這裡的麵包是店家自製的,兩款麵包都很好吃,軟硬適中且有著濃郁的麵粉香氣。一家餐廳若是連一開始的麵包都做的好,那麼它的料理就值得期待。
這天我們點了一份$2180套餐和一份商業午餐。
這個很好吃,無花果香甜美味、核桃酥脆可口,再加上羊乳酪的滑順,一整個搭配出多層次的口感與風味。
這裡的野味是乳鴿,這個也很好吃,味道相當濃郁,口感也很有層次。
一般說來甜椒是amy比較不喜歡的食材,因為它的味道很重,不過這個甜椒卡布奇諾竟然把甜椒變美味了,雖然甜椒味還是存在,但因為加了其它東西後把甜椒變很順很好喝。
這裡的鴨胗是用油封的方式來處理,因此整個風味極佳,吃得到那鴨胗特有的香氣,沙拉裡還加了油漬蕃茄,油漬蕃茄的味道很濃郁,讓整個沙拉加分不多,整體來說amy覺得這個沙拉誠意十足又美味。
牛骨清湯本身就很好喝,看似清淡卻很香醇,重點是裡頭的海鮮超鮮美,干貝、螯蝦的品質都絕佳。
這個也很好喝,香濃可口。
老爺愛吃鴨肝,於是單點了一份來嚐嚐。這鴨肝煎得很好,雖然本身有少許的筋,但整體來說還是一個很好吃的鴨肝。
這裡的sorbet口感很特別,顆粒感很明顯,就像是很碎很碎的冰塊,有口感但又不會太硬,清爽而可口的一個sorbet。
原本amy對這“雞肉”沒什麼太大期待,因為一般西洋料理的雞肉往往白白的、沒味道,口感又偏澀,沒想到這裡的雞肉捲出奇地好吃,口感好嫩哦~,重點是它的醬汁調得極好,濃郁而鮮美,配上雞肉捲超搭的,雞肉能處理得這麼好吃實在不容易呢~。
竹
商業午餐甜點這裡的甜也是店家自製的,每一個都很棒,香甜細緻又不膩口,很有水準。
套餐的甜點底下是巧克力慕斯,上頭是綠茶,很有層次感,也很好吃。
茶和咖啡的品質也都很不錯。
這個也很特別,濃濃的椰奶香,酥脆可口。
『L’Atelier de Patrick法式派翠克』的料理從麵包到甜點都表現得可圈可點,可以感受到主廚的用心,每一道料理的味道都很棒,且以商業午餐的價位來說確實是高品質低價位,很值得一嚐的一家餐廳。
L’Atelier de Patrick法式派翠克
台北市大安區四維路42號
(02)2707-9586