阿國海鮮

這回食遊宜蘭的第一站來到了壯圍的『阿國海鮮』，這家是在宜蘭赫赫有名的海鮮餐廳，amy會想要來是因為看了天下雜誌前一陣子出的＂旅行台灣的25個驚喜＂專刊裡的介紹。望著雜誌上『阿國海鮮』那誘人食慾的照片，說什麼也要來嚐嚐。


自家住宅外頭搭出來的鐵皮屋，若不是雜誌介紹，路過這兒完成不會注意到有一家海鮮餐廳，也根本不會想轉進來。平日中午生意超好，門口的停車場全滿。


餐廳擺設很簡單、就幾張大小圓桌。人多可以訂位，人少不能訂位，像我們只有二個人，這天剛好小桌都坐滿了，還稍等了一下下呢～。


冰櫃裡都是當天現撈的海鮮，裡頭有各式各樣的漁獲，想吃什麼直接跟老闆娘說就可以了。二個人第一次來也不知道點什麼好，amy望著冰櫃很難下決定，老闆娘也說只有二個人她很難推薦，最後只好按照雜誌介紹的來點了。


這是店裡最有名的＂黑糖粉圓＂。老闆以前是做手工粉圓的，雖然後來轉賣海鮮，但還是難忘對粉圓的情感，於是每天都會現煮粉圓免費提供給客人當甜點。平日只煮一鍋，所以幾乎每個客人一進門的第一件事就是盛一碗粉圓來吃，有的客人甚至在等位子時就先吃了起來了呢～。


這個＂黑糖粉圓＂有著深邃的滋味，用炭火煮出來的粉圓跟黑糖合而為一，只是不知為什麼amy一直覺得粉圓有自來水的味道，anthony則說粉圓本來就是這種味道，但amy這次感覺特別深，無論如何、撇開這點不說，它真的是很好吃的一個甜品。


地瓜葉很嫩很好吃，只是味道淡了點，一開始還以為是忘了加鹽或醬油，吃到最後一道才明白＂清淡＂是這裡的特色，店家希望用最簡單的烹調方式讓客人吃到食材的原始美味。


只用簡單蔥蒜調味的海蝦，非常鮮美，而且還有滿滿的蝦膏，讓愛吃蝦的我們大呼過癮。


野生粉蛤。老闆先用汆燙的方式把蛤蜊燙開口，然後再快速拌炒調味料，每顆都很飽滿，而且完全沒有吃到一顆有沙沙口感的，這點很棒，二個人一顆接一顆地很快就把這一盤鮮美的粉蛤清光了呢～。


清燙的小卷，簡單地淋上蔥蒜醬油，無需過多的調味，新鮮的海鮮本身就會訴說自己的美味。這個中卷超甜，一入口那鮮甜就在嘴裡散開，令人印象深刻。


馬頭魚以香煎的方式呈現，這也是雜誌推薦的，幾乎每桌都點。肉質厚實細緻的馬頭煎得皮酥肉嫩，非常好吃，無需任何調味料，單吃就很棒，擠點檸檬汁，沾點胡椒鹽後又是不同的風味，怎麼吃都好吃，實屬難得一見的優質馬頭魚，讓amy&anthony相當驚豔。


蝦捲


店家自製的蝦捲皮薄餡豐，加了荸薺增添爽脆口感，蝦子味道不多，反倒是花枝漿的味道很濃，吃起來像花枝捲不像蝦捲，沾上甜辣醬還蠻好吃的，只不過略油了點。

這天加上一瓶飲料，總共花費$1670，不算便宜，但海鮮都很新鮮，二人吃的很過癮。『阿國海鮮』沒有炒飯炒麵，大家都把海鮮當主食，因為口味清淡也無需配飯，這樣反而更能吃出海鮮的甜美，確實很不錯，下次若有機會再去宜蘭，還會想再訪『阿國海鮮』，吃吃不同的海鮮料理。

阿國海鮮
宜蘭縣壯圍鄉大福村壯濱路六段215巷6號
03-9303720