這個茶香鴿蛋釀鵝肝超好吃的，鴿蛋本身口感很軟很嫩，配上慕絲般滑順細緻的鵝肝口感極佳，但重點是它的味道，隨著咀嚼享受到的是濃郁的鵝肝香中帶著淡淡的茶香，真是令人驚呼的美味。龍井茶香燻桂魚也很棒，軟中帶Q的口感，嚐起來有著龍井茶的香氣，很是雅致好吃。
『湖濱28』的蓮藕香軟可口，淡淡的桂花香，非常美味；醬香一口脆也很棒，醬香中帶著微涼，清爽開胃。這裡光是小菜就令人驚豔。
這個之前在台灣就有吃過，當時就覺得很棒，原以為這次只是再回味而已，沒想到比之前的還好吃，整個醬味更香更活，牛肉也更為軟嫩，有更上一層樓的感覺。
在杭州那幾天幾乎餐餐都點油爆蝦來吃，『湖濱28』的油爆蝦無疑是最細緻最好吃的，蝦子鮮香美味，醬汁微酸帶甜又有著酒香，一整個好吃極了。
這次在杭州發現很多像這種沒聽過的蔬菜，混合了幾種蔬菜一起炒，都是當季盛產的，簡簡單單的調味，味道卻出奇的好，口感豐富又極具特色，非常吸引人，跟我們在台灣吃到的炒青菜截然不同。
這天吃的是笋殼魚，魚肉細緻可口，amy覺得最厲害的是這裡的“醋酸香”都下得恰到好處，正好引人入勝，且醋酸香加上醬香，兩種合而為一的味道是種會讓人想一再品嚐的美味。
這個當初在台灣也有吃到，也是覺得杭州當地的比台灣好吃非常多，魚的鮮味更明顯，一整個細緻鮮美。
這個也很不錯，介菜的香加上細緻可口的鱈魚，有種特殊的蔬菜香。
濃厚鮮醇的湯頭中帶著淡淡的榨菜香相當可口，最特別的是這裡的黃魚先炸過，吃起來外酥肉嫩，且因為炸過而多了一份香氣，很好吃的一碗麵。
湖濱28
杭州市上城區湖濱28號1樓（凱悅酒店）
0571-87791234
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