好書分享- “藍帶廚師到你家”

作家弗林從巴黎藍帶廚藝學校畢業後回到西雅圖，對於下一步該何去何從毫無想法，直到有一天，她在超市看到一位女士的購物車裡裝滿了過度加工的食品，弗林的廚師本能看不下去，她成功地說服了這位陌生人重新選擇其他較新鮮的食材，還提供了簡單又健康的食譜。

最近看完這本“藍帶廚師到你家”後就一直很想跟大家分享，這位作者的第一本書“巴黎藍帶廚藝學校日記”amy也有買，當時就覺得很不錯，因此作者又出新書後amy就馬上在網路書店下單，拿到書之後花了幾天把它讀完，在讀完這本書後有許多的感觸。

台灣是個外食非常方便的地方，走幾步路就有便利商店或自助餐，再者小家庭眾多，買便當比下廚還便宜，因此有越來越少人願意花時間與金錢自己做菜。今天上印度料理課時，老師提到他們在印度每天都在家吃早餐，印度沒有專門的早餐店，因為大家都在家吃早餐，他說台灣雖然到處都有餐廳與便利商店，看似便利，其實反而讓人變得更懶惰了....，amy完全認同，現在別說早餐了，很多人都是餐餐在外，因為台灣外食實在太方便了，但其實這樣真的不好，我們應該好好思考這個問題才是。

這本書裡提到了許多料理的觀念，最重要的叫人要清楚地知道自己吃進肚子裡的到底是什麼，這點很是發人省思。此外，amy真的很佩服作者的行動力，因為要改變別人的飲食習慣真的不容易，而且還願意花時間與金錢去教導別人做菜、讓原本不善廚藝的人能愛上料理更是難上加難。這本書改變了許多人的飲食習慣，激發了大家想自己做菜的慾望，相當值得一看，推薦給大家。

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