因為已經很晚了，原本只是想過來碰碰運氣，沒想到『源記甜品專家』熱鬧的程度不輸坤記煲仔飯，超乎我們的想像。
小小的甜品店裡晚上10點多竟然座無虛席。
每張桌上都放了媒體的報導，寫著『源記甜品專家』是香港美食家蔡瀾先生推薦的香港糖水鋪，上頭大致介紹了『源記甜品專家』的由來。
杏仁露
杏仁露喝起來雖然杏仁味道很夠，但它的杏仁味是屬於開放式的那種，不夠悶香醇厚。
合桃露
『源記甜品專家』的碗都非常有中國風，上頭還寫著萬壽無疆呢～。合桃露比杏仁茶來的好些，核桃的香氣很濃郁，帶點顆粒感，還蠻不錯的。
這個招牌雞蛋糕反而amy沒有很喜歡，吃起來有著淡淡的蛋香，很樸實的古早味，但不知道是不是我們來得太晚了，蒸了一天的雞蛋糕已經有點乾了，口感不是很好，可惜了點。
『源記甜品專家』沒有想像中的美好，只能說就很一般的甜品舖，沒有特別好也沒什麼特別不好，可能是我們期望太高，因此難免有點小失望就是了，難怪人家常說旅遊時美好的味覺記憶總是在那不經意的巧遇中。
源記甜品專家
西環正街32地下
+852-2548-8687
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