桃園燒肉吃到飽．泰國蝦、和牛／海鮮肉品均優質──赤富士日式燒肉

[燒烤、吃到飽／桃園市區]

來到桃園站前商圈的赤富士日式燒肉，
不光只肉品選擇多樣，肉質均佳，連海鮮都十分高檔新鮮。
光是各種不同的蝦類就可以屌打坊間許多海鮮品項僅是聊備一格，新鮮度又不一定優的吃到飽店家。
頂級冰淇淋、Bar啤酒無限暢飲，再加上環境寬敞舒適，
更有兒童遊樂室讓家長可以放心用餐，各位不妨放心前來一試！

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有一句成語叫做「膾炙人口」，用以形容為人讚賞的詩文，或流行一時的事物。
事實上，究其原意，「膾」指細切的魚、肉等食材，「炙」指以火烤肉，
就是因為膾炙皆為人所喜好，後來才引申為用於對事物的讚賞。

好，既然古往今來，人人都是愛吃烤肉，
那今天當然是要來分享燒烤店家囉！來到的是桃園的赤富士日式燒肉。

話説前些日子，希沙良和好朋友攝影師崔董來到桃園工作，
工作之餘，飯也是要吃，兩人踏上歸途之前，
在桃園站前商圈找到了這家在地友人所介紹的赤富士。

赤富士日式燒肉位在大馬路復興路（即舊一省道，台1甲）上，國光客運桃園站的正對面，
距離火車站走路大約5分鐘，沿途都是熱鬧的商店街、百貨商場、補教街。
餐廳所在的建築頗具特色，不曉得最早是不是曾經開過泰式料理之類，
如今一樓是作為機車停車場之用，據説也是附近朋友們來到桃園站前商圈一帶重要的根據地。

餐廳的入口處除了簡單的介紹與菜單，
大螢幕上也放映著燒烤歡聚的影片，光看就令人飢腸轆轆。

拾級登上二樓，整體裝潢相當新穎，
牆面上一些日本風格的富士山畫作，再次強調目前的名稱──赤富士日式燒肉。
原來店家從6月1號才從原本的千兵衛無煙燒肉／鍋物更改為今名，
經營團隊不變，繼續提供多樣化的食材及熱忱的服務。

從入口大廳轉入用餐座位區，視線看似一下子豁然開朗了起來，
公共取餐空間包括食材櫃、冰品櫃、飲料區、甜品區等等一字排開，
長長一大串一路可以看到最遠方的親子遊戲區。

沒想到餐廳的腹地這麼大，超出原本的想像，
這麼寬廣的用餐空間在台北各個商圈一級戰區是絶對看不到的。

希沙良後來也特別移歩繞到親子遊戲區（啊就真的有點距離嘛！）看了一下，
裡頭除了有大量童書，還有玩偶、木馬、積木、扮家家酒的器材等等，
各式遊樂器具，適合不同的兒童年齡層。
嗯嗯，父母家長在輕鬆吃飯的同時，小朋友又有地方可以放電，
怪不得在地的這些好朋友要大推了！

好，既然實際空間占地寬廣，甚至還奢侈地設立了坪數不小的親子遊戲區，
那為什麼方才希沙良卻用了看似豁然開朗的表現呢？

隨著帶位人員引領我們在熟食區附近入座，這才發現室内空間設計師的用心，
原來除了方才進入用餐空間的某些角度較為通透之外，
其他或是運用隔屏的空間分割，或者是座席角度方向的配置，
竟可讓眾多顧客同時入座卻不會輕易對到眼，保有適度的隱私。
像是我們因為用餐的時間較早，如果不是有各處多繞一繞，
甚至不見得會發現其實這時段有好幾組客人已經分別在各處入座，這點或許在防疫上也有一定的效果吧！

木製的格子隔屏除了隱私，也充滿和式風情，讓人連想到日本高級料亭一般的風雅。

赤富士日式燒肉採用火烤兩吃吃到飽的用餐方式，
除了午餐價位NT$498之外，晩餐共有598和798兩種價位，
我們挑的是最高等級、選擇最多的798獨家嚴選這個COURSE。

肉品均為現點現切，為確保食材新鮮，毎次現點八樣，毎樣最多三份。
畫記點餐單除了一般的簡潔文字説明版之外，
另外因應商圈有許多外國顧客，也準備了包含圖片在内的大張中英對照説明版本，
這一點希沙良是覺得還滿貼心的。

雖然也可以以第一次來店的理由請廚房直接推薦上菜，不過我們還是決定自己來。
第一輪先點的以肉品為主，除了依照我們的個人喜好外，也參考了菜單上店家推薦符號來點選，
包括：嫩肩牛肉、牛舌、沙朗牛、西班牙黄金豬排、黄金六兩松阪豬、櫻桃鴨，
還有火鍋用的松阪豬肉片，這些都是798這個等級才能夠點用的菜色。
另外還往下點用了雞軟骨，
之後又點了搭配用的美生菜以及鹽葱。

這些肉品當然各有各的不同特色、風味，以及口感，
希沙良是習慣從瘦肉比例比較高的種類開始吃，
然後又因個人比較喜歡Q彈的口感，所以像是牛舌一開始就點了不只一份。
只要燒烤一下不要幾秒鐘，翻面後拿起即可入口，
還可以輕沾一點檸檬胡椒，風味也很不錯。

我們入座的地方剛好離調味品台很近，
除了個別桌上有海鹽及咖哩等調味品罐，可以在燒烤時直接灑上肉品之外，
在調味品台上也可以取得多種不同風味的佐料沾用搭配，
像是黑胡椒粒、玫瑰鹽、芥末胡椒、檸檬胡椒等粉類，
以及烤肉醬、味噌醬、胡麻醬等醬汁，搭配不同的肉品，都能夠做出不同的呈現。

例如説同樣也是以Q彈口感而為人所知的黄金六量松阪豬，
烤到外表微帶香酥，内裡則是緊縮彈牙，
搭配上些許咖哩粉或者是芥末胡椒都有獨特的好味道。

再來説到火鍋這邊，我們挑選的是麻辣鍋。
很難得第一次在火烤兩吃的餐廳裡頭吃到風味很不錯的麻辣湯頭，
在馨香和辣度上的表現都很優，喝來也温和不難受，
不會有因為不是主角就馬虎，甚至一喝就完全是罐頭湯那種假假的感覺。

除了各個等級不同的火鍋肉片要向服務人員點用之外，
其他用於火鍋的蔬菜以及丸餃類都放置在冷凍櫃裡頭可以自行取用。
特別是蔬菜可以用來去油解膩，可以的話再喝點熱湯，其實用餐整個過程吃起來也很舒服。

前面有提到，我們的座席也鄰近熟食區，
這兒有提供薯條、雞塊、可樂餅等多種不同的炸物，
放在紅外線燈光之下保温，吃的時候能夠保持乾爽香酥。

此外也有白飯、咖哩等等，讓客人依喜好取用，
亦可做成烤肉飯，或是在肉烤好之前先行墊墊肚子。

（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）

赤富士的爐火採用下吸式，
燒烤出來的煙霧，特別是油脂滴落時的油煙味都經由爐火旁的排風抽走，
即使吃完結束走出店家，也不會覺得身上臭摸摸，這一點也很值得稱許。

在換過烤網之後，第二輪我們改以海鮮為主，
在最高等級這邊一共點用了：
東石生蠔、美國干貝、泰國蝦、無毒草蝦、台灣鮑魚、薑絲蛤蠣等，
也往下點用了啤酒鮮蝦、鮮甜白蝦、南方澳鯖魚等菜色。

喜愛海鮮，特別是蝦類的好朋友崔董，把菜單上所有的蝦類幾乎都先點了一輪，
特別是對這裡的泰國蝦讚不絶口，説是不光肉質緊實，大頭裡面的蝦黄也很濃郁。
説真的，一般吃到飽的店家很少提供泰國蝦，自然也很難吃得到像這樣的新鮮美味。

這個我們之後又叫了幾份，希沙良也多嘗試了一些，確實吃起來很過癮，
甚至與平常哥所偏愛的草蝦相較也毫不遜色，各有不同的口感風味。

同樣之後還有再次點用的，還有啤酒鮮蝦這一道，
小盒湯頭裡頭真的有使用啤酒，加上滿滿的蒜蓉，加熱烹煮之後入味，
吃起來蒜香嗆辣，勁道十足，還兼有淡淡的啤酒香，也是很有意思的一道特色菜。

説到啤酒，目前只要在GOOGLE給予店家五星評論，
出示後就可以直接升等，享受Bar啤酒無限暢飲。
我們覺得整個的用餐經驗不惡，當然也不吝奉上換取，
在跟服務人員確認之後，沒想到居然是直接整瓶送上。
吃燒烤當然要配啤酒才開心，總之，就先來乾杯吧！

其他的海鮮部分，東石生蠔是整顆直接帶殼上菜，
這一點也不是所有的店家都能夠做到，吃來鮮味十足，充滿海潮香氣，
連平常比較怕腥味而少點用的希沙良看了都主動要來品嘗。

至於美國干貝、台灣鮑魚、薑絲蛤蠣等菜色，
不光只本來就受到我們的喜愛，在各種客層當中接受度也很高，
自是店内受到歡迎的人氣品項。

趁著崔董加點海鮮，肉國的希沙良又再點用了幾款不同的肉品，
包括美國牛小排、和牛橫膈膜、骰子牛等等。

因為已經吃到後半，所以點用的有肥有瘦，
和牛橫膈膜充滿油脂，牛油的芳香經過燒烤，入口牛味十足，愛吃牛肉的果然不能錯過！
美國牛小排的油花算是適中，如果怕餘味在口中比較油膩的話，
則可以用比較瘦，吃起來口感厚實的骰子牛，或者是搭配包上生菜之類的來中和，
反正順從自己的心意，以自己喜愛的方式吃就對了！

另外還有ＦＢ打卡按讚送上的贈品，這個部分好像有四款可以選擇，
我們請店家推薦，結果這天我們得到的居然是油花細膩鮮明的厚切和牛。
因為比較具有厚度，希沙良一下火候掌握得不太好，似乎烤得久了一些，
幸好吃來口感依舊細緻軟嫩，最後四片有三片都進了本人肚子裡頭，哈

還有值得一提的是崔董唯一加點的肉類，也是之前點用過一輪的櫻桃鴨。
櫻桃鴨的油花清楚分明，肉質紅艷，表示營養豐富，
烤過之後的口感Q彈，帶有獨特的香甜味，也是十分美味。

在好友崔董還在繼續啤酒配海鮮的當下，
希沙良嗑完眼前的肉品，又繼續往甜點進發。

除了甜點櫃裡頭的各式蛋糕和水果之外，當然也可以點用像是棉花糖之類的烘烤甜點。
希沙良本來點用了冰烤地瓜，想説換個網來加熱一下，
結果卻被崔董問說這種天氣需要吃熱的嗎？
對吼，直接冰涼的吃，清涼又軟綿，不是很棒嗎？一語突破盲點啊！

當然要清涼的話，還有剛才喝的各種冷飲，
像是冬瓜檸檬、梅子醋、茉莉綠茶等等，這部分都是自由取用。
比較特別的是這天還見到了香蕉牛奶，一整個很有韓國風味！
（奇怪，韓國又不産香蕉，怎麼會因為這樣的商品而出名啊？）

再往上的清涼最高等級，
當然就是飯後的冰淇淋啦！

赤富士目前提供的是COLD STONE和Glacio這兩個頂級品牌，
COLD STONE這天吃到的像是黑糖麻吉、紅豆牛奶和提拉米蘇這三個口味，
全都是希沙良在專賣店裡還沒吃過的新口味；
而來自比利時的頂級品牌Glacio蜂雪頌冰淇淋，
不光只使用優質鮮奶製作，嚴禁添加任何化學與人工色素，在百貨公司毎一球的售價可也是不便宜。

希沙良覺得最棒的一點是他的甜度適中，
不像個人一直不算最喜愛的市面領導品牌H那麼甜膩，奶味濃郁卻很纖細，
讓哥從開心果、比利時巧克力、奶香黑醋栗…到香草波本，
除了毎種都一一嘗試之外，又不小心多吃了幾球，哈

來到桃園站前商圈，由千兵衛所改名的赤富士日式燒肉，
以合理的價位就可以吃到相當優質的食材，
不光只肉品選擇多樣，肉質均佳，連海鮮都十分高檔新鮮。
光是各種不同的蝦類就可以屌打坊間許多海鮮品項僅是聊備一格，新鮮度又不一定優的吃到飽店家。
還有兩家不同品牌的頂級冰淇淋，以及評價就可以升等的Bar啤酒無限暢飲喝到飽，
再加上環境寬敞舒適，具有一定的隱密性，
更有兒童遊樂室讓家長可以放心用餐，各位不妨放心前來一試！

其他相片請見KISARA的天空相簿
《20200709 赤富士日式燒肉》
http://album.blog.yam.com/kisara
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[PHOTO by 九色影像崔峰豪，圖像後製 by KISARA]

※文内所有介紹、産品價格、促銷等，均基於實際體驗，並以到訪及完稿當時為準。

赤富士日式燒肉

桃園市桃園區復興路192號2樓
03 331 2999
11:30~14:30、17:00~23:00（假日11:30~23:00全時段營業，最後收客時間21:00）

※另加10％服務費。用餐時間120分鐘（點餐時間90分鐘，以第一人進場計算），用餐時間超過毎20分鐘加收NT$100服務費。
※兒童身高110公分到140公分收費NT$290；110公分以下收清潔費NT$100。

FB→赤富士日式無煙燒肉鍋物

※台鐵桃園車站，出前站，徒歩約5分；
公車可搭至桃花園飯店、桃園公車站、桃園車站等；
客運可搭至國光客運桃園站(復興路)、桃花園飯店、中壢客運桃園站、復興北站(復興中正路口)、今日飯店、桃園客運遠東站等桃園站前各站。

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[右上方插圖 by 熊寶]