【食譜】鮮奶酪香草南瓜布丁

【食譜】鮮奶酪香草南瓜布丁



我這份布丁用的是真正的香草籽,加上奶油乳酪和南瓜泥做成,
味道香滑濃郁,說起來是接近乳酪蛋糕的口感,好吃的沒話說…


材料:
蒸熟的南瓜250g
奶油乳酪250g
黃砂糖100g
香草夾一個
吉力丁粉8g+50g冷水先拌勻
鮮奶100g

作法:
1.將蒸熟的南瓜、奶油乳酪、黃砂糖都先攪打均勻
【食譜】鮮奶酪香草南瓜布丁


2.將香草夾剖開,
【食譜】鮮奶酪香草南瓜布丁


以小刀取出香草籽加進1
【食譜】鮮奶酪香草南瓜布丁






3.鮮奶煮至將滾,放進吉力丁粉與水的溶液,攪化
4.3+2拌勻、過篩
5.分裝至小杯,入冰箱約四小時以上凝結即可。


(可在小杯中先撲一層保鮮膜,如此就更容易脫模了)

【食譜】鮮奶酪香草南瓜布丁
上一則:適應-----鮮奶香草南瓜布丁 下一則:凝夏---多果夏莓凍
我要留言:
  • watk
    2010.09.03 18:48:59
    B1
    Dear 小熊~ 不加香草~是不是沒關係?
    版主回覆 2010.09.04 20:14:29
    ok的
  • pourquoi0227
    2010.08.24 01:39:01
    B2

     悄悄話...

  • c112306
    2010.08.18 15:24:56
    B3
    真的太棒了~!! 小孩最近也常吃南瓜料理呢~ 又多了一項選擇嚕~!! 一定要學起來~ 謝謝小熊姐姐~!!
  • gmgm1010
    2010.08.15 14:48:03
    B4
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  • hom11512
    2010.08.15 04:37:08
    B5
    讚讚讚!!
  • color99style
    2010.08.14 19:20:10
    B6
    推~~
  • smirkstyle
    2010.08.14 16:04:44
    B7
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  • sonbb93
    2010.08.14 09:13:29
    B8
    看起來好好吃=.=.
  • iftry
    2010.08.14 07:12:43
    B9
    意思是 相同的重量泡軟嗎? 謝謝小熊解惑~
    版主回覆 2010.08.14 20:05:49
    是喔
  • JAMESBONDONE
    2010.08.14 05:05:59
    B10
    好好喔 小熊你真是愜意 每道菜都好美 想不到這道是不用蒸或烤的 為這布丁歡呼......萬歲 ^^ 推
    版主回覆 2010.08.14 20:05:30
    呵呵 謝謝誇獎喔
  • w77497
    2010.08.13 17:17:06
    B11
    > < 吉利丁粉好難找喔
    版主回覆 2010.08.14 20:02:07
    片狀也可以喔
  • iftry
    2010.08.13 08:03:30
    B12

     悄悄話...

    版主回覆 2010.08.13 18:19:10

     悄悄話...

  • f7510170
    2010.08.13 01:40:44
    B13
    我男友不敢吃南瓜~下次可以用這個騙他吃~謝謝你的分享唷
  • Anna
    2010.08.12 09:03:51
    B14
    我家大俠看到你的網站~一定會拋棄我的~~他超愛甜點!
    版主回覆 2010.08.14 20:06:38
    哈哈哈哈
  • Anna
    2010.08.12 09:03:28
    B15
    我家大俠看到你的網站~一定會拋棄我的~~他超愛甜點!
  • emmchez44
    2010.08.12 04:40:43
    B16
    I love readding, and thanks for your artical.
    版主回覆 2010.08.13 18:25:33
    別客氣囉
  • sophia
    2010.08.12 00:41:03
    B17
    可以請問一下奶油乳酪的英文嗎?
    版主回覆 2010.08.13 18:25:08
    cream cheese
  • qiangqiang
    2010.08.11 08:52:17
    B18
    我昨天就很期待~ 今天終於看到作法了啦~ 推推~ 厚!!原來香草長這個樣子的=.= 我第一次看到,才發現跟我想象中的很不一樣~~
    版主回覆 2010.08.13 18:35:36
    是啊
  • POPPY~*
    2010.08.11 04:20:04
    B19
    原來香草是長這樣子的啊>"<..好俗喔..哈! 南瓜大哥終於要解脫啦~~~>//<
  • Sophia
    2010.08.11 01:37:47
    B20
    Hi Little Bear, 奶油乳酪是否就是Cream Cheese? Please advise Thanks Sophia
  • Shiuan
    2010.08.10 20:44:00
    B21
    攪拌吉力丁粉和冷水的時候會結塊,請問這樣也沒關係嗎?