LM Kitchen 樂沐私廚

台中知名的『樂沐法式餐廳』終於到台北展店了，相信這是許多人的期盼，只是這次走的不是頂級風格，而是以私廚的方式呈現，這點也令人相當好奇，於是上個月挑了個好日子造訪，一探究竟。

『LM Kitchen 樂沐私廚』開在這個叫“格蘭公園”的大樓裡，是一個澳門人開的，斥資上億，佔地400坪的空間裡規劃了7個主題：「LMKitchen 樂沐私廚」提供家庭式的自在料理、能喝到許多市面上難得一見好酒的「RareandShare絕釀賞」、可體驗全世界170多個高爾夫球場賽道的3D虛擬高球場「ClubHouse格蘭球場」、充滿LoungeBar慵懶氛圍的「Vintage梵堤居」、能欣賞現場音樂表演的「StageOne一號月台」、頂級生蠔吧「Oyster生蠔客」、與提供獨立私密派對空間的「Backyard遊樂園」（資料來自網路新聞）。

餐廳佔地不小，走的是英國復古風。

3D的高爾夫球練習場，蠻有意思的。

走廊超有古典風味的，“格蘭公園”真的很大，感覺上有許多密道，會迷路的那種，不過確實很有古堡風味。

這裡提供的氣泡水是S.Pellegrino。

menu很特別，感覺像是一份報紙，還可以把它帶回家。晚餐從$2180~$2780不等，有三種不同主菜可以選擇，聽說中午比較便宜，價格從$1000～$2000。

麵包很好吃，跟在台中樂沐吃到的麵包一樣美味。

開胃起司球
雖然很小一個，但味道相當濃郁，一放進嘴裡就能充分感受到起司香氣，很迷人。

65度C溫泉蛋
這個溫泉蛋軟嫩可口，淋上雞高湯洋蔥醬，把整個風味都提升了，有別於一般的沙拉醬，每一口都能嚐到那濃郁的高湯香氣，特別討喜。

服務生說這是一種炸過的野米，吃起來酥酥脆脆的，不知道大家小時候有沒有拿過稻米去烤？味道跟那個有點類似，只不過更硬更香，搭配著溫泉蛋食用還蠻好吃的。

田雞腿二重奏佐菠菜
前方的田雞腿淡淡地裹了一層麵衣而已，但好吃得令人驚豔，口感軟嫩，味道十分鮮活鹹香；另一個則是外層用花生碎包裹後再去炸，口感更加豐富，越嚼越香，再搭上清爽的菠菜醬，是一道令人印象深刻的料理。

南瓜濃湯
這碗南瓜濃湯極為醇厚，感覺上就像在吃南瓜泥般甜美，再加上有高湯的香氣加持，更添鮮美。

酥炸軟殼蟹細扁麵
酥炸軟殼蟹本身就很討喜，但底下的義大利麵卻令人失望了，純綷以蕃茄調味的義大利麵味道實在太普通了，跟在Buffet吃到的義大利麵很像，再加上麵條過於軟爛失了口感，算是這天的料理中比較失敗的一道。

（未成年請勿飲酒）
既然這裡有能喝到許多市面上難得一見好酒的「RareandShare絕釀賞」，而且還有專門的葡萄酒顧問，想必老闆對自家的酒很有自信，當然要點一杯來嚐嚐囉～。老爺點了一杯來搭配主菜。

特級安格斯黑牛板腱佐紅酒醬汁

看這牛排的色澤就知道好吃，軟嫩可口、香氣十足，只可惜份量小了點，但確實是很不錯的一個牛肉。

油封鴨
這個油封鴨也很好吃，外酥內嫩、鹹香味美。

香煎蘋果捲佐肉桂冰淇淋
一個超大的盤子上只擺了一點點的甜點，坦白說這樣的擺盤amy真的很不欣賞，感覺很空虛。

第一次吃到肉桂冰淇淋，一入口整個肉桂香十足，很別緻，至於蘋果捲個人覺得略為普通了些，沒什麼意思。

咖啡還可以。

紅茶一般般，不過這裡的玻璃杯很特別、是兩層式的，因此拿起來也不會燙手。

裝糖與牛奶的容器也很可愛。

整體而言『LM Kitchen 樂沐私廚』的餐點有著樂沐一貫的品味，大致上都不錯，只不過以它的價位來說有點高了些，因為東西都很少，雖然不會吃不飽，但以差不多的價位來說，『樂沐法式餐廳』的表現要好上許多。

LM Kitchen 樂沐私廚
台北市東興路51號1樓
02﹣8768-2508

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樂沐法式餐廳（上）

樂沐法式餐廳（下）

樂沐Relax法式餐酒館

LM Marché 樂沐．瑪榭

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