這個茶香鴿蛋釀鵝肝超好吃的,鴿蛋本身口感很軟很嫩,配上慕絲般滑順細緻的鵝肝口感極佳,但重點是它的味道,隨著咀嚼享受到的是濃郁的鵝肝香中帶著淡淡的茶香,真是令人驚呼的美味。龍井茶香燻桂魚也很棒,軟中帶Q的口感,嚐起來有著龍井茶的香氣,很是雅致好吃。
『湖濱28』的蓮藕香軟可口,淡淡的桂花香,非常美味;醬香一口脆也很棒,醬香中帶著微涼,清爽開胃。這裡光是小菜就令人驚豔。
這個之前在台灣就有吃過,當時就覺得很棒,原以為這次只是再回味而已,沒想到比之前的還好吃,整個醬味更香更活,牛肉也更為軟嫩,有更上一層樓的感覺。
在杭州那幾天幾乎餐餐都點油爆蝦來吃,『湖濱28』的油爆蝦無疑是最細緻最好吃的,蝦子鮮香美味,醬汁微酸帶甜又有著酒香,一整個好吃極了。
這次在杭州發現很多像這種沒聽過的蔬菜,混合了幾種蔬菜一起炒,都是當季盛產的,簡簡單單的調味,味道卻出奇的好,口感豐富又極具特色,非常吸引人,跟我們在台灣吃到的炒青菜截然不同。
這天吃的是笋殼魚,魚肉細緻可口,amy覺得最厲害的是這裡的“醋酸香”都下得恰到好處,正好引人入勝,且醋酸香加上醬香,兩種合而為一的味道是種會讓人想一再品嚐的美味。
這個當初在台灣也有吃到,也是覺得杭州當地的比台灣好吃非常多,魚的鮮味更明顯,一整個細緻鮮美。
這個也很不錯,介菜的香加上細緻可口的鱈魚,有種特殊的蔬菜香。
濃厚鮮醇的湯頭中帶著淡淡的榨菜香相當可口,最特別的是這裡的黃魚先炸過,吃起來外酥肉嫩,且因為炸過而多了一份香氣,很好吃的一碗麵。
湖濱28
杭州市上城區湖濱28號1樓(凱悅酒店)
0571-87791234