆蛋佐拿鐵沙拉蔬菜棒
材料：
桂冠雙醬雞肉義大利麵1/3盒（熱好的）
雞蛋3個打散
乳酪絲一把
奶油2小匙

拿鐵沙拉蔬菜棒
胡蘿蔔，小黃瓜，西洋芹等切成蔬菜條
拿鐵沙拉醬：expresso咖啡粉1小匙＋沙拉醬4小匙一起攪拌均勻即成

作法：
1. 鍋中熱奶油，開中火將蛋放入稍為攪拌使底部的蛋攪到中心
2. 放入雙醬雞肉義大利麵和乳酪絲，將蛋包起即可完成，可擠上番茄醬裝飾

3. 與蔬菜棒，拿鐵沙拉醬，歐姆蛋麵一起盛盤即可

輕爽美麗餐

夏天，女生都是要展露身材的時候了，這時候做這個非常低卡，吃完也非常飽足的「涼麵」沙拉，好多的纖維，
配上桂冠的芙蓉豆腐，增加柔嫩的醇厚感和蛋白質，
我配上了皮蛋，更增滋味，讓整個涼麵沙拉更有趣囉～

輕爽皮蛋豆腐涼麵沙拉
材料：
松花皮蛋1個
桂冠芙蓉豆腐一塊
蒟篛麵1包（粉條狀，先用熱水燙煮過）
小黃瓜絲，胡蘿蔔絲，碗豆苗或是豆苗，生菜絲等
香菜少許

涼麵醬：
白芝麻醬2小匙
沙拉醬4小匙
柴魚醬油（芙蓉豆腐的醬包）1大匙
蒜泥1小匙

作法：
1 將涼麵醬先用叉子或是小打蛋器攪拌均勻
2. 將所有材料入盤，淋上涼麵醬即可

OL的可愛便當

常常不知道上班的時候午餐吃什麼嗎？
我用了很清爽的魚香腸作為壽司的餡料，做成可愛的小花壽司，午餐吃這個一點負擔也沒有的感覺，就算不能加熱，也可以享用美好的午餐便當喔～
而且材料準備起來也很簡單，午餐輕易就能做好了喔～

小花壽司
材料：
桂冠明太子魚香腸20根
白飯3碗（用壽司醋2小匙，砂糖2小匙攪勻放涼）
壽司海苔片2片
小黃瓜一條切成十字條為四等份

作法：
1. 海苔平鋪上飯，平均放上魚香腸10條，中間放上小黃瓜1/4條
2. 捲起成小花狀（小黃瓜在中心），保鮮膜包緊靜置30分鐘使定型後，切片即可

此外～

6/28的食品展中，我會教大家做起司球可樂餅

我有十張票，歡迎大家一起跟我進來學這個可樂餅喔～

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