西門老店.懷舊特色餐廳中體驗古早味料理/銷魂豬腳飯──西門麵店

西門老店.懷舊特色餐廳中體驗古早味料理/銷魂豬腳飯──西門麵店


[麵店、小吃/台北西門]

位於西門町紅樓後側内江街上的西門麵店,是在地60年的好口味,
極脆涼麵風味口感皆宜,是不問季節的人氣商品;
豬腳滷到Q而不膩,長輩也很好入口;
還有台式口味的牛肉麵和魯肉飯,小菜、滷味等,全都可圈可點。
飯後再來顆鳳梨酥居然也出乎意料分數頗高,滿足另一個胃,
算是真正西門町地區少數值得推薦的家常風味美食小店。

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西門老店.懷舊特色餐廳中體驗古早味料理/銷魂豬腳飯──西門麵店



有朋友問部落客當久了,吃了不少大餐,
對於小吃,應該就不會有什麼喜好了吧?

其實倒不一定,啊就是吃貨什麼都愛吃,所以才會當上部落客咩!

今天要跟大家分享的,就是位於台北西門,
一間老字號的麵食小吃店──西門麵店

西門老店.懷舊特色餐廳中體驗古早味料理/銷魂豬腳飯──西門麵店
西門麵店就位在西門紅樓後方的内江街上,從門口就可以見到紅樓外側的商場。

真要講起來,台灣的小吃可以説是獨步全球,
不但融合中國各省各派,還加上日韓歐美、南洋風味等世界各地料理的精華,
始脫胎換骨成屬於台灣的美食,創新的能力真的無與倫比。
混搭,或許正是台灣這小島之所以能夠時時保持活力的基礎。

也就是因此,希沙良才會這麼開心待在台灣(嗯,現在要跑也很難就是了…笑),
毎天想要換不同的口味也不是什麼難事。
何況哥一天也不過吃這麼幾餐飯,吃的美食也未必比各位多,只不過是通常都有留下紀錄罷了!

西門老店.懷舊特色餐廳中體驗古早味料理/銷魂豬腳飯──西門麵店

西門老店.懷舊特色餐廳中體驗古早味料理/銷魂豬腳飯──西門麵店

西門老店.懷舊特色餐廳中體驗古早味料理/銷魂豬腳飯──西門麵店
毎回經過看到這些美味都令人口水直流…

好,話題又扯遠了,這回要介紹的西門麵店,歴史可追溯到1955年,已經有一甲子以上,
就位於西門紅樓後側附近的內江街上,距捷運出門徒步不用五分鐘。
這這一帶有不少麵店和平價的小餐館,
早些年希沙良還居住在附近的長沙街時,就時常一個人前來用餐。

西門麵店的店裝走傳統風格,以木質調作為主軸,溫暖中帶點古意。

西門老店.懷舊特色餐廳中體驗古早味料理/銷魂豬腳飯──西門麵店

店面大致分為兩邊,一邊是烹調區,另外一邊是用餐區,
經過店頭的時候可以看到大鍋中燉煮的豬腳、豆腐,還有小櫃子裡等著分切的各式滷味,
一項一項秀色可餐的美味,令人垂涎。

用餐區的牆面布置上一些老電影的海報,充滿懷舊氣息,
也讓同行的娘親和阿姨開始吱吱喳喳討論起來,算是很容易引起長輩共感的話題開頭。

西門老店.懷舊特色餐廳中體驗古早味料理/銷魂豬腳飯──西門麵店

西門老店.懷舊特色餐廳中體驗古早味料理/銷魂豬腳飯──西門麵店

説起這間西門麵店,首推的料理是涼麵。
怕熱的希沙良一直很喜愛帶著點清涼感的涼麵,即使是冬天也常點用,
這天也不例外,點用的是小份的涼麵(NT$45)。

西門老店.懷舊特色餐廳中體驗古早味料理/銷魂豬腳飯──西門麵店

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除了蒜泥麻醬的味道香濃,還特別加入了檸檬原汁代替白醋,讓口感更加清爽。
吃的時候可以依照喜好自行加入一些辣椒等調味料,
此外,店内亦有提供自家醃製的辣蘿蔔,乾爽脆香,如果有需要的話均可以自行取用。

除了風味之外,西門麵店的涼麵強調的是麵的口感,
極脆涼麵之稱,吃來不沾黏,不爛糊,不會拖泥帶水,相當爽口。

西門老店.懷舊特色餐廳中體驗古早味料理/銷魂豬腳飯──西門麵店

滷豬腳是另外一項招牌,看到周圍其他的客人不是點用豬腳飯豬腳麵,
就是跟我們一樣加點一盤豬腳作為配菜,就可以知道這銷魂滷豬腳的人氣。

滷豬腳在菜單上分為筋和肉兩種選項,筋指的是帶骨的豬蹄部分,肉就是所謂的蹄膀或腿庫。
希沙良和娘親兩種都愛吃,不過當天因為拿著相機想要留下紀錄,
為了取食方便,勾選的就是沒有骨頭的豬腳肉了。
上桌前店家還會幫忙分切,讓用餐更加便利。

西門老店.懷舊特色餐廳中體驗古早味料理/銷魂豬腳飯──西門麵店

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價位上也可以依照需求點用NT$60、120,或者是200不等。
我們點用的這一盤是NT$120的,分量其實相當不少,兩、三個人吃嘟嘟好。
當然,如果還有其他不清楚的地方,店家的服務人員也都會親切幫忙解答,讓大家挑選到喜愛的部位。

帶皮帶肉的豬腳吃起來軟Q不膩口,希沙良和娘親吃得開心;
連比較不敢吃帶皮肥肉的阿姨都撿了幾塊瘦肉去吃,
説是相當入味卻不死鹹,而且軟硬適中不乾澀,很好入口。

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如果想要用點小菜,就放在客席區最前方的小櫃子裡,可以自行拿取,
都有用小蓋子蓋起來,保持衛生清潔。

這天因為配合娘親晚上上課,時間上較早,大家還不算很餓,怕吃不完,我們只拿了一款涼拌花生。
花生本身煮得夠入味,鬆而不散,保有適度的嚼感,也相當開胃。
這一份NT$25 ,相當平實,想要多吃幾款也很OK。

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西門麵店也有提供牛肉麵(NT$170),這回同來的阿姨就有點用。
牛肉使用的是大塊的腱子肉,毎一片都切得厚實,口感很足,
燉煮得恰到好處,好咀嚼卻又不致鬆散。

麵體是細麵,容易沾附湯汁共同入口;
湯頭部分算是標準的台式口味,香料的味道不會過重,帶著醬汁的微甜,不具辣度,
因此怕辣的娘親也可以分食些許,毎種都吃一些,更是滿足。

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當然,除了牛肉麵之外,這裡也提供有半筋半肉麵;
我們來到的是下午時分,麵的種類比較少一些(早上、午後菜單不同),
如果是上午來的話,還會有眾多不同的風味乾拌麵,更是任君選擇。

説到這個,西門麵店的營業時間可是從一大早的6:00開始,
一直營業到晚間的22:30,簡直是從早餐到消夜全都包了!

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點用涼麵或乾麵的話,還建議可以配上湯品。
簡單一點可以點個魚丸湯、貢丸湯、雞蛋湯…之類的單品,
如果是個通通都想要的大人,那就一定要來碗招牌湯(NT$95)。

招牌湯的價位乍看之下稍高,但其實相當大碗,而且用料豐富,
裡頭包含有大顆的餛飩、貢丸、魚丸,還有一整個蛋包,可説麵攤基本的湯料全都包了!
其實,光是這碗湯,像希沙良娘親一樣胃口小一點的朋友,應該就都可以吃飽啦!

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餛飩超大顆的啦~

麵食之外,台灣口味還有一項值得推薦的就是魯肉飯,
雖説加顆滷蛋也是很不錯,但這時建議最好就是點用蛋包魯肉飯(NT$60),
戳開半熟的蛋包和滷肉湯汁共同攪拌,簡直是天堂一般的美味。

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食記到這邊還沒有結束,因為還有另一個胃需要被滿足,笑
只是這天有點可惜,入店之後看到桌上立牌介紹,大家原本一直寄望的限量菠蘿蛋黃酥,
因為這時間已經賣完而沒有吃到(據聞是早上和傍晚會到貨,或許大家可以抓一下時間,就比較有機會吃得到了!),
所以希沙良就改而點用了鳳梨酥(NT$25/個)作為飯後甜點。

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鳳梨酥應該可以說是希沙良最為喜愛的台式糕點了,
當然近幾年帶著微酸、纖維較粗的土鳳梨酥也是喜好的品項,
不過個人倒是並不拘泥于是鳳梨或是冬瓜的問題,
反而比較在意餅皮的口感、香氣,以及所使用的原料是否以天然為主。

這裡的鳳梨酥吃來外表鬆酥,有濃濃的奶油香,
内餡香甜不膩,兩者搭配起來恰到好處。
加上沒有個人體質上較難代謝,吃到的話身體總是不舒服的人造奶油問題,
整體而言分數頗高,是用餐之後相當可以甜甜嘴的飯後甜品。

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位於西門町紅樓後側内江街上的西門麵店,是在地60年的好口味,
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還有台式口味的牛肉麵和魯肉飯,小菜、滷味等,全都可圈可點。
飯後再來顆鳳梨酥居然也出乎意料分數頗高,滿足另一個胃,
算是真正西門町地區少數值得推薦的家常風味美食小店。


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《20201203 西門麵店》
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《本篇為愛體驗之相關體驗,基於實際試用或試食後介紹》

※文内所有介紹、産品價格、促銷等,均基於實際體驗,並以到訪及完稿當時為準。

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西門麵店

臺北市内江街35號
02 2375 3712
6:00~22:30

※僅收現金。

FB→西門麵店

※台北捷運新店松山線(MRT綠線/G)、板南線(MRT藍線/BL)西門站,1號出口,徒歩約5分;
公車可搭至內江街、昆明街(中醫院區)、西門市場(成都)、長沙街、捷運西門站等


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[右上方插圖 by 熊寶]
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