昨天在FB上看到朋友們在討論『NOMURA』的用餐心得，amy猛然想起還有一篇晚餐的食記沒跟大家分享，到『NOMURA』用餐多次，這天可是第一次在晚餐時間報到，剛好可以比較一下，比午餐貴2倍的晚餐CP值是否一樣那麼高？
難得一次門口沒停車，可以完整地把門面給拍下來。這次臨時造訪，原本還擔心沒位子，還好有人剛好取消，真的很lucky呢～。
FB上大家都說野村師傅越來越親切、中文也越來越好了呢～。
螢烏賊
這幾年在台灣幾乎每家日本料理店都能吃到螢烏賊，但好壞還是差很多，『NOMURA』這裡的就是特別鮮香味美。
很喜歡『NOMURA』醃蘿蔔，清脆爽口，還帶點柚子香，特別開胃。
這天我們一行四個人，點了一份NO套餐、三份RA套餐。NO套餐是有熟食的，而RA套餐則是握壽司套餐。照片中這盤生魚片是NO套餐的生魚片，品質都很棒，份量也很足，吃起來相當過癮。
（未成年請勿飲酒）
老爺點了一壺清酒來搭配美食。
烤馬頭
amy一直覺得日本料理店的烤魚真的比家裡用烤箱烤出來的好吃很多，我想最主要是他們用的是明火的烤箱，能把魚烤到皮酥肉嫩，又能鎖住肉汁，真是鮮香味美。
比目魚
這個魚也好吃，魚肉細嫩可口，配上底下的醬汁，更添美味。
鮪魚大腹
鮪魚
綠竹筍佐毛豆泥
這個很棒，綠竹筍的清甜加上毛豆泥的香氣，特別對味呢～。
軟絲
『NOMURA』的軟絲沒話說，應該是目前在台灣吃到數一數二好吃的。
赤貝
干貝
小鯛
小肌
竹筴魚
鮪魚中腹
鯖魚
鮭魚卵
車蝦
蝦頭
紫海膽
這天的海膽非常棒，濃郁鮮美。
蝦蛄
漬鮪魚
穴子魚
這天吃得太開心了，竟然只拍到裝味噌湯的這個漆碗，忘了把蓋子打開拍裡頭的味噌湯，不過每次味噌湯都一樣，都很好喝。
『NOMURA』的甜點始終簡單而美味。
『NOMURA』的品質絕對是不在話下，不論魚的鮮度與醋飯的軟硬度都很棒，而晚餐與午餐的最大差別在於食材的等級，份量的話基本上不會差太多，個人覺得晚上套餐裡NO套餐的CP值較高，如果只是單純想吃握壽司，中午$1200的套餐還是最划算的。
NOMURA
台北市安和路一段78巷34號
02-27556587
延伸閱讀：
3、4訪NOMURA
NOMURA
再訪NOMURA
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