首頁 FG報報 NEW焦點評鑑專家認證特優評鑑口碑體驗討論區部落格

休閒興趣

2012-05-18 00:10:00

強記羊腩煲

美食能撫慰人心，吃到好吃的東西，會忍不住漾起微笑，有幸福感；但相對地，如果吃到不如預期美味的食物時，心裡就會有種莫名的空虛，在澳門吃完『南記煲仔飯』後就有這種感覺，感覺有吃東西，卻沒有滿足，離開『南記煲仔飯』後走到巷口，看到了另一家知名的在地小吃『強記羊腩煲』。

『強記羊腩煲』的位置很有意思，就在馬路旁邊，一個看似與巷子交匯處的小小三角空地，就在這搭起了帳棚做起生意來了。

『強記羊腩煲』每天晚上6點開始營業到賣完為止，據說冬天越晚人越多，但我們來的這天天氣還蠻熱的，所以吃的人不多。『強記羊腩煲』每年9月營業到隔天4月，夏天休息不營業，因為澳門的夏天非常熱，根本沒法吃這些東西。

攤子旁的地上有許多炭爐，上頭放的都是高湯。

一入座看到桌子被燒成這樣，中間已經全破了，還補上一片鐵板，這樣的桌子還是第一次見呢～。

羊腩煲的蘸醬，這個蘸醬跟台灣羊肉爐的蘸醬很像。

很快地冒著熊熊烈火的羊腩煲上桌了，底下的炭火超旺的，難怪桌子會燒出洞來。

等到火沒了、只剩紅通通的木炭時就會有人來幫忙把羊腩煲的蓋子打開。這個炭火爐一放上桌，周圍溫度馬上上升5度，難怪夏天沒法兒吃，就連3月天也是吃得汗流夾背呢～。

羊腩煲不大，小小一份，裡頭簡單地放了些許羊肉、腐皮和蔥花。也可以單點一些料加進去，但我們只有兩個人，能吃完這一鍋就很不錯了。

坦白說這個羊腩煲還真沒什麼吃頭，羊肉不嫩也不香，相形之下個人覺得台灣的羊肉爐好吃太多了。

這天一連吃了兩家小吃，都沒有預期的美味，失望的離開了關前正街，到『杏香園』喝了碗甜湯後才算小小安慰了受傷的心與胃。

延伸閱讀：

杏香園

南記煲仔飯

上一則：醍醐寺下一則：MK RESTAURANTS

我要留言：