阿松燒烤

台南大菜市這一帶真的是個尋找台南小吃的好地方，話說在吃小卷米粉時amy一直聞到烤香腸的香味，那炭烤香腸所散發出來的香氣很難讓人不注意，於是吃完小卷米粉後二人尋味發現了這家隱身在活動中心裡的『阿松燒烤』。


攤子上一圈圈的烏魚腱讓人覺得很有趣，這個在別處很少見的烏魚腱可是個美味的零嘴呢～。


攤子上除了晾著烏魚腱之外，還有烏魚子，現在正是烏魚子的產季。


就是這個烤香腸把我們引來的。烏魚腱、烏魚子、香腸，每個看了都很喜歡，就各來一份吧～。


烤好的烏魚腱還要經過用力敲打呢～，原來一個小小的烏魚腱要到能入口還真不容易。


烤好的烏魚腱敲打後再剪成像花朵一樣的形狀。吃的時候用手剝開一絲一絲來吃，很像在吃烤過的魷魚絲，但卻比魷魚絲更有嚼筋、更香更好吃，算是下酒的小菜，也是看電視時的好零嘴。


烤香腸口感相當紮實、頗具嚼頭，有種特殊的香氣，跟一般香腸不太一樣，蠻好吃的。


原本老闆是沒有零賣烏魚子的，看我們很有興趣便破例開了一片賣我們一半。直接在炭火上烤烏魚子，感覺很有意思。


烤好的烏魚子散發著誘人的香氣。


這烏魚子還真好吃，外頭烤的焦香，裡頭軟綿細緻，老闆烤的工夫實在沒話說，這個有點黏牙的口感是烏魚子最好吃的熟度呢～。 

這天為了吃＂小卷米粉＂而走進這個活動中心，進而巧遇了這一做3、40年的『阿松燒烤』，台南小吃處處是驚喜呀～。

阿松燒肉
台南市國華家三段5號
(06)2203509