『杉のや』看起來像是鄉土料理店，從門口的櫃窗看起來多以秋田縣內的特產料理為主。
有點擁擠的座位，可能因為室內不大，再加上擺了很多桌椅的關係。
menu上每道料理看起來都不錯，這裡賣的全都是秋田縣內知名的特產，像是比內地雞、稻庭烏龍麵等。
比內地雞炸雞翅。炸得金黃的雞翅皮酥肉嫩，比內地雞口感很像我們的土雞，肉質比較韌的那種，還蠻好吃的。比內地雞是日本三大肉雞之一，養殖方式也採放養方式，除了飼料之外，也會餵蔬菜，因此特別好吃，深受日本人的喜愛。其實個人認為日本的雞肉再好吃還是沒有台灣的好，台灣雞肉的水準應是世界第一了。
這是一種當地特色的小魚天婦羅，當日的特色料理。魚本身刺多且有腥味，談不上好吃。
角煮定食。沒吃過日本的角煮，剛好這天看到，心血來潮地想知道日本人煮的紅燒豬肉味道如何？
份量不小的定食，每一塊肉都很大一塊，一點點的黃芥末確實有畫龍點晴之效，讓肉吃起來不會膩又有種特殊的風味。日本的紅燒肉味道跟我們習慣的紅燒肉不太一樣，他們的滷汁比較清，味道是鹹中帶甜的醬油味；肉質還算軟嫩，只有部分較柴，基本上來說還蠻不錯的。
秋田めし。amy超喜歡這個飯盒的，之前在＂栗原はるみ＂的網站就有看到類似的，很想買，但不知道買了什麼時候用只好作罷。這天看到menu寫＂秋田めし＂是人氣料理，正好可以點來嚐嚐，順便看看盒子實體如何，果真很漂亮。
日本人餐餐都有漬菜，不知道怎麼醃的，每一種都好好吃呢～。
用蝦卵、鮭魚卵、鮭魚、紫蘇葉及漬菜做成的＂秋田めし＂光用看的就很棒，把所有食材伴勻後慢慢享用，蝦卵、鮭魚卵的鹹鮮配上紫蘇的清香，再混合鮭魚與漬菜的口感，很好吃的一個飯盒。
淡淡的菇湯也很好喝，簡簡單單的二個定食，滿足了味蕾。
日本東北賞楓之旅在『杉のや』畫下句點，關於這次跟團的心得，改天再來好好跟大家分享一下。
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