祇園日本料理

是的，有人猜對囉～，就是『六福皇宮』的『祇園日本料理』。之前看＂歌劇魅影＂時amy把車停在『六福皇宮』，好久沒來這兒了，於是上網好好研究一下有什麼可以吃的，結果就看到了＂夏之極上選 祇園日式鰻魚料理＂的活動，看了介紹後超心動的，可惜看歌劇那天時間太趕，餐廳晚上6點才開始營業，而歌劇7點半就要開演，amy和朋友只好放棄，但二人對＂鰻魚飯＂念念不忘，因此隔沒幾天又相約到『六福皇宮』的『祇園日本料理』來吃＂鰻魚飯＂。


挑了一個平日的中午來，amy喜歡在平日的中午吃日本料理，人少又有比較便宜的午間套餐可以先試品質。


『祇園日本料理』的裝潢超有古早日本味的，很像日本當地一些老飯店裡的和食餐廳，整個裝潢及燈光所營造出來的氣氛都會讓人以為置身日本。


開胃小菜。二個人點了一份鰻魚飯及一份生魚片定食。這個開胃小菜很好吃，雞絲伴上小黃瓜與紅蘿蔔，清爽又開胃。


涼拌小品。左邊的是胡麻豆皮，胡麻香濃順口；右邊是雞肝慕絲，濃郁的雞肝香，細緻綿密的口感，相當美味。


茶碗蒸。雖是滑嫩細緻，但可惜味道偏淡，因此吃起來不夠鮮香。


生魚片定食／$850。生魚片定食的內容有：開胃小菜、蒸蛋、涼拌小品、風味燉煮、生魚片、白飯、味噌湯及水果。以五星級飯店裡的餐廳來看，這樣一份$850不算貴。


『祇園日本料理』的生魚片不論溫度或鮮度都非常棒，整個口感及味道是amy在台灣吃過最像在日本當地吃到的生魚片，非常好吃。


風味燉煮。這個飛龍頭很好吃，裡頭包的是豆皮泥加紅蘿蔔，炸過後更是充分吸收了煮汁的香氣，吃起來外Q內嫩，很棒。


鰻魚飯／$680。這就是今早請大家猜的鰻魚飯。




『祇園』的鰻魚飯口感比較Q，醬汁的味道也比較重一點點，跟我們一般吃到的綿密口感不太一樣，但因為它的魚肉夠厚，所以有著特殊的口感，再加上非常重要的一點是它完全沒有刺，因此是與眾不同的美味。


二個人加點了一份＂鰻魚握壽司＂，這個鰻魚吃起來又跟鰻魚飯的鰻魚不太一樣，因為它是冷的，再加上醬不同，吃在嘴裡越嚼越香，讓人十分滿足。只不過二貫要價400多塊，有點小貴。


味噌湯。有著淡淡味噌香的味噌湯，口味還不錯，喝得出來是用日本的味噌，只是為了符合台灣人的口味做得淡了點。個人覺得味噌湯就是要濃要鹹才好喝，那香濃的味噌香才能被彰顯出來，可惜台灣人大多喝不慣，在不斷被客人嫌太鹹的情況下，很多日本料理店的味噌湯都做得太淡了，很可惜。


主廚招待的炸物。魚肉包裹著明太子後再裹上麵衣，吃起來很香，沾著微酸的醬汁，非常好吃。


水果的品質也都不錯。


麻糬紅豆湯。完全日本味的麻糬紅豆湯，夠甜也夠香，個人很喜歡，不過因為它對一般人來說是＂非常甜＂，因此要配一點漬菜來平衡一下，跟amy在京都喝到的很像，只不過日本的更甜。


綠茶。這裡的茶一定要特別誇獎一下，一般好的日本料理店只要不是坐吧台都會提供二種茶，一開始用餐是搭配麥茶或煎茶，最後上甜點時會換上綠茶。『祇園』用的茶葉都是日本進口的，品質很好，溫潤順口，但最重要的是茶溫控制得超好，是那種恰好溫熱不燙口但又能顯出茶香的溫度。amy覺得茶的溫度及品質真的很重要，可以看出一家店對自我的要求，如果一家日本料理店連茶水都要求，那料理絕對不會太差。

第一次到『六福皇宮』的『祇園』用餐，感覺很好，食物的口味和品質都很棒，而且目前花旗卡還打八五折，因此不會覺得貴，是一家很適合帶長輩來用餐的日本料理店。

祇園日本料理
台北市南京東路三段133號B2
02-877-6565