馬師傅麵食總匯

麵食中包子與水煎包是amy很喜歡的,總是四處尋找好吃的包子和水煎包,在報章雜誌媒體上看到了介紹好吃的都會想去買來嚐嚐,但大部分介紹的地方都離我太遙遠。前一陣子在電視上看到這家『馬師傅麵食總匯』的介紹,內容讓amy很心動,於是趕緊上網找了地址,發現就在中壢,還不算太遠,於是挑了個好日子前去買包子吃。

馬師傅麵食總匯
出發前特地打了電話預訂並問路,跟著老闆的描述走進巷子後才發現原來『馬師傅麵食總匯』隱身在住宅區也就算了,竟然連招牌都沒有,只是在門口用紅紙貼了自己寫的"馬家饅頭"四個字,難怪很多人都說不太好找。

馬師傅麵食總匯
一進門就看到幾個正在蒸饅頭的大蒸籠。

馬師傅麵食總匯
一旁是工作室。『馬師傅麵食總匯』已經有40年了,目前的老闆馬書生是第二代,而他也已經60歲了。

馬師傅麵食總匯
蒸籠上正準備開始蒸的饅頭。這裡的特色是用老麵發酵,40年的老麵沒斷過。

馬師傅麵食總匯
走進屋內,還有幾個鍋是做山東大餅的。

馬師傅麵食總匯
桌上放著幾塊切好的山東大餅,amy拍照留念,因為對山東大餅沒什麼太大興趣,所以這天就沒買了。

馬師傅麵食總匯
馬伯伯很可愛,看到amy拿相機,馬上端出了這一籠有著各式各樣造型的麵點給amy拍照。

馬師傅麵食總匯
這個叫"神龍",馬伯伯說這是北方人過年要擺的,一公一母、得擺上一對,。

馬師傅麵食總匯
紅棗餑餑
這也是過年才有做的,感覺很有年味。

馬師傅麵食總匯
可愛的小老鼠。

馬師傅麵食總匯
amy最喜歡這個刺蝟,超可愛、超傳神的。

馬師傅麵食總匯
這裡賣的麵食還真不少,看到有賣水餃挺開心的,打算買些回家嚐嚐,沒想到前一天做的早被預訂一空了,當天的要下午才有做。

馬師傅麵食總匯
amy買了肉包、酸菜包、豆沙包及韭菜盒子。照片中是肉包和酸菜包,有紅點的是酸菜包,包子的大小大概有掌心這麼大。

馬師傅麵食總匯
酸菜包的酸菜味很濃,不會太鹹,有點小辣,麵皮算是軟中帶點嚼勁的那種,整體來說還不錯。

馬師傅麵食總匯
anthony咬了一口肉包,說很空洞。

馬師傅麵食總匯
接連又咬了好幾口還是只吃到皮沒吃到餡兒,裡頭的肉餡兒真的有點小,因此感覺一直在吃皮。肉餡兒的味道調得不錯,只不過略淡了點,鹹味不夠重再加上肉餡兒相較太少,因此吃起來感覺就有點空虛。

馬師傅麵食總匯
三角型的豆沙包。

馬師傅麵食總匯
這個豆沙包跟一般的不太一樣,它的豆沙比較稀,而且沒那麼甜,因為豆沙稀能流到每一個角落,因此每一口都能吃到豆沙,豆沙不太會太甜吃起來也就不會膩,是蠻好吃的一個豆沙包,同時也吃的出來豆沙是自製的,amy很喜歡。

韭菜盒子還沒弄來吃所以不知滋味如何,饅頭因為個人不愛所以沒買,也許饅頭才是『馬師傅麵食總匯』的強項也說不定。

馬師傅麵食總匯
中壢市
功學社新村252號
03-4662381
上一則:蟻族 下一則:艋舺
我要留言:
  • Lee
    2012.02.15 08:28:57
    B1
    專心的製作,需要細細的品味,其實馬師傅和馬嫂還有很多私房手藝,就等各位有緣來挖寶.
  • ricky991218
    2010.02.14 04:34:51
    B2
    他應該是山東人吧,因為我家過年奶奶也有做這些 三角型的我家是包黑糖,好懷念喔 嫁出去之後就沒能吃到了.
  • willyboss
    2010.02.10 09:38:14
    B3
    基本上我是12月中去的XD
  • squirreltea
    2010.02.09 15:58:49
    B4
    你好,我們是松鼠茶屋 我們有在賣大禹嶺茶葉 一斤只要1000,也可以單買 有分三種包裝,過年送禮也很合適 歡迎到我的無名觀看 我們是剛開始賣的 如果你喜歡,歡迎向我們購買 非常感謝你... 如有打擾請原諒,謝謝
  • HELMUTLUO
    2010.02.09 07:11:46
    B5
    吃了幾次, 剛出爐的還是比較美味, 所以打算以後要吃的話,都在那現買現吃好了。 朋友也說馬師傅的韭菜盒不錯, 期待您的圖片分享了。
    版主回覆 2010.02.09 14:47:12
    嗯~~改天再來分享韭菜盒:)
  • miffio0702
    2010.02.09 06:26:32
    B6
    他的饅頭不是帶甜味那種,很有咬勁,我還是愛芝麻包....
    版主回覆 2010.02.09 14:46:39
    馬伯伯說快過年了,沒時間做芝麻包, 可惜~,看來只好等過完年了~~
  • willyboss
    2010.02.09 06:18:20
    B7
    強項據說是 饅頭 韭菜盒 還有蔥油餅 個人覺得水餃也很好吃XD
    版主回覆 2010.02.09 14:45:59
    饅頭沒買,韭菜盒還沒吃,蔥油餅也沒買 連水餃都沒買到,我真不知道自己去幹嘛呀~~ 我們應該差不多時候去,對嗎?沒隔幾天吧? 芝麻包我也沒買到~,殘念~ 改天要去買水餃~
  • forwardds
    2010.02.08 15:00:59
    B8
    刺猬造型的麵點真的好可愛喔 師傅的手真巧 裡面不知道有沒有包料?
    版主回覆 2010.02.09 14:44:48
    沒有耶~,有造型的都沒有包
  • waynecafe
    2010.02.08 05:10:46
    B9
    哇塞!看到餓了.... 師傅的巧手很厲害呢!那怎麼捨得吃掉可愛的造型豆沙包呢!
    版主回覆 2010.02.09 14:44:10
    師傅有練過呢~~,不過有造型的都是饅頭,裡頭沒包東西,不然我超想買的
  • mi84265
    2010.02.08 04:54:04
    B10
    那個兔兔和刺蝟也太可愛>///<
    版主回覆 2010.02.09 14:43:23
    對呀~,我那天看到一直說好可愛好可愛呢~