我一直都很愛吃鯖魚、秋刀魚、鯛魚腹之類油花很豐富的魚，可是這種魚的品質好壞有很大的差別，
不好的是腥味重且肉質乾硬，特別是鹽烤鯖魚，有些更真是口味鹹重難下嚥，這些魚要找到好吃的有時還真要碰運氣。
最近吃到幾款「宅配通」出的冷凍魚系列，幾乎都是微波30秒就可以上桌的方便好物!
是精選日本高等級漁產，通過HACCP檢驗，而我試吃也覺得真的品質很好。
先來一張大合照，有蒲燒系列的: 蒲燒鯛魚腹、蒲燒鯖魚、蒲燒秋刀魚
還有一款鹽烤鯖魚與需要料理的鯛魚排。
收到這些方便魚好開心! 因為這些都是我很愛吃的呢!而且料理起來更簡單!
先來試這個蒲燒鯛魚腹。
一包有兩片，只要微波30秒，倒出就可以。
這鯛魚腹光看色澤就是油光水亮，蒲燒醬汁的色澤好迷人!
這鯛魚腹真的好肥美，醬汁鹹甜適中，一口魚配上白飯，真是比鰻魚更下飯呢!
據說他們的蒲燒口味是堅持三道炙燒程序所做成，真的有日本料理餐廳的高級感。
再來也是蒲燒的鯖魚，
這鯖魚一看就知道是大隻的魚所做出的魚片，肉質很軟嫩，吃得出油脂豐富，但絕不膩口，單吃或是配點蔬菜就很好吃。
再來是蒲燒的秋刀魚，
我一向喜歡秋刀魚，但鹽烤居多，沒想到用蒲燒也是很合味，
特別是外型看起來就好像鰻魚，但價位卻是比鰻魚親民許多，用這個秋刀來當便當菜，大家一定好羨慕呀!
最後的即食系列是鹽烤鯖魚，這個我好愛呀!
因為它的鯖魚是挪威來的，所以特別嫩滑肥腴，而且我覺得最棒的是它的鹽味調的很剛好，
淡淡的鹹味，就像一夜乾般，真的很好吃，讓我想起了很像以前在英國吃到的好品質煙燻鯖魚，美味極了!
我喜歡用鹽烤鯖魚配上生菜一起吃，不但不膩口還非常健康低卡，作為主餐有一種會輕盈起來的健康感喔!
最後我用鯛魚排來做了一到超簡易，不需白醬就能很美味的鯛魚料理。
我在鯛魚表面沾上一層麵粉，並和盛產的茭白筍一起做成交疊式的千層，加上少許牛奶，
牛奶就會和麵粉形成一種近似白醬的汁液，撒上起士絲焗烤，簡簡單單大概十分鐘就做好這道焗烤千層鯛魚!
特別是它的鯛魚肉質厚實，切片來做這道菜也不會碎散，這樣焗烤出的鯛魚魚香肉嫩，相當好吃喔!
作法:
將魚切成1cm厚片整個以蒜泥、麵粉、一小匙鹽、胡椒、少許料酒醃漬十分鐘。
茭白筍亦切成片狀，一片魚一片筍整個交疊在烤皿中，
注入一小杯牛奶，
在其上放上一層乳酪絲，擠上少許美乃滋，以200度C烤10分鐘至表面金黃即可!
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