鄭牛肉湯
台南的牛肉湯、羊肉湯是一種讓人嚐過就難以忘懷的美食，去台南玩的時候每天一碗羊肉湯當早餐、一碗牛肉湯做宵夜已是我們的例行公事，每一次喝的時候都打從心底羨慕台南人擁有這種垂手可得的美味，全台灣除了台南以外大概就再也找不到了，每次一吃到這二個小吃，amy就覺得為了它們專程到台南一趟都是值得的。台南的牛肉湯隨處可見，幾家知名的牛肉湯我們幾乎都嚐過了，但每次南下還是會有新發現，就像是這次的『鄭牛肉湯』。
![鄭牛肉湯]()
為了配合牛肉產地配送的時間，台南的牛肉湯分早場和晚場，因此在台南你可以把牛肉湯當早餐，也可以當宵夜。
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台南賣得牛肉都是當天現宰的溫體牛，因為離產地近，有如此的地緣之便，才造就了台南特有的牛肉湯文化。
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牛肉湯
![鄭牛肉湯]()
新鮮的牛肉切成厚薄一致的薄片，放入碗中後沖入滾燙的牛高湯，牛肉
