『桐花客家料理』在台北市總共有三家店，民生店、民權店及洲子店，這天我們選擇了民生店。
我們來得早，不大的餐廳感覺很溫馨，但不到半個小時後就客滿了，平日中午能有這樣的光景，生意真的是很好。
店名叫『桐花客家料理』，茶杯也特地用了桐花的圖案，很雅緻。
客家小炒
第一次吃到加了豆腐的客家小炒，amy愛吃豆腐因此特別喜歡。『桐花客家料理』的客家小炒吃起來沒有油膩感，鹹香夠味又不會太硬，anthony說是他吃過最好吃的客家小炒。
封肉燜筍
封肉不會很肥，瘦肉也不柴，味道鹹中帶點微甜且有醬香味，很下飯的一道料理。燜筍的味道比較單調了點，少了油香及高湯香。
客家板條
『桐花客家料理』的板條跟一般炒板條不太一樣，一般的炒板條往往炒得油亮油亮的，吃起來感覺負擔很大，但這裡的比較像是燴麵，軟中帶Q，板條充分被醬汁包裹住，很好吃，且因為不油因此很討喜。
酸菜滑水
這道料理就比較普通了點，因為酸菜夠酸但不夠香，整個魚吃起來就只有酸的味道，沒有酸的那種鹹香感，跟其它料理一比就遜色了點。
菜脯烘蛋
『桐花客家料理』的菜脯烘蛋做的很不錯，菜脯香吃得到，厚度也夠，很有口感，再加上有蛋香，整個味道也不會太鹹，白嘴吃很剛好，很唰嘴的一個＂菜脯烘蛋＂。
芋香米粉
愛吃芋頭的amy很難抵擋這種料理，尤其是這裡用的是＂大甲芋頭＂呢～。
芋頭鬆軟綿密非常好吃，米粉吸收了高湯及芋頭的香氣，整體來說很不錯，只是油蔥及胡椒粉放多了點，吃起來油蔥味太重且有點微辣，反而略為破壞了原有的鮮美，可惜了些。
福菜肉片湯
『桐花』的福菜香氣比酸菜來的好，整個福菜的鹹香都入到了湯裡，很好喝。
甜心地瓜燒
沒想到『桐花客家料理』的甜點竟這般西式，原來客家餐廳裡的甜點並不是只有麻糬呢～。
一切開還有餡兒流出來，香濃的奶香混合著地瓜香，很好吃的一個甜點，在客家餐廳吃到這樣的甜點，有驚豔到呢～。
『桐花客家料理』的菜算是改良過的客家菜，比較不油且不會太鹹，口味上來說都不錯，價位雖然略高，但環境及服務都很好，是招待朋友或家人聚餐的一個好地方。
桐花客家料理
台北市民生東路三段7號
02-2518-2766
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