鯨吞燒

台南的燒烤也是不能錯過的美食之一,『鯨吞燒』是台南眾多燒烤店中很特別的一家,除了因為它的建築物是很有歷史的老屋外,在海安路二段這一排台式燒烤店中,它獨樹一格,賣的是日式燒烤。

鯨吞燒
『鯨吞燒』從外觀上看來就與其他店家大不相同,路過時總會忍不住多看它兩眼,想知道裡頭賣的是什麼。

鯨吞燒

鯨吞燒
狹長的室內分成兩邊,一邊是吧台的座位,另一邊是一般的座位,狹窄的程度讓人彷彿置身日本。

鯨吞燒
吧台的玻璃櫃裡擺放了各式食材,新鮮看得到。

鯨吞燒
醃蘿蔔
這個蘿蔔的味道鹹中帶甜,偏台味,很像配稀飯的那種醃蘿蔔。

鯨吞燒
泡菜
店家自製的泡菜,吃得出來才剛醃沒多久,算是很新鮮的泡菜,只不過味道上略為單薄了些,沒有一般泡菜的那種醇厚香氣,但也不錯吃就是了。

鯨吞燒
(未成年請勿喝酒)
兩人點了一杯生啤酒(老爺說非常淡)、一杯十六茶。

鯨吞燒
紫蘇蘋果
這個很好吃,蘋果被紫蘇葉包裹住,淡淡的蘋果香中有著濃郁的紫蘇味,甜中帶酸的味道相當開胃。

鯨吞燒
雞湯
第一次在燒烤店裡看到有賣這樣一碗一碗的雞湯,這個雞湯聞起來香,但喝起來味道卻太淡,可惜了些。

鯨吞燒
雞肉串

鯨吞燒
雞肉品質很好,軟嫩可口,有醬香又不會過鹹,感覺上是想讓客人品嚐食材本身的美味。

鯨吞燒
烤雞皮
這個雞皮烤得極好,吃起來香酥而不油膩,還有著淡淡的雞香味,相當可口。

鯨吞燒
明太子雞翅
雞翅表皮吸附了醬汁的香氣,裡頭塞滿了明太子,一口咬下滿滿的鹹香鮮美,很過癮。

鯨吞燒
牛肉串
牛肉的表現就比較中規中矩,沒有令人驚豔,但也沒有什麼好挑剔的就是了。

鯨吞燒
雞肉丸子口感很軟嫩,雖然味道偏淡,但仍算是好吃的雞肉丸子。

鯨吞燒
明太子馬鈴薯
鬆軟的馬鈴薯有著淡淡的奶油明太子香,很迷人。

整體來說
『鯨吞燒』算是食材很好的一家店,料理的味道也都還不錯,店內的氣氛與感覺都跟日本很像,只是不知道是否因為走的是健康取向,這裡的燒烤味道都偏淡,沒有熟悉的那種日本串燒醬香,比較無法引人入勝就是了。

鯨吞燒
台南市海安路二段321號
06-228-9911


上一則:都鮨料亭 下一則:阿蘇火山
我要留言:
  • steve
    2012-12-06 08:02:19
    他們的口味確實偏淡 但很好吃 他們在赤崁樓旁邊右側巷內有二店 氣氛完全不同 也相當棒 料理種類更為多元 但若要談日式居酒屋料理 個人推薦位於赤崁樓左側巷內的''宇樂''以及三十八番家庭料理 此外,三十八番在新美街有酒場,主打串燒也很棒 散發濃厚昭和風情
  • k120313
    2012-06-21 00:43:57
    暑假剛好要去台南~~~正愁要怎麼找好吃的~~~ 謝謝分享台南的美食哦~
  • savvik
    2012-03-09 03:52:19
    看來相當美味啊... 其實居酒屋可以 不太鹹算很不錯 一般都會弄鹹一點讓客人多消費飲料