再訪鴨母寮『骯髒麵』

上次在台南"鴨母寮菜市場"裡發現了在地的好味道─『骯髒麵』,對那特殊的美味念念不忘,於是這次也特別把它排入食程(人家出去玩是安排行程,我們則是"食程")當中。

再訪鴨母寮『骯髒麵』
早上11點店裡就已經坐滿了用餐的客人,老闆娘的手沒停過,一碗碗的麵不斷地起鍋上桌。

再訪鴨母寮『骯髒麵』
上次沒發現的燙軟絲這次可看到了,就在麵攤的旁邊,有個小小攤子賣著新鮮的軟絲。

再訪鴨母寮『骯髒麵』
還有青花椰菜,可以點一些來當配菜。

再訪鴨母寮『骯髒麵』
這裡除了麵是用炭火煮之外,連現燙的軟絲和花椰菜都是用炭火爐,超有古早味的。

再訪鴨母寮『骯髒麵』
乾麵
這裡的乾麵吸引人之處在於肉燥與麻醬的結合,創造出意想不到的美味。

再訪鴨母寮『骯髒麵』
餛飩湯
湯頭濃郁、餛飩鮮美。

再訪鴨母寮『骯髒麵』
現燙的新鮮軟絲果真鮮甜味美,沒令我們失望。

每次來『骯髒麵』都會帶著滿意的心和胃離開,一碗簡單的乾麵、餛飩湯就讓人回味無窮。

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初訪『骯髒麵』
 


再訪鴨母寮『骯髒麵』
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我要留言:
  • 老李
    2013-04-01 13:04:19
    好像是我小時候念成功國小時,天天吃ㄉ午餐。當時是一位外省籍婦人在賣,當時地板更精采,上次回去看好像沒有賣 ㄌ,改天再抽空去一趟。
  • 匿名
    2012-06-20 16:50:59
    老闆娘跟我反應不要帶狗!心裡OS!天啊!這裡不是菜市場嗎?!旁邊又是放大垃圾箱!什麼環境蛤!竟然 叫我不要帶狗來吃!唉!算了!大不了不來就好^_^
  • sad
    2012-05-05 03:03:00
    看了推薦去吃,大失所望...味精多到令舌頭發麻....的確需要紅茶止渴
  • 曉憲憲
    2011-12-26 16:11:50
    從小吃到大的麵攤,那種味道,是別的地方吃不到滴! 臺南市議會附近的金鳳陽春麵也很讚哦!
  • 老美
    2010-10-04 16:16:08
    東西美味地方髒點又何妨呢
  • chien
    2010-07-31 06:21:14
    上次去吃 拿手機拍照莫名其妙被制止耶?? (小受傷@@") 請問板大是有先問過嗎? by 路人^^
  • Sheng
    2010-06-19 11:17:31
    要燙軟絲的話, 建議是在外面的菜市場買, 通常都會比較便宜, 只要跟老闆說你是要去吃麵的, 老闆就會幫你切好, 然後再拿進去給賣麵的燙。 從賣麵在煮麵那邊直走到底,有一間滷味, 好吃又便宜,一樣跟她說你要吃麵, 她就會切好裝盤子,讓你拿進去。
  • 匿名
    2010-04-17 03:56:22
    為什麼叫骯髒麵?
  • ivset
    2010-04-12 11:13:51

     悄悄話...

  • 異鄉異客
    2010-04-12 05:51:42
    Amy形容此麵 "深邃" 評曰 "台南第一麵" 點菜方式又特別, 真讓人太好 奇了.
  • susan103098
    2010-04-12 03:59:24
    店名不怎麼好聽... =.="