這次的京都遊在挑選餐廳上真是個大難題，光是米其林的餐廳就很多，再加上日本美食網上的排行榜，這些餐廳加起來一個月都吃不完，因為很多店都想嚐試，但又不想把行程排的太緊湊，於是再三衡量下，挑選出了幾家餐廳。由於一天只能安排一家，因此抵達京都的當天，下午check in後小憩了一會兒就前往第一家預約的餐廳『桵田』。
『桵田』位於四条烏丸的巷子內，低調到一個不行，其實這條巷子的外面就是京都很熱鬧的烏丸通，但京都處處是古蹟，在這條小巷子裡，彷彿走進了時光隧道，兩旁的房屋都超有歷史的，與大馬路上的高樓大廈完全是兩個世界。
『桵田』在2011年的米其林評價中拿到了兩顆星。
一進門映入眼簾的就是這排板前的座位，原以為這裡跟『川上』一樣，板前的位子是可以看到師傅料理過程的、能多少有點互動，結果並不是，感覺上就只是一排很簡單的長桌座位。
除了板前座位之外，還有一般的桌椅與和室，但位子都不多，整個餐廳加起來好像也才30個位子，這天全滿。
餐廳後方有個小小的庭院，很有味道，要不是我們真的坐不慣塌塌米，不然其實坐在和室裡用餐的感覺最美，邊吃晚餐還能邊欣賞這個小庭院，最有日本味。
要準備用餐了，這裡連放毛巾的籃子都很有味道，日本人真的在所有的細節上都很著重。
『桵田』的老板娘。老板娘一直在板前招呼客人，聽到我們是從台灣來的，還特別跟我們分享了她到台灣旅遊的一些事情，是個很健談的老板娘。
玄米茶
這應該說是迎賓茶，客人一入座就會先奉上一杯溫度恰到好處的玄米茶。這個玄米茶喝起來有著濃濃的米香，外帶一抹淡淡的鹹，還蠻不錯的。
先付
這砵開胃菜裡有鮑魚、松茸、舞茸、白木耳、明蝦和芋頭莖。每個食材除了本身獨特的香氣外還吸收了高湯的鮮美，一整個就是精緻美食。
（未成年請勿喝酒）
秋天限量的麒麟啤酒，老爺說喝起來比較味濃順口，這個後來在台灣的7-11也有看到，只是不知道是不是日本進口的就是了。
煮物
在先付之後上了這麼一個金光閃閃的漆碗，這個碗一看就價值不斐。
這漆碗真是做工精緻，連碗蓋內面都有花紋。
煮物裡有柚子皮、松茸、鱧魚、梅子肉與葛豆腐。這碗煮物的湯頭味道清淡優雅，品嚐的重點著重在食材本身的原味，松茸香、鱧魚鮮、葛豆腐嫩，加上柚子與梅肉畫龍點睛的提味，品嚐起來口感豐富又味道高雅。
造り
生魚片有花枝、鯛魚和鮪魚。生魚片的品質自是沒話說，魚肉細緻鮮美，尤其是花枝，鮮甜得令人讚賞。
羹物
裡頭有菊花、海膽和蓮餅。湯頭帶有淡淡的柚子香，海膽有著濃郁的海味，只是還是覺得生的還是比熟食好吃，而蓮餅是一種炸過的丸子，是用蓮根加海鮮做成的，味道很好，整體來說鮮味十足。
接下來服務生在我們的餐盤上放了這麼一個精美的盤子，amy覺得在這裡光是餐具本身就帶來很棒的視覺享受，基本上這裡每一個碗盤都比餐費本身還貴。
八寸
『桵田』的八寸一端出來真的會讓人“哇～”的一聲，因為很大一份，視覺效果十足。
鹽燒梭魚
梭魚的口感很Q，鹽味下的恰到好處，吃起來鹹香鮮美。
這一區有著小芋頭、栗子、枝豆與秋刀魚壽司。amy要特別提一下枝豆，一入口就散發出濃濃的枝豆香，第一次覺得原來枝豆的味道是可以如此濃郁的，這裡的枝豆大概是到目前為止吃過最好吃的。其它的料理當然也有一定的水準，只是因為枝豆是很平凡的東西，但卻可以有這麼棒的香氣，著實令人難忘。
日本人把擺盤當成一門藝術，照片中兩個小屋子上放著一小撮稻穗，秋天的感覺就自然而然地呈現出來呢～，好有韻味。
小屋子裡放的是皇宮菜與紅心大根。如果青菜都放在這麼美的器皿裡上桌，我想應該沒有人能抗拒吧～
這天的套餐總共有11道菜，道道精彩，先分享上半場，晚一點再來繼續下半場。
