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休閒興趣

2011-08-08 12:04:00

台中郭記鳳梨酥

台灣的鳳梨酥似乎已經到達百家爭鳴的地步了，鳳梨酥好像變成了台灣的代表，朋友到大陸訪友必帶的拌手禮就是鳳梨酥。不過鳳梨酥也不是只有陸客喜歡，我們這些從小吃鳳梨酥長大的在地人也挺愛的，像amy的婆婆喜歡吃鳳梨酥就是出了名的，因此家裡常有人送鳳梨酥來孝敬她老人家呢～。之前人家送來的『微熱山丘』深得婆婆的喜愛，讓她念念不忘，這次友人又送來了『台中郭記』，也挺不錯的。

以牡丹花為主的包裝給人喜氣洋洋的感覺，這種包裝真的最適合送禮了，尤其是長輩，拿到手裡更是滿心歡喜呢～。

一盒裡頭有8個台中名產太陽餅、8個鳳梨酥，店家似乎連數量都刻意地放了“發發（88）”的好兆頭。

鳳梨酥的包裝簡單而樸實。

『台中郭記』鳳梨酥的大小跟amy小時候最喜歡的伊莎貝爾的鳳梨酥很像。記得小時候只要有人送伊莎貝爾的喜餅amy都超開心的，因為那時候覺得他們家的鳳梨酥最好吃，這個『台中郭記』的鳳梨酥勾起了amy小時候美好的回憶。

『台中郭記』鳳梨酥皮薄餡多，它的皮酥中帶軟，介於新派健康無油鳳梨酥與老式高油鳳梨酥之間的口感，內餡也是如此，雖說是鳳梨餡但一點都不會覺得酸，但它也不會太甜，算是改良版的舊式鳳梨酥，維持了舊式鳳梨酥的討喜，但卻少糖少油，amy反而比較喜歡這種，因為現在太多強調健康的鳳梨酥吃起來太酥又太酸，所以中和一點比較好些。

『台中郭記』的鳳梨酥確實不錯，太陽餅也比想像中好吃，也是那種酥軟香而不甜膩的。聽說『台中郭記』是一家開業超過50年的老店，amy以前沒吃過，但這次吃到卻覺得有那種老店翻新的好滋味，也可以列入下次到大陸訪友時的伴手禮之一了呢～。

台中郭記
台北市長安西路22號
02-25313575

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我要留言：

小光

2013-04-20 16:31:31

這家的芋頭蛋糕很好吃耶!!很難得吃到芋頭塊~料美口感佳鳳梨酥也不錯~你拍的真美
匿名

2011-08-09 13:18:48

This is nothing compared to Singapore and Malaysia pineapple tarts which are hand made and presentable.