這魚的名字取得很美,魚肉嚐起來乾香硬,有點像燻魚的味道但卻沒有燻魚的燻香,姊妹們認為有點像罐頭的紅燒鰻。
這葫蘆雞據說用了10多種香料醃漬、被譽為“長安第一味”,amy覺得味道比較淡了些,雞肉也偏柴,最好吃的竟然是它的皮,超香的,比肉的部份好吃很多。
其實就是一般我們吃的醋溜白菜,白菜本身很爽口,吃起來有著濃濃的醋香,夏天吃還蠻開胃的。
這道料理需要事先預定,去電預定時沒問價格,當天看到menu時坦白說amy有點小驚訝,就一份羊臂要價$3800實在是很貴。
這道就是一般的嗆白肉,有著鑊氣香,還蠻不錯的。
這道麵食名字很有趣,麵條其實就是amy學過的腰帶麵,口感還蠻Q的,味道酸中帶辣,還不錯。
一個像是甜的蓮子米糕、一個是鹹的紫米八寶飯,甜的比較好吃一點,但整體來說amy並不推薦。
酥脆的餅奶香十足,鹹鹹甜甜的相當美味可口。
我們人多,點了一些陝西菜後又追加了幾道川菜。這道宮保雞丁雖然香麻味不夠,但鹹香味還不錯,算是還可以的宮保雞丁。
這個也還可以,麻辣香都有到位。
這個一人份的擔擔麵超迷你的,真的就一人份哦~,大概只有我們一般飯碗的大小而已,重點是味道實在太鹹了,鹹到難以入口。
用上湯做成的竹笙豆花湯味道很鮮美,蠻好喝的。
這天到台北『國賓飯店』用餐時才知道主廚已經到新竹國賓了,也許是因為主廚不在所以味道上沒那麼到位,尤其是兩個主菜都令人失望,但如果撇開那兩道主菜的話,其它料理的表現都還算不錯,如果以嚐鮮的心態來的話,點些麵食類和小菜會比較好些。陝西來的主廚其實已經都回去了,目前陝西美食節還有,但所有料理都是國賓自己的廚師做的,至於味道上有沒有差別amy也不知道,所以如果大家要去嚐鮮的話還是要心裡有個底就是了。