“川菜”一直是老爺在中菜裡喜歡的一個菜系,前些日子聽說龍潭有家川味小館還不錯,於是挑了個好日子,約哥哥與姊姊兩家人一併前往,嚐嚐看是否真如傳言所說“還不錯”。
位於龍潭陸軍總部對面的『洄味辣館』不論裡裡外外看來都是間平常的家常小店,如果不是人家介紹,就算經過八百次也不會特別留意,餐廳裡很簡單的就五張桌子,平日的晚上卻客滿呢~。這天匆匆忙忙出門竟忘了帶相機,amy已經很多年沒發生這種事了,只好用iPhone來拍,因此這天的照片都是用iPhone4拍的。
餐廳櫃台旁還放了一個滷味櫃,有點外省餐廳的味道呢~。
這個海鮮炒麵的麵條很特別,特別的Q彈,口感很好,味道上也不錯,整體來說算是料多味美,深受小姪子們的喜愛。
炒飯也是粒粒分明,且不會過油,米飯的軟硬也適中,鹹淡也調得很好,有醬油的香氣以及那種大火快炒的鍋氣,算是蠻討喜的一個炒飯。
宮保雞丁的味道還蠻到味的,辣中帶香,花生也夠脆,雞丁雖然用了雞胸肉,但吃起來也不會太柴,以一份$130的價格來說,沒什麼好挑剃的了。
蒼蠅頭也是深受大家喜愛的一道料理,一整個鹹香辣,只要一匙就可以配上一碗白飯呢~,超夠味的。
爆炒魷魚腳
這裡大部份的料理都是這樣有著一堆紅通通的辣椒,這個爆炒魷魚腳剛入口時只覺得魷魚腳蠻彈牙的,鮮度也不錯,一開始一點都沒感受到辣,但隨著不斷地咀嚼後慢慢地感受到它的威力,後勁十足,辣味不斷在嘴裡釋放,保證你辣得過癮。
看這色澤就知道一定很夠味,這個回鍋肉也是很受歡迎的一道料理,五花肉炸過後變得乾酥Q彈,整個吸收了醬汁的鹹辣,非常下飯。
『洄味辣館』的滷味說是福建口味,跟以往吃過的滷味不太一樣,有一點像潮州滷水的那種感覺,沒有什麼過多的香料或醬味,但有它獨特的香氣,還不錯。
特地點給小朋友吃的,因為這裡完全不辣的料理實在不多。
鹹酥蝦就略為普通了些,跟一般海產店沒什麼差別。
客家小炒
『洄味辣館』連客家小炒也是辣的,只是辣的剛剛好,這個也是下飯的好料理。來這裡吃飯要有心裡準備,因為會忍不住多吃好幾碗飯。
干煸四季豆
跟以往吃到的干煸四季豆不太一樣,『洄味辣館』的干煸四季豆真是辣的過癮又夠味。
這也是少數小朋友可以吃的幾道料理之一。『洄味辣館』的菜舖蛋煎得很厚,蛋香有,只是菜舖的香氣略為不足了些,但整體上來說還是很不錯的一個菜舖蛋。
這天我們點了以上的菜再加一個螞蟻上樹和幾瓶飲料,總共是$1800。『洄味辣館』算是一家物美價廉的平價小館,料理上口味都還可以,對於嗜辣喜愛重口味的人來說是不錯的一家小餐館,只是因為只有老闆倆夫妻打理,感覺上有點忙不過來,有時甚至沒時間幫客人點餐,上菜的速度也有點久,在這方便要有點心點準備就是了,除此之外其它都還好,在龍潭一帶算是還頗有特色的餐廳。
洄味辣館
龍潭鄉中正路三林段龍吟街8巷12號
03-4708931
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匿名2012-01-20 22:41:03可惜了!沒點這店招牌水煮魚或剁椒魚或是炒土豆絲
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Paine06022011-04-27 03:13:45這家新開張時很想去 可是她寫著水煮牛肉 我知道那個是很辣的菜 就一直覺得怕怕的 @@ 因為離我很近~ 所以改天去吃吃看~^^
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petitprince2011-04-22 18:39:01如同回应前面的,自然食物是以好吃为标准。但是上好的川菜,却并不是 麻辣和油腻——川菜的灵魂是豆瓣酱,而且不管是传统川菜还是新派川菜, 味道都多样,不仅仅是麻辣而已。这里要指”台式川菜“,建议还是标准清 楚为好,不然,实在让人误会。如果号称喜欢一个菜系,却并不真正尊重 菜的道地口味,未免有些叶公好龙,也很糟蹋菜系里的学问。
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匿名2011-04-17 15:05:17看來真的物美價廉,哪天去吃看看.
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contentement2011-04-17 08:15:38推推推~ 看起來好好吃喔 沒想到不起眼的小館裡也有美味的料理 謝謝你的分享 XD 改天要去吃吃看
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獨來毒網2011-04-16 02:57:04看起來炒菜調味都是千篇一律 完全不符川菜"百菜百味"的多樣化 更不見川菜師傅引以為傲自行煉製的辣油花椒油 也只能算是"台式川菜" 想要在台灣吃到比較道地的川菜 建議版主去台南小東路的"巴人川味"嚐嚐看
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小乖2011-04-15 15:28:08大部份台灣川菜餐廳只能算是 "台味川菜" 不能算是道地川菜 真正川菜 恐怕接受的人少之又少 (過於麻辣+油膩 ~~~) 這間菜色看起來很好吃 很合臺灣人的口味
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bbu9832011-04-15 15:22:29看起來很夠味的川菜!
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petitprince2011-04-15 08:23:18好吧,这根本不算是什么正宗川菜。回锅肉做得好不正经。
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willyboss2011-04-15 06:14:27不知道有沒有麻婆豆腐之類的川菜招牌XD?
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justine2702011-04-15 03:45:01推推歐~在我老家附近呢~有回台灣一定去吃吃看!! :)