在台灣要吃到正統的＂蒙古料理＂並不容易，因此在網路新聞中得知『香格里拉台北遠東國際飯店』特別自蒙古遠道邀來姐妹飯店─『包頭香格里拉大酒店』主廚抵台客座時，怎麼也要來嚐嚐這來自蒙古的料理是什麼風味？
這個＂皇家蒙古盛宴＂在『香格里拉台北遠東國際飯店』的『壹Cafe』舉行，聽說平日晚上及假日已經預約全滿，於是兩人只好選擇平日的中午來。『壹Cafe』的門口擺設了一些充滿大漠風情的照片，讓人對這即將嚐到的蒙古料理更充滿期待。
中午11點45開始，我們12點到，已經有1/3的座位已經坐滿，挑了一區人最少的拍下照片。『壹Cafe』用餐環境還不錯，空間也算寬敞，因此就算這天客人全滿，在取餐上也不會覺得過於擁擠或要排很久的隊。
冷盤區
蒙古口味的老醋花生和奶香腰果。
這個酸辣蘿蔔脆也是蒙古口味。
日本料理區
感覺上日本料理是『壹Cafe』最弱的一區，生魚片種類很少，幾乎都是小菜居多，以它的價格和餐飲地位來說，尚有許多進步的空間。
蒙古風情銅鍋涮肉區
蒙古銅鍋涮肉的蘸醬
烤全羊，最受歡迎的一區。
各式各樣的蒙古料理。
蒙古奶茶及零食區
女生最愛的甜點區。『壹Cafe』的甜點區非常大，種類之多、光吃甜點就十分過癮。
大人小孩都愛玩的巧克力噴泉。
凱撒沙拉
味道有點普通。
冷盤拿了幾種，都不錯，尤其是那個蒙古奶香腰果，香甜可口，很好吃。
生魚片和蝦子的品質也還不錯，但壽司就只是soso。
銅鍋涮羊肉
肉質還不錯，用中藥湯頭涮過還蠻軟嫩可口的。
蘸著自調的蒙古涮肉醬，裡頭有著芝麻醬、豆腐乳、蝦油、蔥花、花生等調味料，鹹香夠味，跟涮羊肉超搭的，會忍不住一口接一口地品嚐。
每一種蒙古料理都拿了一點，想說小試一下味道，沒想到還真不賴耶～，不論是烤全羊、野沙蔥煎雞蛋、內蒙肉丸精燴菜、阿勒泰烤雞翅、牧區元寶香燒肉都很好吃，是以往沒有嚐過的美味。
其它熟食區的東西就真的一點都不怎麼地。
來自蒙古的奶茶一定要來上一碗。根據官網的資料，蒙古奶茶是以當地特有的磚茶、加上牛油、牛奶、以及獨特的炒米粉，熬煮二個小時才製成的，加鹽飲用。這個奶茶喝起來有著淡淡的鹹，味道真的很特別，長這麼大第一次喝＂鹹＂的奶茶，好不好喝見人見智，只能說是一種很新奇的嚐試。
拿了一些蒙古特殊的零食嚐嚐。黑色的是鹿肉角，很乾很硬，比牛肉乾還硬，吃起來就是肉乾的味；其它的都是奶製品，奶味蠻重的，嚐鮮還不錯。
喝來喝去還是台灣奶茶比較對味。
水果的品質很好，香甜多汁。
『壹Cafe』的甜點應該是它的強項，每一個的味道都非常好，是很有水準的甜點。
除了西式甜點還有日式甜點，味道也一樣很棒。另外一定要專程介紹一下旁邊這個麵包布丁，香滑軟嫩非常好吃。
這裡的冰淇淋是莫凡比的，品質當然沒話說。
最後再來一杯咖啡做為ending。
『壹Cafe』的食材基本上有一定的水準，料理很多元化，種類也很豐富，amy覺得以平日中午$790加上10%的價格來說不算貴，想嚐嚐＂皇家蒙古盛宴＂的朋友可以選擇平日中午來，但如果對甜點有興趣的朋友們就選擇平日的下午茶會比較適合，一個人$600多塊能享受這麼棒的甜點是很值得的。
壹Cafe
台北市敦化南路二段201號6樓（香格里拉台北遠東國際大飯店）
02－2378-8888
