這個蘿蔔的味道鹹中帶甜,偏台味,很像配稀飯的那種醃蘿蔔。
店家自製的泡菜,吃得出來才剛醃沒多久,算是很新鮮的泡菜,只不過味道上略為單薄了些,沒有一般泡菜的那種醇厚香氣,但也不錯吃就是了。
兩人點了一杯生啤酒(老爺說非常淡)、一杯十六茶。
這個很好吃,蘋果被紫蘇葉包裹住,淡淡的蘋果香中有著濃郁的紫蘇味,甜中帶酸的味道相當開胃。
第一次在燒烤店裡看到有賣這樣一碗一碗的雞湯,這個雞湯聞起來香,但喝起來味道卻太淡,可惜了些。
這個雞皮烤得極好,吃起來香酥而不油膩,還有著淡淡的雞香味,相當可口。
雞翅表皮吸附了醬汁的香氣,裡頭塞滿了明太子,一口咬下滿滿的鹹香鮮美,很過癮。
牛肉的表現就比較中規中矩,沒有令人驚豔,但也沒有什麼好挑剔的就是了。
鬆軟的馬鈴薯有著淡淡的奶油明太子香,很迷人。
整體來說『鯨吞燒』算是食材很好的一家店,料理的味道也都還不錯,店內的氣氛與感覺都跟日本很像,只是不知道是否因為走的是健康取向,這裡的燒烤味道都偏淡,沒有熟悉的那種日本串燒醬香,比較無法引人入勝就是了。
鯨吞燒
台南市海安路二段321號
06-228-9911