L'ATELIER de Joël Robuchon(下)

『L'ATELIER de Joël Robuchon』的套餐有五種價位,分別是$1280、$2080、$2880、$4280和$6880的主廚精選套餐,其中$1280僅限午餐。前三種套餐差別在於有沒有前菜或湯品,而後面二個套餐則是有魚子醬等高級食材。基本上點套餐是比較划算,不過選擇會受限,所以amy覺得最好的點餐方式是點中午限定的$1280,然後再單點其它的來搭配,這樣會吃得較開心又滿足。

L'ATELIER de Joël Robuchon(下)
嫩煎米蘭式豬肋排佐櫻桃蕃茄沙拉(套餐)
這個豬肋排原本是最不被看好的,沒想到卻成為這天的搶手貨,豬排外酥內嫩,口感極佳,且吃得到表皮的酥香,配上清爽的沙拉與綿密細緻的馬鈴薯泥,很好吃的一道主菜。

L'ATELIER de Joël Robuchon(下)
炙燒綜合海鮮佐檸檬酸豆汁(套餐)
看起來豐富的海鮮,卻沒有想像中來得討喜,海鮮本身鮮度沒問題,只是味道太淡了,不知道主廚是否想強調海鮮的原味,只是這樣的海鮮在品嚐上就會覺得少了亮點,很沒意思。

L'ATELIER de Joël Robuchon(下)
沒有澱粉的主菜都會附上馬鈴薯泥,Robuchon的馬鈴薯泥是混和多款不同品種的馬鈴薯製成,口感綿密細緻,香氣十足,個人還蠻喜歡的。

L'ATELIER de Joël Robuchon(下)
松露義式寬麵搭配野兔肉(套餐)
應該說是搭配野兔肉醬才對,因為裡頭根本吃不到肉塊,全是肉末,松露味道沒有很明顯,寬麵本身口感過於軟爛,且整體上來說略油了些,有點小失望。

L'ATELIER de Joël Robuchon(下)
鴨肝漢堡(單點)

L'ATELIER de Joël Robuchon(下)
這個鴨肝漢堡amy初訪時留下了極佳的印象,雖然它非常迷你,價位也不太可親,但如果你喜歡鴨肝那迷人的風味的話,一定要品嚐看看
這鴨肝漢堡的美味。

L'ATELIER de Joël Robuchon(下)
小牛胸線(單點)
這個小牛胸線非常好吃,口感超嫩的,整個牛肉的香氣十足,屬於那種入口就能品嚐到幸福的美味。

L'ATELIER de Joël Robuchon(下)
甜點

L'ATELIER de Joël Robuchon(下)
這款甜點裡頭有著百香果的香氣,很清爽的一款甜點。

L'ATELIER de Joël Robuchon(下)
櫻桃塔

L'ATELIER de Joël Robuchon(下)
焦糖布蕾佐莓果醬

L'ATELIER de Joël Robuchon(下)
香草米布丁搭配焦糖醬及杏仁冰淇淋
三款甜點都不錯,個人最喜歡米布丁。

L'ATELIER de Joël Robuchon(下)
這款甜點是amy單點的,因為之前在雜誌上看到時就超想吃的。

L'ATELIER de Joël Robuchon(下)
這款甜點超酷的,一上桌就令人驚豔,飄渺在雲霧中的金球,好美。

L'ATELIER de Joël Robuchon(下)
金球打開後裡面暗藏玄機,裡頭是冰淇淋,淡淡的酒香,非常迷人。這道甜點真的很別緻,且隨著季節轉換球的顏色也會有所不同。

L'ATELIER de Joël Robuchon(下)
很濃的咖啡,但香氣soso。

L'ATELIER de Joël Robuchon(下)
搭配咖啡的macaron。這天的macaron讓人超失望的,一整個是軟的,好像放太久潮掉了那種感覺,美好的午餐,差點就被這macaron給破壞了呢~。

這天『L'ATELIER de Joël Robuchon』的餐點,整體來說只能稱尚可,套餐讓人比較失望,但單點的又表現良好,因此amy會建議單點比較能吃到自己想要的東西,滿足感也會來得好些,錢也會花得開心點。

L'ATELIER de Joël Robuchon
台北市松仁路28號3樓
02-87292628


延伸閱讀:

Robuchon a Galera

L'ATELIER de Joël Robuchon(上)

L'ATELIER de Joël Robuchon(下)
上一則:L'ATELIER de Joël Robuchon(上) 下一則:最浪漫的事
我要留言:
  • hlenilhkhbdr
    2012-03-16 23:11:21
    加油喔
  • rwsixduwu
    2012-03-12 12:22:14
    路過
  • stmshybhxsth
    2012-03-03 03:58:43
    心想事成
  • ylhewhvoj
    2012-02-24 15:57:53
    加油.加油
  • ronzwsydn
    2012-02-20 02:44:35
    加油喔
  • pigpigworld
    2011-04-14 03:53:23
    真不便宜呢~
  • tomlienshow
    2011-04-06 09:10:06
    真想嚐嚐小牛胸腺...難以想像的味道 最後的macaron看起來還有點像白松露口味,不知是什麼口味
  • xvk2942139nn
    2011-04-05 20:41:15
    你好
  • newwoeld
    2011-04-02 12:40:13
    真是不能兩全~
  • converch
    2011-03-31 00:25:24
    換了主廚後菜就.....倒是服務比之前進步